- หน้าแรก
/
- ไข่เจียวอร่อย ร้าน ลุงเลียง-ป้ามาลี อาหารป่า อาหารพื้นบ้าน ชลบุรี (Chonburi)
ไม่รู้จะเอ่ยคำไหน รู้แต่ว่าต้องกลับไปอีกถ้าไม่กิน เดี๋ยวแม่ตีตายยย😋😋😋
@ ลุงเรียงป้ามาลี
😋😋😋
ร้านลุงเรียงป้ามาลีเป็นร้านอาหารพื้นบ้านผสมอาหารป่าชายทะเลรสชาติจัดจ้านอยู่ชุมชนตะเคียนเตี้ยบางละมุง คนที่มาร้านนี้ต้องตั้งใจมากินจริงๆเพราะอยู่ห่างจากพัทยาค่อนข้างไกลประมาณ 20 กว่าโล การเดินทางก็ซับซ้อนสักเล็กน้อยอยู่ในหมู่บ้านเลย ผมมาช่วงเช้าครับน่าจะเป็นโต๊ะแรกของร้าน ไม่มีลูกค้าเลย เจ้าของร้านพนักงานกำลังเตรียมเครื่องปรุงเตรียมของกันอยู่ มาในตอนเช้าอากาศค่อนข้างดีไม่ร้อนอบอ้าวที่นั่งมีให้เลือกเยอะครับ ใต้ชายคาเห็นทีก็น่าจะนั่งกันเป็น 100 คนได้เสียดายเช้านี้ผมมาคนเดียวเลยสั่งอาหารไม่ได้เยอะรอบนี้จัดไปหกอย่าง
-หมึกน้ำดำใบชะม่วง เป็นหมึกน้ำดำแบบต้มน้ำเยอะรสเช็งๆ
สีดำคล้ำจากธรรมชาติจากน้ำหมึก ซุปกลิ่นหอมทะเลๆและกลิ่นใบชะมวง หมึกไข่สดเนื้อแน่นไข่แน่นเนื้อหมึกเด้งหวาน ซุปเช็งๆอมหวานกลมกล่อมเปรี้ยวปลาย ซดแล้วสดชื่นครับไม่หนัก อร่อยมาก #ถ้าไม่กินเดี๋ยวแม่ตีตายยย
-หมูย่างผัดพริกตุ้ม เป็นเมนูแนะนำของร้านบอกว่าช่วงนี้ทางร้านมีพริกตุ้มนะเอามาผัดกับหมูย่างขลุกขลิกอร่อยก็เลยได้ลอง ทำมาหน้าตาน่ากินขลุกขลิกดังว่า หอมกลิ่นเครื่องพริกแกงและพริกตุ้ม ตัวพริกตุ้มคล้ายๆมะเขือเปราะแต่มีสีสันจัดจ้าน ตัวพริกกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์สัมผัสกรอบ กรุบ ตัวหมูย่างก็กลิ่นหอมเอามาผัดกับพริกแกงสไตล์เมืองชลซึ่งไม่ออกสีแดงออกสีหม่นๆเขียว มีรสชาติเค็มกลมกล่อม จานนี้อร่อยถูกปากมากๆจริงๆตักข้าวสวยไม่หยุด เผ็ดแบบกินได้ต่อเนื่องไม่เผ็ดร้อนแสบปาก อร่อยมากๆจริงๆ จานนี้ #ถ้าไม่กินเดี๋ยวแม่ตีตายยย
-ไก่บ้านผัดกะลา ว่ากันว่าที่นี่เป็นต้นตำรับเมนูนี้ทำขายแล้วโด่งดัง จนทำกันแพร่หลายในเมืองชล ไก่บ้านผัดกะลาผัดมาขลุกขลิกเหมือนจานแรกพริกแกงและการปรุงคล้ายกัน แต่ใช้ไก่บ้านที่เหนียวแน่นมันน้อยหั่นมาแต่เนื้อ ตัวกะลาก่อนที่จะเป็นกะลาแข็งก็สัมผัสกรุบๆ จานนี้รสจะเผ็ดจัดกว่าหน่อย กลิ่นหอมเครื่องแกงจัดจ้าน รสชาติเค็มกลมกล่อมไม่หวาน อร่อยถูกใจสมคำร่ำลือ จานนี้เป็นอีกจาน #ถ้าไม่กินเดี๋ยวแม่ตีตายยย
