- หน้าแรก
/
- รูป เจ๊หงษ์
ไส้กับเต้าหู้ พระรอง ต้องมี
ข้าวต้มพุ้ยเท่ห์โคตร เปิดขาย 3 ชม.ปิด มาคิวท้ายๆรอกันยาวๆขามาใต้ แวะเข้าชุมพรกินข้าวเที่ยง ขากลับเข้ากท. แวะเข้าชุมพรนอกพัก 1 คืน และหาร้านข้าวต้มพุ้ยแบบจีนรุ่นเก่ากินซักมื้อ
ออกจากนครศรีมาถึงชุมพร ก็บ่ายแก่ใกล้เย็น นอนเอนหลังพักสายตาครึ่งชม. ออกมาเดินเล่นตลาดสดใกล้ที่พัก เดินได้สักพัก เสียงในท้องร้องโครกครากขึ้นรถออกไปหาอะไรกินดีกว่า บัดดี้อยากกินร้านแบบจีน เราอยากกินข้าวต้มพุ้ย ขับวนหาดูแล้วกัน
วนรถออกจากตลาดผ่านสถานีรถไฟ ทะลุซอยนั้นซอยนี้ จนออกถนนใหญ่ ก็เหลือบไปเห็นร้านข้าวต้มห้องแถวเดียว ชื่อร้านเจ๊หงษ์
พยักหน้าให้กัน เห็นพ้องตรงกัน ตกลงกินร้านนี้แหละ หาที่จอดรถริมถนน เดินมาที่ร้าน มีคนนั่งรออาหารอยู่ก่อน 2 โต๊ะ คิดว่าคงรอไม่นาน คนน้อยดี
โชคดีที่ 2โต๊ะแรก อาหารมาเสริฟแล้ว พอเรานั่งโต๊ะเราก็เป็นคิวแรกของรอบนี้ สั่งทีเดียวเลยนะ แม่ค้าบอก เราก็งง ทำไมหรือ แต่ทำตามอย่างว่าง่าย เพราะหิว
ผ่านไปเกือบ 15 นาทีอาหารจานแรกเพิ่งมาลง ลุกเดินไปดูในครัวเข้าใจล่ะ ทำไมต้องสั่งทีเดียว มีแม่ครัวคนเดียว หั่นผัดต้มตุ๋น ทำกับข้าวมือเป็นระวิงอยู่คนเดียว
จับฉ่ายตักจากกาละมังมาก่อน ตามด้วยผักแขนงน้ำมันหอย ปลาผัดคึ่นไฉ่ตามมา อีกประมาณ15 นาที กระเพาะหมูเกี้ยมฉ่ายก็มา ตามมาด้วยหมูผัดกะปิ
กินไปเรื่อยๆ กับข้าวสวยร้อนๆต่อด้วยข้าวต้ม อยู่ๆนึกอยากกินไส้หมูกับเต้าหู้ สั่งมาอีกจาน พร้อมเบิ้นข้าวต้มอีกคนละสอง
รสชาติอาหารถูกปากพวกเรามากจะอธิบายเป็นตัวอักษร เกรงว่าจะกินพื้นที่วงในมากไป ขอนำภาพ Before and After มาบรรยายความอร่อยแทนตัวอักษรล่ะกัน
ใครมีโอกาสไปชุมพร ลองแวะชิมดู วางแผนเวลาดีๆร้านนี้เปิดขาย 18.20-21.30 น.เท่านั้น...3 ชม.ทอง กับแม่ครัวคนเดียว (ที่เราเห็น แต่เค้าบอกเดี๋ยวจะมีพี่ชายมาช่วย)
มาเป็นคิวแรกๆของแต่ละรอบ จะพอรอไหว ถ้าเป็นคิวท้ายๆ เราว่ากลับมากินใหม่วันพรุ่งนี้ถ้าจะดีกว่า...
0 Like0 Comment
