- หน้าแรก
/
- รูป ก๋วยจั๊บช้างม่อยตัดใหม่
อีกหนึ่งร้านดังจากเชียงใหม่ ดีกรีมิชลินไกด์หลายปีติดอีกหนึ่งร้านดังเมืองเชียงใหม่ ดีกรีมิชลินหลายปีซ้อน เค้าว่าร้านนี้มีดีที่หมูกรอบ และ ไส้อั่วหมูหรือหมูสับปรุงรสยัดไส้ สูตรเด็ดจากวังบูรพาก่อนจะย้ายมาขายที่เชียงใหม่ 👍🏻
.
หลังจากต้องตื่นเช้าาามากเพื่อขึ้นเครื่อง 🥱หลังแลนด์ดิ้งมีอาการอยากของร้อนๆเบาๆให้หายงัวเงีย บวกกับอยากลองก๋วยจั๊บระดับมิชลิน เจ้าดังเมืองเชียงใหม่ร้านนี้พอดี #ก๋วยจั๊บช้างม่อยตัดใหม่
ปักหมุดไปรอร้านเปิด ชนิดที่ว่าหมูกรอบเพิ่งขึ้นจากกระทะได้ยินเสียงเปรี๊ยะๆมาเลย ไม่กรอบก็ไม่รู้จะว่ายังไง
.
#ก๋วยจั๊บ บูรณ์ลองสั่งมาทั้งธรรมดาและพิเศษ ต่างกันที่ปริมาณเครื่อง ใครชอบเครื่องเน้นๆสั่งพิเศษไปเลยจบๆ น้ำซุปหอมพริกไทย แบบหนักพริกไทยเลยสไตล์ร้านดังในกรุงเทพ เค็มอ่อนๆ น้ำซุปร้อนจัด เครื่องในชิ้นใหญ่
แต่ประเด็นคือหมูกรอบ และ ไส้อั่วหมูสับ หมูกรอบหนังฟู ชิ้นโต มันน้อย ไส้อั่วหมูสับปรุงรสกลิ่นพริกไทยแน่นๆ ซดน้ำร้อนๆแล้วฟาดหมูกรอบ+หนังหมูกรอบเข้าไปนี่แหละ มื้อเช้าของเด็กอ้วนที่แท้ 😆
(คุณพี่ที่ร้านใจดีแถมหนังหมูทอดฟูๆมาให้ด้วย)
.
#ปอเปี๊ยะสด ส่วนตัวบูรณ์ว่าน้ำราดหวานไปหน่อย บูรณ์ไม่ถนัดเท่าไหร่ ส่วนใครไม่ชอบหวานลองแตะน้ำส้มสายชูลงไปนิดใส่พริกลงไปหน่อย พอช่วยได้
.
เอาจริงๆหลังจากชิมแล้วรู้สึกเค้ามีความใกล้เคียงร้านดังๆในกรุงเทพ เหมาะกับคนอยากหาอะไรร้อนๆไม่หนักมากรองท้องก่อนออกไปใช้ชีวิต บูรณ์ชอบนะ ถ้าอยู่เชียงใหม่ก็คงไปกินก๋วยจั๊บเรื่อยๆ ฟีลกินง่ายๆ คล่องๆคอไรงี้
0 Like0 Comment
