- หน้าแรก
/
- รูป Temple spice Crabs
ของสดๆจ๊ะ
ปูผัดพริกเจ้าดังเส้นตลาดกลางคืน (2.5 ดาวจ๊ะ)<<ทางลึกลับสู่สำนัก>>
Temple Street Night Market ตลาดกลางคืน ย่านจอร์แดน อยู่ตรงแยกTemple street ตัดกับ Nanking street ประเทศฮ่องกงครับ
เวลา : 12.00-00.00
<<เด็กหน้าศาล คุยโว>>
"Temple street spicy crab" หรือร้านปูผัดพริกไทยดำตลาดกลางคืน เป็นหนึ่งร้านที่สาธุชน คนไปเที่ยวไม่ว่าไทยหรือชาติอื่นๆแนะนำ 555+ ด้วยจุดยุทธศาสตร์ คือ ร้านอยู่ตรงแยก Temple street ตัดกับ Nanking street พอดิบพอดี คนจึงมักจะหนาแน่นเป็นพิเศษ แต่ก็ไม่วายมีร้านอาหารทะเลคือๆกัน กวักเรียก ตะโกนร้อง จนเกือบจะดึงมือเข้าร้านอยู่แล้ว 555+ แต่หลายๆคนก็มาปักหลักรอคิวกินร้านนี้อยู่เสมอๆ ซึ่งบรรยากาศไม่ต่างอะไรกับร้านข้าวต้มขายน้ำมีฟองแถวบ้านเราเล้ย 555+ ขาเมา ขาโวกเวกโวยวาย ขาพ่นควันกันตรงนั้น ทิชชู่ใช้แล้วกวาดลงพื้นเยอะแยะ ก็มีให้เห็นทุกมุม ซึ่งใครไม่ถูกใจสไตล์นี้ ให้หลีกหนีไปเสีย เดี๋ยวจะหาว่าไม่เตือน 555+ ทำเอาน้อง GB ได้แต่เอามือทาบอก พร้อมนึกภาวนาว่า มันทางของเราเลย... คุณพระ 55555+
มีจุดดึงดูดสำคัญ คือ วัตถุดิบที่แสนสดใหม่ ว่ายกันเป็นๆอยู่หน้าร้าน และราคาไม่แพง (เค้าว่างั้นนะ 555+) เพราะเอามาจากตลาดใกล้ๆบริเวณดังกล่าว แม้จะเป็นร้านที่ดูไม่ได้หรูหราเท่าอีกหลายๆเจ้า แต่ฝีมือการทำอาหาร ก็ถือว่าได้รับการยอมรับ (เค้าว่างั้นนะ 555+) มีขายทั้งปลา กุ้ง กั้ง ปู หอย หมู ไก่ เนื้อ แกะทำเป็นต้ม ผัด แกง ทอด ลวก นึ่งครบถ้วนทีเดียวกว่า 200 เมนู ราคาต่อจานอยู่ประมาณ 120 HKD หรือประมาณ 500 บาทโดยประมาณ ซึ่งสูงตามสไตล์ฮ่องกง 555+ แต่สุดท้ายรสชาตินั้นจะดี มีความแจ่มแมวตามที่พี่ๆเค้ายกย่อง หรือกินแล้วแทบต้องวิ่งหาร่องน้ำ ให้เพื่อนลูบหลังตาม รีบเอาออก 555+... เราคงต้องไปลองวัดใจกันดูจ๊ะ
<<สิ่งศักดิ์สิทธิ์ ที่บูชา>>
- ถั่วทอด (ฟรี) 3 เด้าส์ : กับแกล้ม เอ้ย 555+ ออเดิร์ฟมาก่อนเลย ถั่วทอดมาร้อนๆ เม็ดโต มัน เคล้าเกลือมาแน่นๆ ดีใช้ได้จ๊ะ
- 蒜茸蒸大蝦 Steamed Jumbo Prawn With Garlic (158 HKD = 654 บาท) 3 เด้าส์ : กุ้งใหญ่อบวุ้นเส้นกระเทียม ได้มาประมาณ 6 ตัว ขนาดใหญ่ดีทีเดียว ผ่าครึ่งปรุงทำมาสุกๆหน่อย นิ่มๆ แกะหางเรียบร้อย ทานได้ทั้งตัว รสออกจืดๆ หวานนิดๆ วุ้นเส้นเป็นแบบเล็กๆยาวๆ ทำมาสุกกำลังดี กรอบๆ หนึบๆนุ่มๆ โรยหน้าด้วยกระเทียมมาแน่นๆดี กรอบๆ เข้มข้น ซอสจะออกเค็มๆหวานๆกำลังดี เข้มข้นดี ดีเลยจ๊ะ
