- หน้าแรก
/
- รูป อาหารเจ เจ๊หลิน
เติมพริกป่น นิดหน่อย
บะหมี่กวางตุ้งเจ กับน้ำซุปใสๆ อีกหนึ่งร้านที่โดนใจผมเลยวันที่ 7 ของการกินเจ มื้อนี้ขอหลีกหนีความจำเจกับข้าวราดแกง มาพึ่งอาหารประเภทบะหมี่แทนดีกว่าครับ เลยลองสุ่มๆ มาเสาะหาบะหมี่ร้านอร่อย แถวๆ โรงเรียนแสงทองวิทยาครับ
[ที่ตั้ง] ถ้ามุ่งตรงมาจากทางห้างโอเดียน ร้านนี้จะอยู่ทางขวามือ ก่อนถึงโรงเรียนแสงทองวิทยา เล็กน้อยครับ ร้านเล็กๆ ขนาด 1 ห้อง ดูโบราณดีครับ โต๊ะที่นั่งต่อๆ กันยาวเป็นแถว
ร้านนี้เป็นร้านที่ขายอาหารเจตลอดทั้งปีครับ ด้านหน้าจะมีพวกข้าวแกง กับข้าวดูหน้าตาง่ายๆ ไม่เน้นสีสันมากมายครับ นอกจากนี้ยังมีเมนูบะหมี่กวางตุ้งด้วยครับ แบบนี้ก็โดนใจผมเลยครับ ครั้งนี้ขอผ่านข้าวแกง หันไปสั่งบะหมี่แทนแล้วกันครับ ใช้เวลารอสักพักครับ อาจเนื่องด้วยคนขายวัยรุ่น ..ใหญ่ทั้งร้านเลยอาจไม่คล่องตัวนัก ต้องใจเย็นๆ ครับ ^^ แถมไม่มีบริการเสิร์ฟครับต้องไปรับกันเองด้วย -*-
แวบแรกที่เห็นหน้าบะหมี่ชามนี้ ต้องบอกเลยว่ามันเป็นบะหมี่ (เจ) ที่ดูน่าทานมากที่สุด เท่าที่ผมไปตระเวนชิมมาหลายร้าน การจัดวาง หน้าตาดูพิถีพิถัน เส้นบะหมี่ ในน้ำซุปใสๆ กับเครื่องนานาชนิดและผัก ส่วนรสชาตินี่เด็ดไม่แพ้กันครับ สามารถสรุปได้เลยว่า
- เส้นบะหมี่ที่เจ้าของร้านบอกว่าเป็นเส้นที่ทำเอง ซึ่งผมทานแล้วติดใจเส้นครับ เส้นเหนียวนุ่ม ให้เนื้อสัมผัสแบบกรุบๆ เหมือนเส้นเด้งๆ อยู่ในปาก
- น้ำซุปใส รสชาติกลมกล่อม แต่แอบมันไปสักนิด น้ำซุปแบบนี้มีความไวกับการปรุงแต่งรสชาติครับ ผมเลยเลือกที่จะเหยาะพริกไทยกับเติมพริกป่นเล็กน้อย แค่นี้ก็อร่อยแล้วสำหรับผม ซึ่งจะได้รสกลมกล่อมจากน้ำซุป ปนความเผ็ดร้อนเล็กน้อย
- เครื่องที่ใส่ ไม่ว่าจะเป็นขาเห็ดปรุงรส ปลาเค็ม หมูแดง (เจ) ทานแล้วเข้ากั๊นน ... เข้ากันกับบะหมี่ชามนี้ และก็อาศัยรสชาติจากพวกเครื่องนี้แหละมาเป็นตัวชูรสของบะหมี่ชามนี้ ส่วนลูกชิ้น (เจ) ก็เด้ง กรุบๆ อร่อยดีครับ แม้กระทั่งผักกวางตุ้งที่ใส่มายังอร่อยเลยครับ แวบแรกที่เห็น เฮ้ยย มาทั้งก้านแบบนี้เลยเหรอ -*- แต่พอทานแล้ว ทางร้านลวกได้กำลังดี ยังคงมีความสดกรอบ ไม่มีเส้นใย ไม่ได้แข็งและเหม็นเขียวอย่างที่คิดเลย \(^ ^)/
โดยรวมแล้ว ตรงใจเลยครับสำหรับผม อาจเนื่องด้วยผมแพ้ทางบะหมี่ที่เป็นลักษณะเน้นการปรุงแต่งน้อยแบบนี้ซะส่วนหนึ่ง ซึ่งเท่าที่เคยทานบะหมี่รสชาติคล้ายๆ กันแบบนี้จะมีอีกร้านแถวสาย 1 ครับ ส่วนราคาชามละ 50 บาท ปริมาณอาจจะไม่เยอะมากครับ แค่พอทานอิ่ม (สามารถหาอะไรทานต่อได้นะ) แต่ในส่วนข้าวราดแกง ผมได้ยินราคาโต๊ะข้างๆ แล้วแอบอึ้งเหมือนกัน ข้าวราดแกง 2 อย่าง ราคา 50 บาท .... พระเจ้า !!! ไว้โอกาสหน้ามาลองละกันครับ
ร้านเปิด 7.00 – 20.30 น. ครับ ไม่จำเป็นต้องถึงคราวเทศกาลกินเจก็มาทานกันได้ครับ เพราะร้านเปิดตลอดๆ
11 Likes0 Comment
