- หน้าแรก
/
- รูป ข้าวคลุกกะปิ เจ๊น้อย แฉ . . ท
เครื่องเคียงร้านในตลาดรถไฟ
ตามรอยครัวคุณต๋อยเลยจ้า เป็นร้านแรกเลยที่ทานข้าวคลุกกะปิแล้วเครื่องครบ มาเต็มขนาดนี้ ไม่ผิดหวังเลยครับแอบได้ยินชื่อเสียงของร้านนี้จากคำบอกเล่าโดยบังเอิญ ว่าร้านนี้น่ะ ออกรายการครัวคุณต๋อยเชียวนะ แล้วเราหล่ะ ... ไปอยู่ไหนมา ฮ่า ๆ ก็เลยต้องตามไปกินซะให้ได้ ข้าวคลุกกะปิก็เป็นอีกอาหารจานหนึ่งที่ชอบไม่แพ้เมนูอื่น ๆ เหมือนกัน ครั้งแรกที่ทานซื้อใส่กล่องกลับไปทานบ้าน จากการพบโดยบังเอิญ ของร้านที่ขายอยู่ ณ ตลาดสถานีรถไฟ ตอนเย็นครับ เห็นป้ายพอดี เลยซื้อเลย ต่อมาจึงตามมาทานยังหน้าร้านที่ขายอยู่ประจำร้านนี้ครับ ภายในตลาดเทศบาล 1 นั่นเอง
ร้านนี้ตั้งอยู่ภายในตลาดเทศบาล 1 ตรงข้ามกับสนามแบดเทศบาลนครพิษณุโลก ซึ่งเป็นตลาดที่ขายของกินขึ้นชื่ออยู่หลายร้าน ที่เรา ๆ รู้จักกันดีก็ก๋วยเตี๋ยวไก่ติงลี่ 1 เดียวในประเทศไทยนั่นเอง การเดินทางก็มาไม่ยากครับ เพราะแถวนี้เป็นชุมชนเก่าแก่ของจังหวัด ให้ตั้งต้นมาจากสถานีรถไฟพิษณุโลก หรือจะเป็นหอนาฬิกาก็ได้ครับ (จะใกล้กว่า) ถ้ามาจากสถานีรถไฟก็มุ่งหน้าไปยังสะพานเอกาทศรถ (ทางทิศตะวันตก) เจอทางแยกตรงธนาคารกรุงเทพ ก็ให้เลี้ยวซ้ายเข้ามา จะพบแยกถนนไสฤาไท ก็ให้เลี้ยวขวา จะพบตลาดอยู่ทางด้านขวามือ (ซ้ายมือจะเป็นสนามแบด) หาที่จอดรถริมทางบริเวณนั้นเลย แล้วก็เดินเข้าไปในตัวตลาดครับ จะพบกับร้านนี้ "เจ๊น้อย ข้าวคลุกกะปิ" ซึ่งเปิดมาแล้วกว่า 30 ปี ขายกันตั้งแต่จานละ 10 บาทเลยทีเดียว หรือท่านใดไม่สะดวก ก็ให้ไปที่ร้านที่ขายอยู่ที่ตลาดสถานีรถไฟตอนเย็นก็ได้ครับ ร้านนี้จะขายเฉพาะช่วงเย็นเท่านั้น
บรรยากาศของร้านนี้ เป็นร้านเล็ก ๆ ในตลาดใหญ่ที่เป็นแหล่งรวมขายของกินธรรมดาเท่านั้น ภายในก็มีโต๊ะนั่งไม่มากนัก น่าจะมีสักประมาณไม่ถึง 10 โต๊ะเห็นจะได้ มีโต๊ะตั้งหน้าร้าน พร้อมตู้กระจกที่ใช้ในการจัดเรียงวัตถุดิบดิบแต่ละอย่างไว้อย่างดูสะอาด ถูกหลัก น่ารับประทานทีเดียว ร้านนี้จะเปิดทุกวันตั้งแต่ช่วงเช้า (07.30 น.) ไปจนถึงบ่ายสามครับ ส่วนร้านรถเข็นที่ขายอยู่ตลาดสถานีรถไฟจะรับช่วงต่อตั้งแต่เวลา 15.00 น. ไปจนถึงช่วงค่ำ ลูกค้าสามารถโทรศัพท์สั่งข้าวได้ที่เบอร์ 089-4988459 ครับ
