- หน้าแรก
/
- รูป Uncle Jeff Kitchen
ข้าวแกงไก่ ห้าดาว
ร้านอาหารมาเลย์รสเด็ด จิ๋วแต่แจ๋วย่านเอกมัยวันนี้พาครอบครัวแวะลองร้านอาหารมาเลย์เล็กๆหนึ่งคูหาในเอกมัยซอย 10 ตั้งอยู่ใต้โรงแรมบูติกเล็กๆ ตกแต่งน่ารักมากๆน่านั่ง มีโต๊ะเพียงสี่ตัว ถ้าลูกค้าติดแล้วน่าจะต้องจองมาก่อน คะแนนบรรยากาศในร้านห้าดาวเต็ม เจ้าของเป็นชาวมาเลย์แท้ชื่อเจฟ อัธยาศัยไมตรีดีมาก ต้อนรับเอง รับคำสั่งเอง แถมยังปรุงอาหารเองอีกต่างหาก บริการใกล้ชิดมาก อาจจะเป็นเพราะร้านเล็กก็ได้ ให้คะแนนบริการสี่ดาว
ด้านอาหารผู้เขียนเคยทานอาหารมาเลย์มาเพียงสองครั้งจึงไม่สามารถวิจารณ์อาหารมาเลย์ได้อย่างถูกต้องตามทฤษฎี ต้องใช้สัญชาติญาณส่วนตัวล้วนๆในการวิจารณ์ เริ่มต้นที่เมนูแนะนำระดับสูงสุดที่คุณเจฟแนะนำคือ "แกงลักซ่าทะเล" เป็นหมี่น้ำแกงลักซ่าเส้นเล็ก ใส่อาหารทะเล เติมพริกบดทำให้รสชาติเข้มข้น ชามนี้ให้คะแนนห้าดาวเต็ม อีกเมนูเด่นคือ "หมี่เส้นใหญ่ใส่น้ำแกงพริกแห้งทอด" เป็นเส้นใหญ่ขนาดอูด้ง เติมน้ำแกง ปลาแห้งบด หัวหอมทอดกรอบ พริกแห้งทอดกรอบ บีบมะนาวแล้วรสชาติเด็ดขาดให้คะแนนห้าดาวเต็มเช่นเดียวกัน อีกเมนูคือ "แกงหอยแมลงภู่ห่อใบตองหมก" เชฟเดินมาเสริฟแล้วฉีกใบตองให้ทานต่อหน้าลูกค้า รสชาติจัดจ้านมากเพราะใส่เครื่องแกงรสเข้ม เสียดายที่หวานไปหน่อย คืดว่าน่าจะเป็นลักษณะปกติของเมนูนี้ แต่โดยส่วนตัวให้คะแนนสี่ดาว ที่เหลือคือข้าวราดแกงแบบต่างๆ เช่น "ข้าวราดแกงทะเล" "ข้าวราดแกงกุ้ง" "ข้าวราดแกงไก่" ใส่เครื่องเคียงคือถั่วลิสงคั่วและไข่ต้มแบบยางมะตูม รสชาติไม่ผิดหวังให้คะแนนสี่ดาวทุกจาน "ข้าวเกรียบ" ส่งมาให้กินเล่นอร่อยมาก ต้องขอเติมพิเศษ ให้คะแนนห้าดาวเป็นกรณีพิเศษเข่นเดียวกัน ร้านนี้มี "ชาก๊บโป๋ว" ก็ใช่ย่อย หอมดี
โดยรวมแล้วร้านนี้ทำอาหารแบบพื้นบ้านมาเลย์แท้ รสชาติดีมากน่าทึ่ง ราคาเป็นมิตร นับว่าโชคดีมากที่มีร้านนี้มาเปิด มีโอกาสผ่านไปทางเอกมัยเชิญไปลองด้วยนะครับ
21 Likes0 Comment
