- หน้าแรก
/
- รูป ครัวตุ่ม อิงน้ำ
เกาเหลาเย็นตาโฟ
สั่งเลย...อร่อยทุกอย่างครัวตุ่ม อิงน้ำ คือร้านอาหารครัวอิงน้ำเก่าที่ย้ายมาจากแถวบางพลัด ตอนอยู่ที่บางพลัดเป็นร้านใหญ่อยู่ติดริมแม่น้ำเจ้าพระยา แต่พอย้ายมาอยู่ที่อารีย์ ร้านก็เล็กลงเหลือไม่กี่โต๊ะ เพราะเจ้าของร้านทำอาหารเองและดูแลลูกค้าเอง เค้าบอกว่าร้านใหญ่เกินไปก็ดูแลกันไม่ทั่วถึง
สโลแกนของร้านนี้คือ "ร้านนี้ไม่มีเมนูแนะนำ เพราะอร่อยทุกอย่าง" ซึ่งก็จริงตามนั้น พี่ตุ่มซึ่งเป็นเจ้าของร้าน จะลงมือปรุงเองทำเองทุกเมนู รับประกันความอร่อย รสมือพี่เค้าดี ปรุงเมนูไหนก็อร่อย รายการอาหารก็มีทั้งอาหารจานเดียว กับข้าวแบบอาหารไทย แล้วก็พวกกับแกล้มต่างๆ
แต่ยังงัยถึงร้านนี้เค้าจะอร่อยทุกเมนู มันก็ต้องมีเมนูที่เราชอบเป็นพิเศษอยู่แหละนะ เมนูนั้นก็คือ "ไข่เจียวหมูสับ" นั่นเอง ฟังดูธรรมดาๆ นะ แต่ถ้าได้ลองกินแล้วจะรู้ว่าไข่เจียวร้านนี้เค้าไม่ธรรมดาเลย กรอบนอก นุ่มใน แล้วก็ไม่อมน้ำมันด้วย เห็นพี่ตุ่มเค้าอธิบายว่าใช้เทคนิคการเร่งไฟให้แรง ทอดเร็ว ทำให้ผิวด้านนอกกรอบฟู แต่เนื้อด้านในยังนิ่มๆ ชุ่มฉ่ำอยู่ ถ้าใครมาร้านนี้อยากให้ลองสั่งมากินดู รับรองไม่ผิดหวัง
1 Like0 Comment
