- หน้าแรก
/
- รูป KINKAO centralwOrld
Wongnai Tasting #1 : Kinkao Central World อาหารไทยรสมือคุณแม่ร้าน kin kao (กินข้าว) ตั้งอยู่ชั้น 3 ของห้าง Central World วันนี้ได้มีโอกาสมาทานอาหารไทยพื้นบ้านรสจัดจ้านจากเมืองตรังสูตรของคุณแม่ และต้องขอขอบคุณ Wongnai ที่เชิญมารวมกิจกรรมดีๆ แบบนี้ เมนูที่ได้ทานในวันนี้
~~~ อาหาร ~~~
- ข้าวตังน้ำพริกหลน เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยได้ดีมากๆ ตัวข้าวตังกรอบฟูตักนำพริกหลนโรยด้วยกุ้งสับลงไป ทานคู่กันรสชาติอร่อยลงตัว เพลินดีมากๆ
- เมี่ยงบัวหลวงคำอร่อย เป็นเมี่ยงคำใบชะพลูผสมผสานกับกลีบดอกบัว ตกแต่งดูสวยงามจัดมาเป็นคำๆ สำหรับรับประทานได้ทันที น้ำราดออกหวานนำมีความข้นมากพอสมควร เครื่องเยอะดี ทานเล่นๆ เพลินดีเลยค่ะ
- น้ำพริกโจร เป็นจานที่น่าทานสุดๆ จัดจานได้สวยงาม ทานเล่นๆ หรือทานกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อย่างรสจัดจ้านพอดู ปรุงรสได้อร่อยลงตัว ชอบน้ำพริกโจรจานนี้มากๆ
- ไข่พระอาทิตย์ (Kai Pra A Tit) เป็นไข่เจียวผสมข้าวกล้องลงทอดจนเหลืองฟูไม่กรอบมากทานคู่ซอสพริกหรือคู่กับน้ำพริกโจรหรือแกงเหลืองกำลังดีเลยค่ะ
- หมูฮ้องไข่นกกระทา มองผ่านๆ คล้ายพะโล้น้ำแห้งหรือหมูตุ๋น รสชาติถึงเครื่องพริกไทยเผ็ดร้อนไม่หวานรสออกเค็มนิดๆอร่อยดีหมูเนื้อนุ่มมากๆ มีทั้งส่วนที่มันและเนื้อล้วนผสมกัน ไข่ก็กรอบเคี้ยวหนึบๆ ดีเลยต้องผ่านการเคี่ยวมานานพอสมควรจนไข่มีความกรอบเด้งเวลาเคี้ยว หมูฮ้องไข่นกกระทาชามนี้อร่อยแนะนำให้ลองกันค่ะ
- แกงคั่วเนื้อปูใบชะพลู (Gaang Kua Nue Poo Bai Cha Plu) เป็นแกงกะทิที่มีความเข้มข้นรสจัดจ้านทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยฟินดีมากๆ แต่ถ้าใครไม่ชอบทานใบชะพลูกลิ่นจะแรงไปนิดนึง ถ้ามีขนมจีนหรือเส้นหมี่ขาวจะดีงามมากๆ ชอบทานแกงคั่วเนื้อปูใบชะพลู (Gaang Kua Nue Poo Bai Cha Plu) คู่กับเมนูเส้นมากกว่าทานกับข้าวสวย
- ผัดผักกระหล่ำหมูเค็ม เป็นเมนูคล้ายกระหล่ำปลีผัดน้ำปลา เพียงแต่เพิ่มหมูเข้ามารสไม่เค็มไม่จืดไป ทานเปล่าๆ แก้เผ็ดก็อร่อย
เพลินดีกระหล่ำปลีกรอบดี จานนี้ดูเหมือนจะธรรมดาแต่รสชาติดีเลยค่ะ