เมนูของทางร้าน น่าจะถูกใจใครหลาย ๆ คน แต่สำหรับผมคงเป็นข้าวคลุกกะปิอย่างเดียวพอ ฮ่า ๆ ซึ่งนอกจากข้าวคลุกกะปิแล้ว ยังมีข้าวผัดน้ำพริกกะปิ + ปลาทูทอด ผักทอด (ราคาธรรมดา 40 บาท พิเศษ 45 บาท) และข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ + ปลาทูทอด ผักทอด (ราคาธรรมดา 40 บาท พิเศษ 45 บาท) ส่วนข้าวคลุกกะปิของเรานั้นขายในราคาเพียงจานละ 35 บาทเท่านั้นครับ .. ย้ำว่า 35 บาท แต่ที่ร้านในตลาดสถานีรถไฟ จะขายเฉพาะใส่กล่อง ในราคากล่องละ 30 บาทครับ
แน่นอนที่สุด วันนี้ตั้งใจมาลองแล้ว ก็ต้องลองให้ได้ครับ ข้าวคลุกกะปิ (35 บาท) จุดเด่นที่ชอบที่สุดของเมนูนี้ ในร้านนี้ก็คือ เครื่องเคียงที่ใส่มาพร้อม ค่อนข้างจะครบครัน ไม่ว่าจะเป็นหมูหวาน มะม่วง (ที่นี่ใช้มะม่วงน้ำดอกไม้) ถั่วฝักยาว พริกขี้หนูหั่นฝอย หอมซอย กุ้งแห้ง กุนเชียง ไข่เค็ม และที่สำคัญที่สุดขาดไม่ได้ ก็คือไข่เจียวที่ทอดบาง ๆ แล้วซอยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ครับ ซึ่งวัตถุดิบที่ทางร้านใช้แต่ละอย่างนั้นค่อนข้างมีคุณภาพ กุ้งแห้งตัวใหญ่ ไข่เค็มก็ใช้อย่างดีเท่านั้นครับ
สิ่งสำคัญที่สุดของเมนูนี้อีกประการหนึ่งก็คือข้าวครับ ที่ใช้กะปิอย่างดีที่สั่งตรงมาจากระยอง ทำให้มีกลิ่นหอมเป็นพิเศษและไม่เค็มจนเกินไป ผัดกับน้ำมันโดยใช้ไฟอ่อน ๆ แล้วนำไปคลุกกับข้าว ซึ่งทางร้านก็ได้ใช้ข้าวหอมมะลิเก่า ทำให้ข้าวร่วน นุ่ม และเรียงเม็ดสวย เป็นสิ่งที่ผมชอบมาก ๆ เลย คือทานแล้วไม่รู้สึกว่ามีกลิ่น ต่างจากหลาย ๆ ร้านที่ทานแล้วจะมีกลิ่นคาว และเค็มจนเกินไป
สุดท้ายแล้ว คือในเรื่องของการบริการ ค่อนข้างประทับใจเป็นอย่างมาก ทั้งอัธยาศัยของแม่ค้า ซึ่งเป็นรุ่นลูกของเจ๊น้อยแล้ว พูดจาดี เป็นกันเอง ตั้งใจจะทานอย่างอื่นด้วยแต่หมด แม่ค้าก็แถมน้ำพริกกะปิมาให้ 1 ถ้วย ยอดเยี่ยมจริง ๆ หารู้ไม่ว่าผมเองชอบทานข้าวคลุกกะปิ แต่ไม่ทานน้ำพริกกะปินะจ๊ะ แต่ก็ขอขอบคุณจริง ๆ ครับ อาหารที่สั่งก็ได้รวดเร็ว ประทับใจ เนื่องจากทางร้านได้เตรียมวัตถุดิบต่าง ๆ ไว้อย่างเป็นระบบ แล้วแบ่งหน้าที่กันทำไว้อย่างชัดเจน ส่วนนี้เอาคะแนนเต็มไปเลย
สรุป - รสชาติ 4.5/5
- บรรยากาศและความสะอาด 4.5/5
- การบริการและความรวดเร็ว 5/5
- ความคุ้มค่าและราคา 5/5
โดยรวม 4.75 เต็ม 5
ปล. เป็นเพียงการแสดงความคิดเห็นส่วนบุคคลจากการทานในวันนี้และอ้างอิงกับร้านที่มีลักษณะเดียวกัน ถูกปากผม อาจจะไม่ถูกปากคุณ ชิมเอง จ่ายเอง บ่นเองจ้า (#716)
40 Likes0 Comment
