- หน้าแรก
/
- รูป Beers Cellar Tree Square
3.0
แอปเปิ้ลตกทะเล
Beers Cellar แฮงค์เอาท์กันให้เพลินกับเมนูหลากหลาย คู่เบียร์มากมายกว่า 50 ชนิด !“Beers Cellar” ร้านนั่งชิลล์น้องใหม่ล่าสุดตั้งอยู่ในโครงการ Tree Square @ Town in Town ร้านอาหารเล็กๆ แต่อบอุ่น เหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับการนั่งชิลล์สังสรรค์กับเพื่อนฝูงหลังเวลาเลิกงาน ส่วนใครที่เป็นคอเบียร์ก็ไม่ผิดหวัง เพราะทางร้านมีเบียร์จากไทยและต่างประเทศให้เลือกทานมากกว่า 50 ชนิด หากไม่รู้ว่าอยากทานเบียร์แบบไหนก็ไม่ต้องเป็นห่วง เพราะทางร้านสามารถแนะนำเบียร์ที่เข้ากับอาหารแต่ละชนิด หรือรสชาติเบียร์ที่เข้ากับคุณได้เป็นอย่างดี
“เมี่ยงคอหมูย่าง” (ราคา 190 บาท) Deschutes : chainbreaker white IPA
เริ่มต้นด้วยเมนูไฮไลท์ที่หากมาแล้วไม่ได้ทานถือว่าพลาดสุดๆ คอหมูที่ทางร้านคัดสรรมาแต่ส่วนที่มีความหวานที่สุดถูกนำมาย่างจนส่งกลิ่นหอม ทีเด็ดอยู่ที่น้ำจิ้มสูตรพิเศษที่ผสมผสานระหว่างความเป็นยุโรปและไทย โดยการนำครีมสลัดที่ตีสำเร็จ มาผสมกับข้าวคั่ว, น้ำมะนาว, น้ำปลา และพริกป่น ทานเป็นคำๆ แบบเมี่ยงคำคู่กับผักสดหลากชนิด และแอปเปิ้ล เวลาทานจะได้ทั้งกลิ่นหอมของข้าวคั่ว พร้อมสัมผัสกรุบๆ ตามด้วยรสเผ็ดร้อนที่ปลายลิ้น กลบรสเผ็ดด้วยความหวานจากแอปเปิ้ล บวกกับความสดชื่นของผักสด ทานแล้วได้ครบทุกรสชาติ แถมยังได้สารอาหารครบทั้ง 5 หมู่ จึงไม่แปลกใจเลยที่เมนูนี้จะเป็นเมนูยอดนิยมของร้าน
เพิ่มความอร่อยมากขึ้นด้วยการทานคู่กับเบียร์ Deschutes : chainbreaker white IPA ส่งตรงจากอเมริกา รสชาติที่ไม่เข้มมาก บวกรสขมนิดๆ และกลิ่นหอมแบบเฟรชๆ ของซีตรัส ช่วยให้อาหารมีรสชาติที่เด่นขึ้น
“ทูน่ากริลโชยุ” (ราคา 190 บาท) Brew Dog : Punk IPA
ทูน่าสดอิมพอร์ตจากออสเตรเลีย นำมาสไลด์ไม่หนา ไม่บาง จนเกินไป ความพิเศษอยู่ที่การกริลล์กับน้ำมันมะกอกให้สุกเพียงด้านหนึ่งเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม แล้วจึงราดด้วยน้ำโชยุ แนะนำให้ทานทันทีเมื่อนำมาเสิร์ฟจะได้รสชาติความสด ชุ่มฉ่ำ และความหวานของทูน่าได้อย่างเต็มที่ ทานคู่กับยำสาหร่ายญี่ปุ่น, ต้นหอมญี่ปุ่น และพริก เหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับคนรักสุขภาพ
