- หน้าแรก
/
- รูป ส้มตำจินดา
ร้านส้มตำสุดเรียบหรู ที่ความรสชาติแซ่บนัวอิมพอร์ตมาจากอุบลฯร้านส้มตำจินดา จะตั้งอยู่ในปั๊มน้ำมันก่อนถึงแยกแม่โจ้ ก้าวเข้าร้านมา เราก็สัมผัสได้ถึงความเรียบหรูและความเย็นฉ่ำของร้าน ทำเอาลืมภาพร้านส้มตำบ้าน ๆ ไปได้เลย ร้านโล่งโปร่งสบาย สามารถรองรับลูกค้าได้หลายคนเลยล่ะ
ได้ยินเสียงป๊อก ๆ ดังลั่นมาจากในครัว เราก็น้ำลายสอแล้ว วันนี้จึงจะพาทุกคนมาจัดเต็มเรื่องความแซ่บนัว แบบถึงพริกถึงขิง เมนูในร้านก็จะมีให้เลือกหลากหลายมาก ไม่ได้มีเมนูส้มตำเพียงอย่างเดียวนะ เอาเป็นว่าเราจะคัดเมนูเด็ด ๆ ในร้าน มารีวิวให้เพื่อน ๆ ได้หิวจนต้องกลืนน้ำลายตาม
ออเดิร์ฟจินดา (259 บาท) เมนูประเดิมการเปิดต่อมรับรส กินเพลินสุด ๆ กับ 4 อย่างในจานนี้ มีทั้งไส้กรอกอีสาน รสชาติเปรี้ยวกำลังดี ตามแบบฉบับของอุบลฯ แหนมซี่โครงทอดสุดซี๊ด ตามด้วยแฮ่กึ๊น กรอบนุ่มกินเพลินสุด ๆ และสุดท้ายหมูแดดเดียวทอดรสเด็ด
ส้มตำปลาร้ากุ้งสด (109 บาท) ส้มตำที่อิมพอร์ตรสชาติมาจากอุบล ด้วยนักตำมากประสบการณ์ ปรับสูตรเพื่อให้โดนใจชาวเหนือ และด้วยการที่ใช้ปลาร้าจากแดนอีสานแท้ ทำให้เราสัมผัสกับความนัวได้เต็มที
ตำข้าวโพดกุ้งสด (109 บาท) ตำข้าวโพดที่ใช้ข้าวโพดคัดสดจากฟาร์ม เนื้อข้าวโพดแน่น หอมหวานกำลังดี นำมาตำแบบสูตรเฉพาะทำให้ได้รสเปรี้ยวหวานลงตัว ท็อปด้วยกุ้งขาวลวกเนื้อเด้งเต็มจาน
ยำปูม้าสด (269 บาท) ยำปูม้าที่ใช้ปูม้าคัดไซส์สดวันต่อวัน นำมาคลุกเคล้ากับน้ำยำสูตรเฉพาะที่ปรุงมาให้รสชาติใกล้เคียงกับส้มตำ เพื่อที่จะได้ไม่หลุดคอนเซปต์ส้มตำ และเติมความเค็มมันกับไข่แดงเค็มเข้าไป รสชาติจึงแซ่บนัวถึงขั้วหัวใจ
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน (119 บาท) ต้มแซ่บกระดูกอ่อนที่ให้กลิ่นอายความเป็นอีสานที่ชัดเจน ผ่านน้ำซุปกระดูกหมูที่มีกลิ่นหอมของข้าวคั่วเสริมเข้ามา เราจึงสัมผัสความอีสานที่แซ่บอีหลีได้กับถ้วยนี้เหมือนกัน
ปลากระพงทอดน้ำปลา (329 บาท) ปลากระพงไซส์บิ๊ก สดใหม่ เนื้อเด้ง ทอดจนเหลืองกรอบ และยังคงความฉ่ำของเนื้อปลาได้เต็มที่ ราดด้วยน้ำปลารสเค็มหวานกลมกล่อม เพิ่มเติมความจี๊ดจ๊าดด้วยน้ำยำมะม่วงแก้วที่เอาไว้กินคู่กัน ทำให้มีรสชาติที่ได้มิติมากขึ้น
ปิดท้ายด้วยเมนูของหวานสุดฮิตอย่าง บิงซู เมนู บิงซูมะม่วง (119 บาท) นมบิงซูเนื้อเนียน รสหวานกำลังดี ราดซอสมะม่วงรสเข้มข้นถึงใจ ต่อความสดชื่นกับเมนู บิงซูจินดาอินเลิฟ (139 บาท) บิงซูที่ได้แรงบันดาลใจมาจากน้ำหวานสุดฮิตของบ้านเราอย่างนมชมพู นำมาทำเป็นเกล็ดบิงซูเนื้อเนียน ท็อปด้วยครัมเบิลกรุบกรอบ และสตรอว์เบอร์รีแช่แข็งรสเปรี้ยวหวานลงตัว
และนี่คือร้านส้มตำที่พลิกตำราภาพร้านส้มตำบ้าน ๆ มาแบบเรียบหรูที่ใครผ่านมาผ่านไปเราจะบอกว่า ไม่ควรพลาดที่จะแวะมาลิ้มลองอย่างยิ่ง เพราะความแซ่บของร้านส้มตำจินดานั้น เข้าถึงความเป็นอีสานแท้ ๆ เลย
0 Like0 Comment