-ทอดมัน ปกติทอดมันเมืองชลทอดมันภาคตะวันออกจะค่อนข้างหวานแหลมแต่ที่นี่ ไม่หวานแหลม มีติดหวานบ้างแต่ก็ถือว่าน้อย กลิ่นหอม แต่ไม่ค่อยแน่น เด้ง
-ไข่เจียว เป็นไข่เจียวไข่ไก่ผสมไข่เป็ด ใส่หมูสับและเห็ดหอมสับทอดมาสวยงามน่ากินเลยครับหนาหนา ขายขนมเปี๊ยะ กลิ่นหอม กรอบนอกนุ่มใน อร่อย มาช่วยเบรกความเผ็ดร้อนของอาหารจานอื่นได้ดีแถมผมยังตัดไข่เจียวราดข้าวแล้วเอาน้ำผัดพริกแกงมาราดไข่เจียวอีกทีอร่อยฟินมากครับ จานนี้แนะนำเลยถ้ามาต้องสั่งเพราะ #ถ้าไม่กินเดี๋ยวแม่ตีตายยย
-ปลาดุกผัดพริกขี้หนู ผมอ่านรีวิวก่อนหน้าเป็นเมนูอีกจานหนึ่งที่ตั้งใจอยากจะมาลองกินดูเพลินเพลินหน้าตาน่าจะเผ็ดมากครับเพราะว่าพริกที่หนูสับโรยเต็มไปหมดแต่ผิดคาดครับไม่เป็นอย่างที่คิดไว้ปลาดุกทอดกรอบๆ แทบจะกรอบยันก้างแต่ผมก็ยังไม่กล้ากินกลัวก้างติดคอเลาะเอาแกนกลางออกซักเล็กน้อยแล้วเค้าเอาไปผัดคุกกับ พริกขี้หนูและกระเทียมไทย กลิ่นหอมพริกกระเทียม ผัดมาแห้งๆ มีรสชาติอมหวานเค็ม เปรี้ยวนิดๆน่าจะมาจากกระเทียมดองผสม คล้ายๆผัดสามรสแห้งแห้งอร่อยเกินคาดเต็นท์อีกจานที่ต้องแนะนำว่า #ถ้าไม่กินเดี๋ยวแม่ตีตายยย
ร้านนี้เป็นร้านอาหารพื้นบ้านเฉพาะถิ่นจริงๆเมนูแต่ละอย่างหรือวัตถุดิบไม่ได้หาได้ทั่วไปต้องมีความเข้าใจและรู้จริง เช่นจุกสัปปะรด หอยสิ่ว ยอดหวาย พริกตุ้ม หน่อกระทือ ระกำ และถือว่าทำออกมาในปริมาณที่ไม่มาก คนนึงก็กินได้สองสามอย่างเลยนะครับ และที่สำคัญราคาถูกดีงามมาก สมควรแก่การมาลิ้มลอง #ถ้าไม่กินเดี๋ยวแม่ตีตายยย
✅ ปล. กินเอง ชิมเอง บรรยายตามความรู้สึกตัวเอง จ่ายเงินเอง ลิ้นใครลิ้นมัน รสชาติใครรสชาติมัน
#Wongnai2025
💰250-500
⏰ 8.00-15.00 หยุดเสาร์
☎️ 0812908490
🅿️ มีที่จอด
📍 https://maps.app.goo.gl/o7pgxxVGUL9CBUi47?g_st=com.google.maps.preview.copy
0 Like0 Comment