- ผัดสายบัวกะปิปลาทู เป็นอีกเมนูที่แปลกมากทั้งชื่อและหน้าตา ทานไปคำแรกได้ความกรอบของสายบัวและได้ความหอมและเค็มนิดๆ ของกะปิ เนื้อปลาทูแข็งกระด้างไปสักนิด โดยรวมจานนี้มีความแปลกแต่ก็โอเครสชาติใช้ได้เลย
- หมูทอดเกลือ ทอดหมูได้กรอบมากๆ แต่ควรจะทานตอนร้อนๆ ไม่อย่างนั้นถ้าทิ้งไว้หมูจะแข็งและเหนียว รสชาเค็มนิดๆ ทานเล่นหรือแกล้มกับแกงรสจัดจ้านก็เข้ากันดีฝุดฝุด
- แกงเหลืองปลา แกงส้มทางภาคใต้ใส่ขมิ้นสีของแกงเลยเป็นสีเหลืองสด รสชาติเผ็ดร้อนจัดจ้าน ใส่ผักรวมส่วนตัวชอบออดิบหรือคูนกรอบอร่อยเคี้ยวกรุบๆ ดีชอบมากๆ ใส่เนื้อปลากระพงนุ่มพริกแกงส้มเข้าเนื้อดีค่ะ อร่อยรสจัดจ้านมากๆ สพหรับแกงเหลืองปลาถ้วยนี้
- หลนไตปลา เป็นเมนูที่ทางร้านอยากให้ลองทานดู เป็นไตปลานำมาหลนกับกะทิและพริกแกง ใส่เครื่องสมุนไพรไทยอย่างเยอะกลิ่นหอมอร่อยรสชาติดีมากๆ ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ แกล้มด้วยไข่พระอาทิตย์หรือหมูทอดเกลือเด็ดไปเลยค่ะ
~~~ ของหวาน ~~~
- ข้าวฟ่างน้ำกะทิ เป็นเมนูแนะนำของทางร้าน หาทานยากมากเป็นขนมของทางภาคใต้ ข้าวฟ่างจะรสชาติคล้ายธัญพืชสากๆ ลิ้นนิดๆ เวลาทานราดด้วยกะทิสดและเนื้อมะพร้าวอ่อน ไม่หวานจัดดีทานเพลินอร่อยดีเลย
- ข้าวเหนียวมะม่วง ตัวข้าวเหนียวติดกันเป็นก้อนจนเกินไปเนื้อยังไม่นุ่ม มะม่วงราอมเปรี้ยวจัดจ้านดีทานคู่กับข้าวเหนียวที่รสออกหวานเข้ากันดี
- ไอศครีมมีให้เลือก 3 รสชาติ ไอศครีมมะม่วง ชาไทย และกะทิ ส่วนตัวชอบรสชาไทยที่สุดหวานอ่อนๆ หอมชาไทยดีเลยค่ะ ใส่เครื่องแบบจัดเต็ม อร่อยดีงาม
~~~ เครื่องดื่ม ~~~
- เสาวรสอัญชัน สีในเมนูกับที่สั่งมาทานช่างต่างกันมาก ไม่แยกชั้นอย่างชัดเจนอัญชันกลบเสาวรสเกือบหมด แต่รสชาติหอมอร่อยอมเปรี่ยวนิดๆ ทานแล้วชื่นใจดีเลย
เมนูซิกเนเจอร์จะเป็น ชามะกรูด เป็นชาไทยผสมมะกรูดรสชาติคล้ายชามะนาวจะเฝื่อนๆ มะกรูดมากกว่านิดนึง อีกแก้วจะเป็นชาเสาวรส อันนี้ก็อร่อยดีรสชาติคล้ายพันช์อมเปรี้ยวอมหวาน ทานแล้วสดชื่น
นอกจากเมนูพื้นบ้านสูตรของเมืองตรังแล้วยังมีเมนูอื่นๆ ที่น่าสนใจอีกมากมายหลายเมนูหลายภาคให้ได้มาลิ้มลองกันได้ตามชอบอีกด้วยค่ะ ร้านก็บรรยากาศดีมากๆ เหมือนทานอาหารอยู่ในบ้านของตัวเอง พนักงานบริการดีมีรอยยิ้มและให้คำแนะนำเกี่ยวกับอาหารได้ดีมากๆ
25 Likes0 Comment
