- หน้าแรก
/
- รูป ร้านติ๋มเนื้อ-หมูฝอย ของอร่อยเมืองปทุมฯ
ข้าวเหนียวเนื้อทอดเค็ม-หวาน หลังการบินไทย แม่ค้าใจดี ให้คะแนนการบริการร้านข้าวเหนียวหมู-เนื้อ ตั้งอยู่ด้านนอกของตลาดลุงเพิ่ม ตั้งอยู่คนละฝั่งกับ superrich (ที่แลกเงิน) ไปทางด้านซ้ายมือ
ร้านมีขายทั้งหมูและเนื้อ ปกติเราชอบทานเนื้อมากกว่าหมูเลยจัดมาเฉพาะเนื้อ เจ้าของน่ารักดี เชิญชวนให้เราชิมก่อนด้วย แต่ชิมไปแล้วแม้ว่ารสยังไม่ถูกใจมาก แต่คิดว่าถ้าเอามาทานกับข้าวเหนียวน่าจะพอได้อยู่
สั่งเมนู “ข้าวเหนียวดำหน้าเนื้อชิ้นทอด-เนื้อฝอยทอด” (60 บาท) ใส่มาในกล่องพลาสติกรองด้วยใบตอง จริงๆ ชอบแบบที่ห่อมาในกระดาษมากกว่า ดูจะเก็บความร้อนได้มากกว่า ทางร้านจะมีโรยหอมเจียวมาด้านบนด้วย
รสชาติ:
ข้าวเหนียวดำหุงมานุ่มๆ แต่ไม่มากเป็นแบบหนุบๆ หน่อย ส่วนเนื้อชิ้นทอดซึ่งก็คือ เนื้อเค็ม (ปี๋) ปรุงมาเค็มของจริง ทานเปล่าๆ ไม่รอด ต้องทานกับข้าวเหนียวเท่านั้น เนื้อไม่เหนียวมาก ตอนแรกจะสั่งแต่หน้าเนื้อเค็ม แต่รสออกมาเค็มไปหน่อย เลยต้องสั่งเนื้อฝอยมาตัดรส
เนื้อฝอยทอด ซึ่งก็คือ เนื้อหวาน ปรุงมาแบบหว๊าน หวาน และทอดมาแข็งไปหน่อย
จากที่ชิมเนื้อทั้ง 2 แบบ รสปรุงมาแบบโดดมากไป ไม่กลมกล่อม ตรงตามชื่อเนื้อ แต่ไม่ใช่รสที่เราชอบทาน ส่วนหนังไก่ทอดผงบาร์บีคิว ดูน่าทาน (ถุงละ 30 บาท) กรอบตามที่โฆษณาแต่ก็เค็มเกินไปสำหรับตัวเองถ้าทานเปล่าๆ
ถ้าสามารถปรับรสชาติให้กลมกล่อมกว่านี้น่าจะดีกว่า เพราะรสเค็มเกิน-หวานเกิน มันทานยากไปหน่อยค่ะ
โดยรวมรสชาติอยู่ราวๆ 2 ดาว แต่แม่ค้าใจดี เลยเพิ่มให้ 1 ดาวมาที่ 3 ดาวค่ะ
16 Likes0 Comment
