- หน้าแรก
/
- รูป Tajimadoi Local Farm Shop
ร้านเนื้อดีๆอีกหนึ่งร้านในเชียงใหม่เจอร้านนี้จากการรีวิวของเพจนึงในเฟสบุ๊ค ก็เลยลองขับรถมา ร้านอยู่ไปทางดอยสะเก็ด ลึกจากถนนใหญ่พอสมควร สองข้างทางยังเป็นนาข้าวและถนนที่เข้ามาค่อนข้างแคบ จึงไม่แปลกใจว่าทำไมร้านไม่ค่อยแมส
แต่ก็แอบดีใจลึกๆที่ยังไม่แมสเพราะอร่อยเด็ดจนไม่อยากจะเขียนรีวิวเลยล่ะ บรรยากาศด้านในร้านมีที่จอดรถกว้างขวาง รอบๆเป็นสถานที่เลี้ยงโค และก็สัตว์อื่นๆบ้าง อาทิ เป็ด แพะ บรรยากาศเหมือนมาชมฟาร์มวัวแถวสระบุรี แต่ที่นี่เชียงใหม่จ้า
ด้านในร้านจัดร้านสไตล์คาวบอย เปิดเพลงคันทรีหน่อยๆ เรียกว่าถ้ามายามเย็นหน้าหนาวจะฟินเป็นพิเศษเชียวล่ะ เนื้อวัวของทางร้านใช้ชื่อว่า Tajima Doi ซึ่งร้านก็ให้นิยามไว้ว่า เนื้อวัวของร้านเกิดจากการผสมผสานระหว่างวัวสายพันธุ์เนื้อแดง(Lean meat) และ Japanese Black ที่มีเอกลักษณ์เรื่องไขมันแทรกสูง ทำให้เกิดเนื้อสายพันธุ์ที่ดี รสชาติหอมหวาน มีเอกลักษณ์ ผ่านการขุนด้วยธัญพืช สาหร่ายทะเลและลำไยอบแห้งในท้องถิ่น แค่อ่านก็รู้สึกว้าวมากๆจริง นี่คือเหตุผลที่เราตัดสินใจมาลอง
สเต็กริบอาย ทาจิมะดอย (ราคา 2,480 บาท - น้ำหนัก 517 กรัม ) – เนื้อของร้านที่นำมาสเต็ก ทางร้านจะนำมาให้เลือกและคิดราคาตามน้ำหนักของแต่ละชิ้น ซึ่งแน่นอนว่าขนาดไม่เท่ากัน จริงๆสามารถแจ้งร้านได้เลยหากกลัวทานไม่หมด
ชิ้นเนื้อให้ดูก่อนนำไปปรุงลายสวย สีดีทีเดียว ยิ่งพอให้ปรุงแบบมีเดียมแล้ว ขนาดไม่ได้ลดไปเท่าไหร่เลย กลิ่นหอมมากๆ การจัดจานก็แปลกตาแบบบอกไม่ถูก แต่ชอบนะ เครื่องเคียงมีน้ำจิ้มแจ่ว ซอสครีมและผักย่าง รสชาติเนื้อค่อนข้างดี ไม่ได้ขนาดละลายในปากแต่ก็ไม่เหนียว อร่อยแบบที่สเต็กควรจะเป็น ร้านไม่ได้ปรุงรสมากทำให้เราได้รับรสเนื้อเต็มๆ
สลัดเบคอนหมูดำดอย (ราคา 189 บาท) - อีกหนึ่งเมนูที่แนะนำ คุณจะได้ลองทั้งผักสดๆกับน้ำสลัดใสที่เข้ากันมาก และเบคอนหมูดำดอยที่แค่ยกมาเสิร์ฟ กลิ่นเบคอนก็หอมเตะจมูกแล้ว ต้องบอกว่าร้านรมควันได้ดีมากจริงๆ
น่องลายทาจิมะดอย (ราคา 89 บาท) - ไม่ต้องขยี้ตาค่ะ ราคานี้จริงๆ แถมน่องลายเปื่อยกำลังดี ให้มาหลายชิ้น ไม่ไก่กานะเออ เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว แต่กินเปล่าๆก็ฟินแล้ว
ไส้กรอกทาจิมะดอยรมควัน (ราคา 315 บาท) - ราคาไส้กรอกย่างจานใหญ่อาจจะสูงกว่าเมนูอื่น แต่สั่งเถอะ คุ้มจริงๆ ไส้กรอกชิ้นใหญ่มาก เป็นไส้กรอก homemade ของร้านเอง รมควันหอมสุดๆ ย่างมากำลังดีเลย
สรุปว่าร้านนี้เนื้อดี ไม่ผิดหวัง ราคาสมเหตุสมผล แต่ถ้าใครมาทานเนื้อ ทางร้านก็ยังมีไก่ดอยและหมูดอยเช่นกัน ซึ่งหลังจากที่เราได้ลองเบคอนหมูดำดอยแล้ว อยากบอกว่าเด็ดไม่แพ้เนื้อเลยล่ะ
0 Like0 Comment
