- หน้าแรก
/
- รูป Tonkotsu Kazan Ramen สาขาจามจุรีสแควร์
ราเมนภูเขาไฟ น้ำซุปกระดูกหมูเข้มข้นกินร้านนี้เป็นครั้งที่ 2 แต่เปลี่ยนมาสาขาจามจุรีสแควร์ ราเมนภูเขาไฟที่ส่งตรงจากโอซาก้า ประเทศญี่ปุ่น เค้ามีกิมมิกเก๋ ๆ ไม่ซ้ำใคร แปลกใหม่ดี ไอเดียก็ดี มีวิธีการกินให้อร่อยด้วย แบบเสิร์ฟมาในชามหินขนาดใหญ่
ใคร ๆ ก็รู้ว่าปกติชามราเมนญี่ปุ่นชามใหญ่แค่ไหน ชามหินก็ขนาดนั้นเลยจ้า พอราดน้ำซุปบนราเมนภูเขาไฟ ฟู่ ฟู่ ทั้งเสียง ควัน น้ำซุปมีพุ่งแค่นองถาดเบา ๆ 555++
บรรยากาศร้าน ตกแต่งด้วยโคมไฟสีขาว สีแดง สวยงามไปทั่วร้าน ตรงฝาผนังก็จะมีหน้ากาก ได้ความรู้สึกเป็นญี่ปุ่นมาก ๆ
ก่อนไปสั่งไปกินก็มาดูขั้นตอนกันก่อนค่ะ เราจะทำเองหรือให้พนักงานทำให้ก็ได้นะคะ แต่แหม่มขอให้พนักงานทำให้ค่ะ จะได้ถ่ายรูป
ขั้นตอนรับประทานราเมนภูเขาไฟให้อร่อย
1. เมื่อมาเสิร์ฟที่โต๊ะแล้ว ก่อนปิดฝาให้เทน้ำซุปประมาณครึ่งชาม ลงในชามหินกระทะร้อน
2. ปิดฝาครอบลงบนชามหินร้อน ๆ นั้น รอประมาณ 1 นาที จะมีนาฬิกาทรายกำกับเวลาให้
3. เราจะเห็นไอพวยพุ่งขึ้นจากปากปล่องฝาครอบ เหมือนชื่อร้าน “คะซัง” ที่หมายถึงภูเขาไฟ เส้นราเมนและเครื่องต่าง ๆ จะร้อนได้ที่เข้ากับเนื้อพอดี
4. เปิดฝาครอบออก เทน้ำซุปที่เหลือให้หมด แล้วคลุกเคล้าเส้นราเมนและเครื่องต่าง ๆ ให้เข้ากัน พร้อมทาน
5. กิมมิกอีกนิดนึง หากใครอยากทานกับข้าว ก็ให้เติมข้าวลงไป ก็จะกลายเป็นข้าวต้มในน้ำซุปร้อน ๆ อิ่มสบายท้องไปอีก
🥣 ใครกินน้อย แนะนำสั่งไซส์เล็ก เมื่อเทียบกันแล้วต่างกับไซส์ใหญ่แค่ปริมาณเส้นเองค่ะ
เห็นเมนูแล้วอยากกินไปหมด งั้นขอสั่ง Best Seller ก่อนเลย
เมนู คะซังสุกี้ยากี้หมู Kazan Sukiyaki Pork
(Best Seller)
อย่างที่บอก คะซัง หมายถึง ภูเขาไฟ ราเมนภูเขาไฟชามนี้จะเดือดปุด ๆ เป็นเมนูซิกเนเจอร์และขายดีของร้าน มาแล้วต้องลองค่ะ ในชามจะมีเนื้อหมูนุ่มหั่นบาง ทบ ๆ ม้วน ๆ พันกันเป็นภูเขาไฟฟูจิที่ใหญ่จริงอะไรจริง เสิร์ฟมาตอนหมูยังไม่สุก เนื้อหมูสีชมพูสวยงามมากและเส้นที่เหนียวกำลังดี รายล้อมด้วยน้ำซุปที่เผ็ดหวานกลมกล่อมสไตล์ญี่ปุ่น รสชาติเป็นเอกลักษณ์ของร้าน ใครชอบใส่กระเทียมในน้ำซุปที่นี่มีเครื่องบีบพร้อม พอใส่ลงไปแล้วรสชาติเข้มข้นขึ้นเลยค่ะ เมนูนี้แหม่มสั่งมาเป็นเซทจะมีข้าวเพิ่มมาด้วย ใครไม่อิ่มจัดข้าวต่อ แต่แหม่มแค่กินเส้นก็อิ่มแล้ว แต่ก็ชิมนะ
1 Like0 Comment
