- หน้าแรก
/
- RIBEYE • มันบดทอด ร้าน วากิวโคราช
RIBEYE • มันบดทอด
ร้านสเต็กวากิวที่ใช้วัตถุดิบที่เลี้ยงดูในอำเภอสูงเนินวากิวโคราช เป็นร้านสเต็กอยู่ติดถนนมิตรภาพใกล้ๆปั้มบางจาก เยื้องวัดหลวงพ่อโตในอำเภอสีคิ้วฝั่งทางไปปากช่อง ร้านดำเนินงานโดยวิสาหกิจชุมชนโคเนื้อวากิวอำเภอสูงเนิน โคราช ทำให้แน่ใจได้ว่าทางร้านจะใช้เนื้อที่มีคุณภาพจากสูงเนินมาเสิร์ฟลูกค้าสายเนื้อ เมนูนอกจากเนื้อก็ยังมีหมู ปลาแซลมอน มีทั้งแบบสเต็ก ราดบนข้าว เสียบไม้และพวกก๋วยเตี๋ยวก็มีให้เลือก เครื่องดื่มก็มีทั้งนํ้าอัดลมและเบียร์ ถ้าต้องการสั่งสเต็กสามารถไปเลือกเนื้อได้ในตู้ซึ่งแต่ละชิ้นจะตัดและปิดผนึกมาในถุงพาสติก ราคาขึ้นอยู่กับเกรด ชิ้นส่วนและน้ำหนักของเนื้อแต่ละชิ้น ทางร้านจะบวกค่าทำอีก 150฿ เมนูที่ได้ลองวันนี้ก็มี
Ribeye 657฿ ได้เนื้อริบอายขนาด 360 กรัม เนื้อย่างมาสุกได้ตามที่สั่ง เนื้อไม่ได้นุ่มแบบละลายในปาก แต่ก็ทานได้ไม่เหนียว เครื่องเคียงมีผักสลัดที่สดกรอบกับมันฝรั่งบดแล้วทอดมาเป็นก้อน เวลาทานจะได้ความกรอบด้านนอกบวกกับความนุ่มของมันฝรั่งบดละเอียดที่อยู่ด้านใน
ร้านมีขนาดไม่ใหญ่มีทั้งส่วนในห้องแอร์และโอเพ่นแอร์ให้เลือกนั่ง เชฟยังดูเป็นวัยรุ่นแต่ก็มีประสบประการณ์ในร้านอาหารฝรั่งเศสในกรุงเทพอยู่หลายปี ก่อนจะตัดสินใจกลับมาบุกเบิกร้านอาหารของตัวเองที่บ้านเกิด อาจเป็นเพราะคุณพ่อมีฟาร์มโคเนื้อวากิวเป็นธุรกิจครอบครัวอยู่แล้วก็เป็นได้ ร้านมีที่จอดรถและอยู่ติดถนนใหญ่หาไม่ยาก ให้เข้าทางคู่ขนานก่อนจะถึงวัดหลวงพ่อโตนะครับ
15 Likes0 Comment
