- หน้าแรก
/
- 🐟 Kinmedai. (Start From 373++ Baht.) ร้าน Kabocha Sushi ลาดพร้าว
ยิงสดจากญี่ปุ่นก่อนใคร การันตีความสดมากกว่า 10 ปี ราวกับอยู่ตลาดปลาญี่ปุ่น @Kabocha Sushi Lad Prao 19Kabocha Sushi x Wongnai 10 Years Anniversary วงในพานักชิม กินความสดระดับพรีเมียมจากสุดยอดวัตถุดิบจากทั่วประเทศญี่ปุ่น ในร้านโฉมใหม่สาขาลาดพร้าว 19 พบกับ 15 เมนู สูตรลับที่กำลังจะเปิดตัวเป็นเมนูใหม่ของทางร้าน Kabocha Sushi
• โฉมใหม่มีความเป็นญี่ปุ่นสมัยใหม่ หรูหราสะอาด นวลตาน่านั่ง มาพร้อมกับงานบริการที่ดีเยี่ยม
• โดยวัตถุดิบจากท้องทะเลมากันครบทุกชนิดทั้ง กุ้ง, หอย, ปู, ปลา ทีเด็ดของมื้อนี้หนีไม่พ้น ราชาแห่งท้องทะเล Blue Fin Tuna & Kinmedai ปลาที่ขึ้นชื่อเรื่องรสสัมผัสว่าดีที่สุดและเป็นอาหารญี่ปุ่นระดับไฮเอนอีกด้วย
• วันนี้เหล่านักชิมได้ลองถึง 10 รายการ ทยอยเสิร์ฟมาราวกับนั่งอยู่ในร้าน Omakase มีสตอรี่เรื่องราวดำเนินไปพร้อมกับการกิน
• 🦪 Awabi Kimo. (Promotion.) เมนูเรียกน้ำย่อยหอยเป๋าฮื้ออาวะบิ เนื้ออาวะบินึ่งสาเก แล้วราดด้วยซอสตับหอย มีความหนึบหวานอร่อย เป็นการเริ่มต้นมื้อได้ดีทีเดียว
• 🐟 Shiromi Sashimi. (Price 1,110++ Baht.) รวมความสดของปลาเนื้อขาวอย่าง “ชินเมะได” ความสดระดับดีมาก เนื้อปลานุ่มไร้กลิ่นคาว ควบคู่มากับฮามาจิที่รสสัมผัสดีมากๆ เนื้อแน่นนุ่มอร่อยมาก
• 🦀 Seiko Tsumami. (Price 590++ Baht.) เนื้อปูหิมะหวานๆ ท็อปด้วยไข่ปูและคาเวียร์สด ทานคู้กับซอสซึมามิ คล้ายกับซอสเทมปูระ ราดไปบนเนื้อปูได้ความฉ่ำเพิ่มขึ้น เป็นเมนูห้ามพลาดอีกจาน
• 🍣 Hamachi Spicy Roll. (Price 390++ Baht.) ปลาฮามะจิเบิร์นผิวหอมอร่อยสอดไส้ด้วยแซบมอนสดอโวคาโด
• 🍣 Maguro Sushi Set. (Price 540++ Baht.) ซูชิสุดยอดวัตถุดิบจากท่องทะเลบลูฟินทูน่า 3 ชนิด Otoro, Chutoro, Maguro จากปลาตัวเดียวกันได้รสสัมผัสที่แตกต่างกันในแต่ละคำแต่ละรสชาติ ซึ่งแน่นนอน Otoro มันนุ่มสุดยอดความอร่อยที่สุด ลายมันสวยงามจริงๆ
• 🦪 Hotate Akake Mono. (Price 329++ Baht.) โฮตาเตะย่างใบโฮบะหอมๆ เนื้อหอยหวานมาก เด้งเด็ด
• 🍲 Seafood Nabe. (Price 325++ Baht.) นาเบะหม้อไฟรวมซีฟู้ดสดๆ กับซุปกลมกล่อมหอมหวานอ่อนๆ กินแล้วสดชื่นดีเบาๆ ไม่หนักท้อง
• 🍛 Anako Gohan. (Price 310++ Baht.) ข้าวอบหม้อดินท็อปปลาไหลทะเล เนื้อปลานุ่มดีมาก ตัวข้าวนุ่มหอมอร่อย รสชาติไม่ค่อยออกเท่าไหร่ ดูจะกลืนๆ เค็มนิดๆ
• 🫔 Unagi Cheese. (Price 220++ Baht.) ปอเปี๊ยะไส้ใบโฮบะและปลาไหลญี่ปุ่น และชีส ด้วยความที่ไส้ปลาไหลบาง ทำให้ตัวแป้งที่ห่อเลยหนาไปทำให้รู้สึกแป้งเยอะกัดแล้วแข็งและกลบรสชาติเนื้อปลาไปนิดนึง ถ้าใส่ปลาสัก 2-3 ชั้นน่าจะกรอบนุ่มอร่อยเพิ่มขึ้น
• 🥩 Wagyu Tatare. (Price 300++ Baht.) ผมชอบพรีเซนเทชั่นนะ เหมือนรังนกที่มีไข่กำลังฟักตัว เสืร์ฟพร้อมสาหร่าย ตีเนื้อกับไข่ให้เข้ากันและนำไปวางบนสาหร่าย ย่างระดับความสุกตามใจตัวเอง หรือจะทานสดๆ เลยก็ได้ ผมว่าจืดไปนิดนึงถ้ากินสด ต้องย่างจนสุกจะได้ความหอมของเนื้อเพิ่มขึ้นอร่อยตอนสุกมากกว่า
• มุมมอง Metto // ยกเรื่องความสดให้เลย รักษาระดับได้ดีมากๆ อยากรู้ว่านำเข้ามาแบบไหนความสดถึงเหมือนกินที่ญี่ปุ่นนุ่นเลย นี่เป็นจุดเด่นที่สุดที่อาหารญี่ปุ่นต้องมี เพราะส่วนใหญ่เขากินสดกัน ไม่แปลกใจที่อยู่ในบ้านเรามาแล้วถึง 10 ปี และมีหลายสาขา หน้าตาอาหารดูมีราคามากกว่าที่ตั้งไว้ เลยรู้สึกว่า ทำราคาได้ดี อร่อยแถมไม่แพง ก็ต้องสนับสนุนหละครับ
#kabochasushi #คำแห่งความสุขเกิดขึ้นได้ทุกวัน #10yearscraftingsushihappiness #wongnaicommunity
2 Likes0 Comment
