- หน้าแรก
/
- รูป Carbar 72 Courtyard
ร้านอาหารอิตาเลียนสไตล์อเมริกันฝากเพจ : ตามล่า Fine Dining
เราจะทยอยลงรีวิว+รายละเอียดของห้องอาหารระดับมิชลินสตาร์จากทั่วโลกกว่า 100 แห่ง (กำลังไล่อัปเดตทุกวัน กดไลค์ไว้ได้เลยครับ)
Carbar - คาร์บบาร์
ร้านอาหารกึ่งบาร์เปิดใหม่ย่านทองหล่อ ชื่อร้านมาจากคำว่า Carb หรือคาร์โบไฮเดรต ผสมกับคำว่า Bar ออกมาเป็น Carbar แสดงออกถึงจุดประสงค์ของร้านคือการเสิร์ฟเมนูอาหารจำพวกแป้งอย่างพิซซ่าและพาสต้าคู่กันกับเมนูเครื่องดื่มต่างๆนั่นเอง ตัวร้านมีขนาดไม่ใหญ่มาก มีเตาอบพิซซ่าที่ลูกค้าสามารถเห็นเหล่าเชฟทำพิซซ่าแบบ made to order ตั้งเเต่การนวดแป้งเลยทีเดียว ข้างๆกันเป็นครัวแบบกึ่งเปิด ที่นั่งทานอาหารมีเพียงไม่กี่โต๊ะให้บรรยากาศสบายๆ แต่เนื่องจากร้านไม่มีผนังกั้นจากผับที่อยู่ข้างๆกัน ฉะนั้นหากใครมาทานดึกๆให้เตรียมใจไว้ก่อนเลยว่าจะมีเสียงรบกวนดังมากๆ
เมนูอาหารที่นี่ควบคุมโดยเชฟ Arnie Marcella อดีตเชฟประจำห้องอาหารอเมริกันร่วมสมัยชื่อดังอย่าง Bunker โดยหลังจากที่เชฟลาออกจากร้านเดิมก็ได้พลิกตัวมาเป็นผู้ดูแลอาหารของโครงการ 72 Courtyard อาหารที่นี่เป็นอาหารอิตาเลียนในแบบฉบับของเชฟอเมริกัน มีตัวเลือกไม่ค่อยหลากหลายสักเท่าไหร่โดยเน้นหนักไปทางเมนูแป้ง ฉะนั้นพาสต้าที่นี่จะไม่มีความอัลเดนเต้แบบอิตาเลียน แต่จะนุ่มในแบบที่คนไทยน่าจะทานได้ง่าย ในทางกลับกันพิซซ่าทำออกมาแบบขอบไหม้ตามแบบฉบับอิตาเลียนดั้งเดิม รสชาติอาหารโดยรวมอยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน ไม่โดดเด่น เว้นเเต่ของหวานที่ถือว่าทำออกมาได้ดีกว่ามาตรฐาน การบริการอยู่ในเกณฑ์ปานกลาง หากใครผ่านมาก็ลองแวะชิมดูได้
เมนูวันนี้
- Pizza Prosciutto di Parma (400++)
tomato, mozzarella, dressed rocket
- Wood Fired Prawns (380++)
garlic, chili, toasted baguette
- Pork Meatballs (280++)
spicy tomato sauce, garlic bread
- House-made Spaghetti Pomodoro (320++)
parmigiano reggiano, tomato, basil
- Hand-cut Pappardelle (380++)
braised duck ragu, parmesan cream, duck skin crumble
- Zeppole (150++)
sugared donut, salted caramel & spicy chocolate sauce
- Olive Oil Cake (150++)
honey, thyme, vanilla ice cream
ร้านอาหารกึ่งบาร์ อาหารรสชาติปานกลาง ขนมหวานอร่อย ราคาไม่แรง
Tips : จองผ่าน Eatigo ลดสูงสุด 50%
รสชาติ : 4/10
ราคา : 5/10
ความคุ้มค่า : 4/10
บรรยากาศ : 4/10
บริการ : 5/10
ความประทับใจโดยรวม : 4/10
ฝากเพจ : ตามล่า Fine Dining
เราจะทยอยลงรีวิว+รายละเอียดของห้องอาหารระดับมิชลินสตาร์จากทั่วโลกกว่า 100 แห่ง (กำลังไล่อัปเดตทุกวัน กดไลค์ไว้ได้เลยครับ)
0 Like0 Comment
