- หน้าแรก
/
- รูป Parameter Siam paragon
4.0
Parameter ร้านคลาสสิกเจลาโต้สไตล์อิตาลีเป็นกระแสที่สุดในตอนนี้ ด้วยการคัดสรรวัตถุดิบที่ดีที่สุด และ กระบวนการทำเจลาโต้Parameter Siam Paragon
ร้านเจลาโต้สไตล์แบบคลาสิกอิตาลีที่กำลังเป็นกระแสที่สุดในตอนนี้ ของคุณกฤษณ์ ศรีภูมิเศรษฐ์ ใช้เวลาในการศึกษา และ พัฒนาสูตรมากกว่า5ปี ทั้งกระบวนการผลิตที่มีความพิถีพิถัน วัตถุดิบระดับท็อป และ ใช้เครื่องทำเจลาโต้อายุเก่าแก่กว่า 100 ปี นำเข้าจากอิตาลี เพื่อให้ได้เสิร์ฟไอศกรีมเจลาโต้ที่ดีที่สุด
บรรยากาศเป็นร้านเจลาโต้มีความเรียบหรู ดูทันสมัย ตกแต่งด้วยสีส้มสด และ ตัดกับสีขาว มีตู้ตักเจลาโต้ พร้อมโชว์วัตถุดิบต่างๆ ด้านหน้ามีเครื่องปั่นเจลาโต้แบบงานคราฟต์ปั่นกันสดๆหน้าร้าน บริเวณด้านหลังเคาน์เตอร์จะมีโต๊ะที่นั่ง มานั่งพักทานได้
เมนูมีเจลาโต้ให้เลือก 10 รสชาติ มีซิกเนเจอร์ 4 เมนู ประกอบไปด้วย
1. Nocciola del Piemonte IGP (Italy) เฮเซลนัทจากแคว้นเปียมอนเต
2. Pistacchio di Bronte DOP (Italy) พิสตาชิโอคุณภาพสูงจากเมืองบรอนเต้
3. Peanut Chiba Handachi (Japan) ถั่วลิสงจากชิบะ นำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น
4. Cioccolato e Nocciola del Piemonte IGP ช็อคโกแลตผสมกับเฮเซลนัทจากอิตาลี และ 6 รสชาติแบบคลาสสิก และ Pure Paste ปราศจากน้ำตาล น้ำมัน และสารเติมแต่งทุกชนิด โดยจะเสิร์ฟในถ้วยแก้ว และ ช้อนสแตนเลส สามารถนำกลับบ้านได้ หรือ จะนำมาเป็นส่วนลดในการซื้อครั้งหน้า 10 บาท
Pistacchio di Bronte DOP (Italy) (299.-) เจลาโต้ใช้ถั่วพิสตาชิโอสายพันธุ์ที่ดีที่สุดในโลกจากเมืองบรอนเต้ เกาะซิซิลี ประเทศอิตาลี ใช้เวลากว่า 31 วัน ในการคั่วและบ่มถั่ว ตัวเนื้อเจลาโต้มีความเนียน ไม่หนืดเหนียวมาก มีความหอมมันของถั่วชัดตามแบบถั่วพิสตาชิโอ รสถั่วหวานเค็มมัน ทานได้ง่าย แต่ปริมาณค่อนข้างน้อยทำให้รู้สึกว่าราคาสูง และ รสชาติความนัวๆตอนท้ายมันไม่เยอะมากพอ
Tsujiki Shizen (379.-) เจลาโต้มัทฉะใช้ชาจากไร่ชา Tsujiki ในเมือง Uji จังหวัดเกียวโต เป็นเกรด High Grade Ceremonial ตัวเนื้อไอศกรีมจะไม่เหนียวมาก แต่ละลายค่อนข้างไวต้องรีบทานหลังจากเสิร์ฟ รสชาติเทสจะออกโทนสาหร่ายผัก แต่อโรมาของตัวชาไม่ค่อยออก ทำให้เทสมันออกรสชาติไปทางไอศกรีม Green Tea มากกว่า มัทฉะต้นทุนค่อนข้างสูง และ ต้องใช้ปริมาณชาหลายกรัมเพื่อดึงรสชาติชาให้ออกมาทำให้ยากต่อการจัดการ
0 Like0 Comment
