- หน้าแรก
/
- รูป คุณฉุย กะเพราโบราณ บรรทัดทอง
อร่อย ราคายุติธรรมร้าน ‘คุณฉุย กะเพราโบราณ‘ มีหลายสาขา แต่เรามากินที่สาขาบรรทัดทอง อยู่ซอยจุฬา 6 หรือตรงสเตเดียม วัน
เครดิตที่ทางร้านได้รับการยกย่องให้เป็นผัดกะเพราอันดับ 1 ของประเทศไทย มาจากการจัดอันดับของรายการ The Spoon ที่ประกาศผลไว้เมื่อวันที่ 24 มกราคม ปีนี้
ดังนั้น ต้องขอลอง
เมนูเกี่ยวกับผัดกะเพราเขามีหลากหลาย รวมถึงระดับความเผ็ด 3 ระดับ
เราสั่งข้าวกะเพราหมูสับผัดพริกแห้ง (95 บาท) เผ็ดแบบปกติ ทางร้านใช้หมูสับบดละเอียด ใช้พริกแห้งจินดากับพริกแดง ผัดแบบแห้งๆ ตามสไตล์ผัดกะเพราสมัยใหม่ ไม่มีน้ำขลุกขลิกแบบกะเพราก่อนๆ ที่เราคุ้นเคยกัน
โปะด้วยไข่ดาวแบบไข่ดาวลาวา (ทางร้านมีไข่อื่นๆ อีกนะ อย่างไข่ดาวไม่สุก, ไข่เจียว และไข่ยู่ยี่)
แถมน้ำซุปถ้วยกะทัดรัดมาให้ด้วย
ถามว่าอร่อยมั๊ย ก็ต้องบอกว่าอร่อย ความเข้มข้น ความแซ่บของเครื่องถึง ทั้งกะเพรา พริก ความนุ่มของเนื้อหมู
ด้วยการผัดแบบแห้งๆ ตามสไตล์ของผัดกะเพราในยุคนี้
ร้านเขาเปิดวันละ 2 ช่วงคือ 11.00-14.00 น. และ 15.00-19.00 น.
0 Like0 Comment