- 香辣蟹 Spice Crabs (250 HKD = 1,033 บาท) 3 เด้าส์ : ราคาแล้วแต่ตามช่วงเวลานั้นๆ ปูตัวใหญ่ มาแบบทั้งตัว ก้าม ขาใหญ่ดีเลย เนื้อเน้นๆ สด หวาน เด่นชัดดีใช้ได้ ผัดพริกมาแบบหอมๆ รสจัดจ้านดีใช้ได้ ออกไปทางพริกไทยๆ กระเทียมๆหน่อย พริกและพริกแห้งช่วยเสริมรสได้ดี กระเทียมจะออกแห้งๆนิดๆ ไม่มัน กรอบๆ หอมดี กินแล้วไม่เลี่ยน เหมาะทานกับน้ำฟองฟู่ดี ดีใช้ได้จ๊ะ
- 赌喀雞煲 Stewed Chicken In Casserole (88 HKD = 364 บาท) 3 เด้าส์ : ไก่อบหม้อดิน เนื้อไก่มาแบบเป็นเนื้อชิ้น และแบบติดกระดูก ชิ้นแบบพอดีๆคำ อบกับต้นหอม กระเทียม ซอสเข้าเนื้อเคลือบมาทั่วๆ รสเข้มข้น เค็มๆหวานๆ ดีใช้ได้จ๊ะ
<< ลูกศิษย์ลูกหา ประเมินผล >>
>รสชาติ – 3/5 : ไม่โดดเด่นจนน่าประทับใจ แต่ก็ไม่แย่จนน่าคาย 555+ เนื้อสัตว์ปรุงออกมาได้ดี สุกแบบพอเหมาะดีใช้ได้ เป็นซีฟู๊ดแบบจีน ที่ไม่จืดชืด เข้มข้น จัดจ้านพอสมควร ไม่ติดเค็มหรือมันมากจนเกินไป อาจจะพอเหมาะกับชาวต่างชาติ แต่คนไทยเราๆอาจจะเฉยๆ สรุป วัตถุดิบดี รสสัมผัสดีใช้ได้ ความเข้มข้น ความชัดเจนดึใช้ได้ ความหอมดี ความกลมกล่อมลงตัว หน้าตาน่าทานดีใช้ได้จ๊ะ
>ราคา – 3/5 : พอแวะหากัน กระชับความสัมพันธ์ก็พอ ราคาไม่ได้ถูกไปกว่าร้านทั่วๆไปหรอกจริงๆแล้ว 555+ ที่อื่นๆก็ราคาประมาณนี้ 555+ คุณภาพอาหารกลางๆ ยังไม่ได้ประทับใจเท่าไหร่ ไม่สุดสักทาง ปริมาณดีใช่ได้ บางตัวดูโอเคร บางตัวยังดูเฉยๆ น้อง GB จึงพอใจใช้ได้ ให้คะแนนประมาณนี้จ๊ะ
>บรรยากาศ – 1/5 : ออกไปทางคับแคบ ร้อนๆ แถมยังสกปรกพอสมควรเลยอีกต่างหาก 555+ ร้านข้าวต้มบ้านเรายังดูดีกว่าอีกเยอะ 555+ นั่งพอได้ ทานๆไปเมาๆ 555+ มีแอร์มาช่วยให้ได้บ้าง แต่เปิดแบบทิ้งๆขว้างๆ ไม่ทำร้านแบบปิดซะงั้น 555+ ความเป็นระเบียบเรียบร้อยเฉยๆ แถมห้องน้ำสกปรกระดับมากทีเดียวเลย 55555+
>บริการ – 2.5/5 : เจ้ต้อนรับขับสู้ พูดจาสุภาพ เชียร์แขกดีใช้ได้ ไม่ฮาร์ดคอร์เท่าไหร่ 555+ ภาษาอังกฤษกลางๆ สื่อสารไม่ยาก บริการรวดเร็วดีใช้ได้ เรียกหาไม่ยาก เรียกเก็บตังค์มาอย่างไว 555+ ต้องตามอาหารบ้าง แต่งกายสะอาดสะอ้านเรียบร้อยพอใช้ได้ครับ
<< ร่างทรงหน้าเกร็ง ตาถลน กล่าวปิดท้าย >>
ฤทธิ์เดชของมัน...ไม่ค่อยไหว 55555+
------------------------------------------------------------------
“ รีวิวทุกฉบับ ไม่เหมาะสำหรับเจ้าของร้านใจแคบ หลงใหล หมกมุ่น และผู้ที่ไม่รู้จักผิดชอบชั่วดีของตนเอง โปรดอย่าทำตัวโลกแคบ ควรหัดเปิดหูเปิดตาเปิดกะลาเปิดใจกันบ้าง เพื่อการปรับปรุงในทุกๆด้าน ลูกค้าคือพระเจ้า พระเจ้ามีดี มีงี่เง่าบ้าง มันเป็นเรื่องปกติ แต่...พระเจ้าเอาตังมาให้คุณใช้ ไม่ได้ขอทานฟรีนะครับ ”
Just enjoy it…!!! Flamboyant and frank review by GB team.
Producer: Goldenboy
Creative: KTN, FOX
Editor : Goldenboy
Script writer: KTN, FOX
Photographer: Goldenboy
Photo Edit : FOITHONG
9 Likes0 Comment