หรือจะทานคู่กับเบียร์ Punk IPA ที่โดดเด่นเรื่องกลิ่นหอมของลิ้นจี่ ได้รสชาติขมนิดๆ ในตอนแรกแต่พอทานไปเรื่อยๆ แล้วจะได้ความหอมหวาน ช่วยเพิ่มความฉ่ำของตัวทูน่า สนับสนุนรสชาติกันได้อย่างพอเหมาะพอดี
“แอปเปิ้ลตกทะเล” (ราคา 150 บาท) Birra Menabrea
ซีฟู้ดสดๆ หลากชนิดที่ถูกพิถีพิถันคัดสรรวันต่อวัน เสิร์ฟมาแบบจัดเต็มในจานสีขาวใบใหญ่ ทั้ง กุ้ง, ปลาหมึก, หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ ราดด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้านที่ทางร้านเป็นคนลงมือปั่นเอง ไฮไลท์อยู่ที่การใส่แอปเปิ้ลสดกรอบลงไปในจานทะเลนี้ด้วย แอปเปิ้ลที่มีความหวานในตัวเองอยู่แล้วจะไปช่วยดับรสเผ็ดให้จานนี้มีรสชาติที่กลมกล่อมกำลังดี บวกทั้งความสดกรอบทานแล้วรู้สึกสดชื่นเป็นที่สุด ใครจะไปเชื่อว่าผลไม้สีแดงอย่างแอปเปิ้ลจะเข้ากันได้ดีสุดๆ กับอาหารซีฟู้ดขนาดนี้
ยิ่งทานคู่กับเบียร์ Birra Menabrea รสชาติที่ไม่เข้มมากเหมาะสำหรับการทานอาหารรสปานกลาง แถมยังมีกลิ่นเบาๆ เฟรชๆ รู้สึกสดชื่นทานต่อได้ง่าย เหมาะกับคนที่ไม่อยากเมา
“ปีกไก่กรอบซอสเกาหลี” (ราคา 150 บาท) La Trappe
ปีกไก่ชิ้นโต ถูกทอดในน้ำมันที่ใช้วันต่อวันไม่มีการเก็บทิ้งเอาไว้ ทำให้ตัวหนังไก่มีความกรอบ เนื้อนุ่ม ไม่อมน้ำมัน ราดด้วยซอสโคชูจังที่ทางร้านปรับสูตรโดยการเพิ่มความหวานให้มากขึ้น ลดความเค็มลง และมีความเผ็ดในตัวของมันเอง ทานคู่กับไก่ทอดกรอบๆ ทอดมาร้อนๆ แล้วบอกเลยว่าฟินสุดๆ แต่จะให้ฟินกว่านี้ต้องทานกับเบียร์ La Trappe เบียร์สไตล์โฮลการ์เด้น แต่หวานกว่า โดดเด่นด้วยสีเหลืองทอง ฟองไม่เยอะ ทานง่าย เหมาะสำหรับคนที่ไม่เคยทานเบียร์นอกมาก่อน
“เฟรนช์ฟรายผัดเบคอน” (ราคา 150 บาท) Kwak
ปิดท้ายด้วยเมนูง่ายๆ แต่ทานได้เรื่อยๆ เฟรนช์ฟรายที่มีขนาดชิ้นใหญ่กว่าที่อื่นถูกนำไปทอดจนเหลืองกรอบ แล้วตามด้วยเบคอนติดมันนิดหน่อย จากนั้นจึงนำมาคลุกกับเครื่องที่เตรียมไว้ทั้ง พาเมซานชีส, ออริกาโน่, พริกไทย , ต้นหอมญี่ปุ่น และ rock salt เพิ่มรสชาติด้วยน้ำสลัดและซอสพริก อีกหนึ่งเมนูที่จะทำให้คุณหยุดทานไม่ได้ แนะนำให้ทานคู่กับเบียร์ Kwak ค่อนข้างแรง แต่ทานง่ายเพราะมีรสหวาน เหมาะสำหรับคนคอแข็งโดยเฉพาะ !
12 Likes0 Comment
