- หน้าแรก
/
- รูป สมบูรณ์ลาภภัตตาคาร
3.0
เดินเล่นวังบูรพา แวะกินอาหารจีนแต้จิ๋ว อิ่มแต่ไม่ได้กินของโปรดตอนเป็นเด็ก พ่อพามากินออรัวะ หอยนางรมทอด ที่ร้านสบล.เราจำได้ถึงรสชาติที่อร่อยจนลืมไม่ลง ลองกินตามร้านหอยทอดต่างๆ ก็ไม่มีใครทำได้รสชาติดีเท่าร้านนี้
กลับมาร้านนี้อีกครั้ง เราตั้งใจมากินออรัวะ แต่ไม่ได้กิน ทางร้านบอกไม่มีหอยนางรม เป็นไปได้ไงเซ็งเลย
กินอย่างอื่นก็ได้ สั่งไปหลายอย่าง แต่ละอย่างหน้าตาดี แต่ชิมแล้วรสชาติไม่ค่อยประทับใจ
กาลเวลาที่ผ่านไป พ่อครัวเปลี่ยนไปหลายต่อหลายรุ่น รสมือส่งต่อกันไม่ได้ ได้แต่ลองชิมฝีมือพ่อครัวรุ่นใหม่ ที่บอกได้คำเดียวว่ายังต้องฝึกปรือเรื่องรสชาติอาหารจีนแบบแต้จิ๋ว อีกหลายกระบวนท่า
โจทย์ที่รุ่นลูกหลานจะต้องตีให้แตก คิดจะตบแต่งร้านและอาหารให้สวยงามอย่างเดียวไม่ได้ แต่ต้องพยายามหาพ่อครัวที่สามารถทำอาหารให้อร่อยเทียบรุ่นสมัยอากงอาป๊าให้ได้ด้วย
ลูกค้าสมัยนี้มีตัวเลือกมาก กินอาหารเก่ง ถ้าอยากได้ทั้งลูกค้าเดิม และลูกค้าใหม่กลับมา ก็ต้องพยายามกันหน่อย
0 Like0 Comment
