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HEH Cafe & Restaurant🍴HEH是一种来自澳洲的餐饮概念，致力于使用深海鱼制作料理，大胆创新给食客带来惊喜.
这间属于私房餐馆，是开放给老饕们的餐厅，不断推陈出新菜单.
装修风格偏冷色系，开放厨房可以看到食物烹饪的过程，干式熟成柜里面挂着许多腌渍的深海鱼，偏厅有一颗超过百年的大树🌳.
☕️Dirty（90泰铢）：口感均衡，奶油的味道不会很重，要了低甜，是我喜欢的口感.
🍵Ice Matcha冰抹茶（130泰铢）：抹茶粉打得均匀，口感均衡，来自抹茶的香味.
🍰Matcha Cheese Cake抹茶芝士蛋糕：芝士跟抹茶粉完美结合，入口即化，抹茶味浓郁，口感细腻，摆盘精致，奶油上面贴了可食用的鲜花.
🐂Pulled Beef Bao牛肉包（109泰铢）：慢烤的牛腩肉+泡菜包，搭配辣蛋黄酱和花生碎，包的是劲道的馍，但是整体味道又辣又酸，感觉泡菜有点发酵的过酸了，整体感觉不搭.
🦀️Soft shell Crab Bao软壳蟹包（109泰铢）：相对来说这款更好吃一些，软壳蟹螃蟹火候合适，微咸搭配馍刚好，淋的鲣鱼蛋黄酱我第一次尝试.
🐟Fish Fillet with Dill Espuma 莳萝鱼片（389泰铢）：用莳萝（又称大茴香，烹饪鱼用于去除腥味）烹饪的木炭鲷鱼，搭配秘制酱汁、香煎洋葱和酸黄瓜，鱼尾部分略微干涩，但是鱼腹部分的肉嫩外皮酥脆，是一道需要时间的慢料理.
总体来说我跟朋友的评价不太一致，褒贬不一，可能是我们的期望值太高，但是一致认为抹茶芝士蛋糕非常不错.
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