- หน้าแรก
/
- รูป ช่อมาลีตำเลย
อีสานแซ่บเวอร์แบบจังหวัดเลย กับน้ำปลา/ปลาร้าสูตรพิเศษเฉพาะตัว และเส้นขนมจีนทำสดที่นุ่มเด้งร้านอาหารอีสานสูตรจากจังหวัดเลยที่เป็นที่มาของชื่อ ~”ช่อมาลีตำเลย” กับรสชาติแซ่บแบบอีสานแท้ๆ สามารถเลือกได้ว่าใส่ปลาร้าหรือน้ำปลาในเมนูตำต่างๆ ซึ่งปลาร้าและน้ำปลาชองที่นี่เป็นสูตรพิเศษของทางร้านเอง และนอกจากนี้ ยังมีเส้นขนมจีนทำสดๆ ที่ใส่ใน 3 เมนู คือตำซัวะ, ตำด๊องแด๊ง, และบุษบาตำเลย เส้นขนมจีนที่นี่จะนุ่ม เด้งดีมากๆ
และนี่คือเมนูไฮไลต์ มาแล้วควรสั่งทาน
1). ตำโคะเคะ ตำครบเครื่องที่สุดแล้ว รสเผ็ดสะใจ ที่นี่ใส่พริกสดทำให้เผ็ดติดลิ้นนานกว่าพริกแห้ง
2). ตำซั๊วะ จะพิเศษตรงใส่เส้นขนมจีนสด ถ้าเลือกแบบตำปลาร้า รสชาติจะนัวและออริจิน่อลมาก
3). ตำด๊องแด๊ง ตำไทยที่ใส่เส้นด๊องแด๊ง คล้ายเส้นเกี้ยมอี๋/ขนมจีนไหหลำ ที่หนึบหนับ รสชาติตำโคะเคะจะครบรสเปรี้ยว หวาน เค็ม ผักต่างๆทสดกรอบดีแท้ว
4). น้ำตกปลาทอด ปลาทอดกรอบๆ ตัวปลาทานเปล่าก็อร่อย ราดน้ำแบบน้ำตก ก็รสจัดจ้านดี
5).&6). ปีกไก่น้ำปลา/หมูแดดเดียว 2 เมนูที่ช่วยตัดความเผ็ด ปีกไก่น้ำปลานี่ได้น้ำปลาสูตรทางร้านที่หอม หวาน เค็ม รสกลมกล่อมมาก เชื่อสิว่าต้องตักมาราดเพิ่มกันอีกเยอะๆ ส่วนหมูแดดเดียว เนื้อนุ่มรสดีงาม
7).ต้มแซ่บกระดูกหมู รสจะจัดจ้าน ครบเครื่อง หมูนุ่มยุ่ยร่อนออกมาจากกระดูกเลย
8).แกงหน่อไม้ ทีเด็ดอยู่ที่ปลาร้าและใบย่านาง ใส่มาหอมๆ รสชาติแกงหน่อไม้แบบอีสานแท้ๆ
สรุปโดยรวมที่นี่ร้านรสชาติความแซ่บและครบเครื่องดี ราคาไม่แรง การบริการก็น่ารัก และอยู่ในเมืองบริเวณกองบิน ที่จอดรถสะดวกมาก
2 Likes0 Comment
