- หน้าแรก
/
- รูป After Yum ระยองฮิ
After Yum ของสด รสอร่อยส่วนใหญ่ก็รู้จักAfter Yum ร้านยำชื่อดังในพัทยากันแล้ว
แต่After Yum สาขาระยอง ก็เป็นสาขาที่เพิ่มขยายออกมาจากสาขาแรกที่พัทยานั่นเองค่ะ
ขับรถตรงมาจากถนนข้างโรงพยาบาลระยอง ถึงแยกร้านบ้านพราวแล้วเลี้ยวขวา ขับตรงไปอีกนิดจะเห็นร้านตั้งอยู่ฝั่งตรงข้ามเลนที่เราขับ ก็ยูเทิร์นแล้วเข้าไปจอดได้เลยค่ะ
ร้านเปิดประมาณ5โมงเย็นค่ะ (แต่ใครจะไปรอก่อนแป๊ปนึงก็ได้) วันไหนเปิดวันไหนปิด ทางร้านจะแจ้งทางเฟซบุ๊ค (นี่ก็เช็คก่อนไป เพราะกลัวไปเก้อ)
เราโชคดีที่ไปเร็ว ได้นั่งเลย ก็เลือกสั่งอาหาร เมนูที่สั่งก็มี
•กุ้งแก้วแช่น้ำปลา
•ยำหมูยอไข่เค็มปลาร้า
•ยำปูม้าทูโทนปลาร้า (ปูม้าสด+สุก)
•ยำกุ้งสดทูโทนปลาร้า (ปูม้าสด+สุก)
•ยำแซลมอน สั่ง2จาน แบบใส่ปลาร้าและแบบไม่ใส่ปลาร้า
(ไม่ได้ถ่ายรูปจานที่ยำแบบน้ำปลาร้ามาค่ะ ทานเพลินไปหน่อย)
•ไก่ทอด
•หมูสามชั้นทอด
•คอหมูทอด สั่ง2จาน
•ข้าวเหนียว&ขนมจีน
มาพูดถึงรสชาติก่อนเนอะ รสชาติอร่อย เป็นร้านยำที่ปรุงแซ่บดีแต่ไม่เผ็ดจนแสบปากค่ะ ปรุงออกหวานเล็กน้อย ปลาร้าไม่แรงเกิน มาแบบพอดีมาก ใครไม่ทานปลาร้าก็สั่งแบบไม่ใส่ก็อร่อยค่ะ
•ของทะเลสดมาก ส่วนใหญ่ที่สั่งแบบทูโทน เพราะแบบสดกับแบบสุก มันให้รสสัมผัสความรู้สึกเวลากินต่างกัน (แต่อร่อยเหมือนกัน)
•อย่างเช่นปูม้า ถ้าเป็นแบบสด เนื้อหวาน ไม่เหลว ไม่คาว แบบสุก เนื้อจะแน่นกว่า เนื้อหวาน ไม่ฟี้บ
อย่างกุ้งเนี่ย กุ้งสดจะหวาน เทกซ์เจอร์จะกรึบๆเด้งๆ แต่กุ้งสุก เนื้อก็หวาน แต่ให้สัมผัสที่เนื้อแน่นเด้ง
•แซลมอนก็ดีจนต้องสั่งเบิ้ล
•หมูยอไข่แดงเค็มก็นัวๆ
•ของทอดก็เด็ดไม่ยิ่งหย่อน คือ เราเพิ่งไปทำฟันมา คิดว่า สามชั้นทอดอาจจะแข็งไปสำหรับคนที่เพิ่งทำฟันมาอย่างเรา (หมอให้เว้นของแข็งของเหนียว) แต่รสอร่อยเลยค่ะ ชิมไปสองชิ้น,
ส่วน "คอหมูทอด" เนี่ย เน้นว่าควรสั่งมากๆๆๆ คือควรคู่มาทานเคียงกับยำมาก ไม่เหนียว มีปนมันมาบ้างเล็กน้อย ทอดมาดีมาก รสชาติดีมากเช่นกัน ถึงกับต้องเบิ้ลสองจาน โรยกระเทียมเจียวกรอบๆกันมาทุกจานของทอด มาถึงไก่ทอด หนังกรอบนะคะ แต่ว่ารสยังไม่ซึมไปถึงเนื้อข้างในดี เลยค่อนข้างจืด แต่ทานกับยำแล้วก็อร่อยดีค่ะ
มาพูดถึงการบริการอื่นๆบ้าง
•ที่จอดรถ มีรองรับเยอะดีค่ะ
•พนักงานบริการดีทุกคน ยิ้มแย้มแจ่มใสดีด้วยค่ะ
•ร้านเป็นแบบโปร่งๆ อากาศถ่ายเท นั่งทานช่วงเย็นๆไม่ร้อนค่ะ
•ข้อเสนอแนะเพิ่มเติม คืออย่างสาขาพัทยา จะมีร้านข้างเขียงขายของคาวหวานสามารถซื้อมาทานร่วมได้ แต่ร้านนี้อยากแนะนำให้ตั้งตู้ไอศกรีมสักตู้ เป็นแบบแท่งทั้งหมดก็ได้ค่ะ อย่างพวก ร้อยช่าง หรือ ไอศกรีมโบรานเอเต้
(เอาแบบทั้งหมดราคาเดียวกันจะได้คิดเงินและนับง่ายๆ ไม่ต้องมาเป็นของหวานแบบตักเพราะเสียเวลาตักเสียเวลาเก็บ)
คือบางทีทานของแซ่บๆก็อยากจะมีของหวานเล็กๆน้อยๆทานตบท้าย แต่ก็ไม่อยากไปแวะร้านอื่นต่อ ถ้ามีคือ ครบจบอร่อยในร้านเดียวเลยค่ะ
โดยรวมพอใจทั้งรสชาติและการบริการมากค่ะ ไว้จะไปทานอีก
(ปล.เค้าไม่ได้จ้างเด้อ ทานเอง จ่ายเองจ้า)
××××××××××××××
มารีวิวเพิ่มเติมจ้า วันนี้ซื้อกลับบ้านจ้า
สั่งยำรวมเว่อร์ๆใส่ปลาร้า, ยำแซลมอนไม่ใส่ปลาร้า, ยำกุ้งทูโทนใส่ปลาร้า, คอหมูทอด, สามชั้นทอด, ข้าวเหนียว
•ที่บ้านลงมติกันว่านี่คือร้านยำในอุดมคติ หวาม เค็ม เปรี้ยวกำลังดี ปลาร้าหอมรสนัวมาก เครื่องเยอะและสดมาก ไปลอง
•คอหมูทอด ควรตักใส่จาน ราดน้ำยำแบบใส่ปลาร้า แล้วค่อยตักกระเทียมเจียววาง จากนั้นพับคอหมูอีกฝั่งทับทุกอย่าง แล้วทานทั้งคำ ได้ทั้งรสเค็มๆนุ่มๆของคอหมู ความกรอบหอมของกระเทียมเจียว ความนัวจากน้ำยำ หูยยยยย น้ำยำดีจนแทบซดจ่ะ
0 Like0 Comment
