- หน้าแรก
/
- รูป Sushi Express บางลำภู
บรรยากาศ • วันนี้มีปลาสดเพิ่งเข้าครับ
Sushi Express บางลำภูร้านSushi Express บางลำภู ถือเป็นอีกหนึ่งที่ผมค่อนข้างประทับใจ ทางร้านใช้วัตถุดิบเกรดดีทีเดียวครับ ของสดใหม่ตลอดเวลา มานานหลายครั้งแล้ว ละได้นั่งคุยกับเชฟ เจ้าของร้านไปพลางๆ เชฟเคยอยู่แคนาดามาก่อนละก็ทำร้านอาหารญี่ปุ่นที่นั่น พอกลับมาไทย ก็มาเปิดร้านโดยใช้บ้านที่บางลำภูทำร้านSushi Express ขึ้นมาครับ ทำเป็นธุรกิจครอบครัว ดังนั้น ของที่สั่งเข้ามาก็จะกะพอขายไม่เกิน 3-4วัน เพราะถ้า สั่งวัตถุดิบมาเยอะ ของออกช้า ความสดก็จะค่อยลดลงๆๆ
ครั้งแรกที่ข้าพเจ้ามาร้านนี้ พอเปิดเมนูมาดู รายการอาหารค่อนข้างจะธรรมดามาก ซึ่งผมไม่ค่อยชอบ เลยคิดเมนูที่เราชอบทานมากกว่า ละถามเชฟว่าทำได้ไหม บางเมนูเชฟไม่เคยทำ ข้าพเจ้าก็จะแนะนำว่าทำอย่างไรเติมไรบ้าง เหมือนเป็นการแลกเปลี่ยนความคิดเห็นกันและกันนะครับ ซึ่งการมานั่งทานซูชิแต่ละครั้ง ข้าพเจ้ามองว่า เป็นศิลปะอย่างหนึ่งครับ ไม่ใช่แค่มานั่งสั่งๆละก็กินๆๆ เพราะเราแทบไม่ได้เสพอะไรจากอาหารที่เรากินมันลงไปเลย
ถ้าเป็นซูชิ ข้าพเจ้าจะให้เชฟแต้มวาซาบิ มาให้เลยครับสะดวกเวลาทาน เพราะข้าพเจ้าจะไม่นำวาซาบิผสมในโชยุครับ มันจะทำให้ซูชิเสียรสชาติไปเลยทันที ครับ
ร้านSushi Express บางลำภู ค่อนข้างหาง่ายครับ อยู่ตรงสามแยกบางลำภูแถว 13ห้างเลย สั่งเกตุง่ายคือร้านติดกับ 7/11 ครับ
ที่ตั้งร้าน เลขที่ 220 ถนน พระสุเมรุ แขวง ตลาดยอด เขต พระนคร กรุงเทพมหานคร 10200
โทร. 02-629-1533
เปิด จ.-ส. 11.30 - 20.30 หยุดอาทิตย์ปิดครับ
4 Likes0 Comment
