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Semi Di TsubuSemi Di Tsubu 餐厅是一家现代日式 - 意大利融合菜餐厅，餐厅通过的日本和意大利融合料理展示了饮食文化、烹饪技术和专注热情。餐厅设计灵感来自日本樱花和意大利罗马的建筑特色，主题色运用了绿色和粉色，方方面面展示了餐厅的用心和专注.
Semi Di Tsubu 作为全泰国第一家“Itameshi”餐厅，在这里可以品尝到高品质的鱼、自制意大利面食、各种炭火烤肉、烤鱼蔬菜、美味的甜点，以及丰富的调酒.
餐前包首先摆盘赏心悦目，让人对接下来的菜品充满期待，餐前包里面有海苔，外面酥脆内部柔软的咸味面包，面包的温度刚好可以融化黄油.
接下来是打开味蕾的前菜：🦪Oyster Katsu鲜炸的日本生蚝搭配自制的蛋黄酱，比起生吃生蚝这种更适合不爱吃海鲜的我；Tajima Tartare 但傌里脊肉搭配酥脆的塔皮，里脊肉鲜嫩，层次分明，但黑松露的味道不足.
Cold Smoked O -ToRo ：烟熏的吞拿鱼，打开一刻烟雾缓缓升起，烟雾赋予了鱼肉别样的风格搭配清新的芥末；Wild Salmon Carpaccio鲜嫩的三文鱼搭配清新的柚子酱，用黑蒜增加口感，这款要是酸度更高一点就好了.
来到了主食的部分🥢：Ravioli 意大利饺子，使用但傌牛加上黄油、芝士、干酪、蘑菇酱，奶香和肉香的碰撞，作为芝士爱好者，这款简直是我的心头好；Miso And Salmon Ramen 味噌三文鱼手工拉面，比起饺子这款拉面略显逊色，面条不够劲道，汤底的酱油味道比较淡，比起三文鱼烧肉更适合拉面.
Chicken Leg鸡腿刷甜酱油烤制，软嫩可口，如果中间加一段白葱会更加提味；🐟Madai 真鲷鱼，日语发音与“庆贺”接近，因此在日本被作为庆贺用食材，鱼肉油脂含量少，口感柔中有韧鱼皮，搭配酸萝卜和腌渍小番茄，即好看又美味；Tajima Wagyu Tongue但傌牛舌肥厚的口感，搭配均匀的包裹了芝士薏米，木鱼花在烤辣椒上跳舞，这款真的是全场最佳.
🍮以甜品结束今天的旅程：Moji Tiramisu提拉米苏大福的创新，中间有咖啡果冻，比大幅我更喜欢传统的提拉米苏；Matcha Gelato 抹茶意式冰淇淋杯佐草莓、柠檬、巧克力酱、咖啡碎 ，口感略微厚重，不适合当收尾的甜品.
无酒精饮品我推荐：🍹Yzuemon Spritz无酒精鸡尾酒，干柠檬片上面撒了肉桂粉，既可以闻到香味又可以品尝到柚子清香的味道，非常适合日式料理.
今天的体验非常不错，这家店的性价比高，是我在普吉体验过的第一家可以吃到撑的Set Menu，食物的分量令人满意；餐厅为了保持食物的温度对餐盘进行了加热，即使再拍照之后食用食物依然温热；Set Menu的配置相对合理，口感从清淡到厚重，一步一步打开味蕾，最后的部分如果顺序在更换一下体验会更佳，甜品部分清爽口感的甜品可能会更适合（比如柚子冰淇淋）；食物一直围绕设计理念展开，没有非常突兀的菜品；餐厅老板非常乐意接受来自食客的反馈，我个人认为这里值得一试.
🔖经典套餐：1750++/位
推荐搭配酒品：
红酒 La Bragia IGT （1950++泰铢 ）
白葡萄酒 Poggio Argentato （1975++泰铢）
清酒 白龙纯米大吟酿 300ml（1200++泰铢）
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