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Surf & Turf by Soul Kitchen主厨餐桌，两位主厨都有丰富的烹饪经验， 并且非常专注于烹饪和对菜品的创新，两位主厨将用自己的技艺联手呈现今晚的美味。
主厨餐桌分为6六道菜
➿ 本地鰤鱼 | 西班牙凉菜汤 | 小宝石生鱼片：汤看着清淡，时则口感厚重，刚好搭配鰤鱼紧致又富有弹性的口感。
➿ 茶碗蒸 | 平菇 | 高汤：茶碗蒸口感嫩滑，味道浓郁，平菇比肉更适合。
➿芜菁 | 奥西特拉鱼子酱 | 嫩韭菜：第一次吃芜菁，甜糯的口感我很喜欢，搭配微酸的酱汁，并且芜菁有益于健康，这个搭配非常合适。
➿ 虎虾 | 甜椒 | 香草碎：烤过的甜椒又甜又多汁，但是虎虾跟炸蒜末不搭配，口感有点突兀。
➿ 和牛西冷牛排 | 卷心菜 | 洋葱：和牛的口感依旧很好，有奶香味，入口油香四溢，但是旁边的烤卷心菜味道一般。
➿普吉岛菠萝 | 椰子 | 咸焦糖冰：咸焦糖冰淇淋和菠萝很配，顶部的椰子碎过于焦了。
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