- หน้าแรก
/
- รูป Unimurakami Hakodate Honten
ร้าน uni ที่จองยากกกมากกกแห่ง Hakodate🚗 ร้านอยู่ใน Hakodate Morning Market หาไม่ยากเลยค่าถ้าใครเช่ารถ ข้าง ๆ ร้านมีลานจอดรถนะ
ร้านนี้ไม่รับจองค่ะ ต้อง Walk-in เข้าไปอย่างเดียว ซึ่งตอนไปก็คือรอซักพักใหญ่ ๆ เลย เพราะในร้านมีแค่ประมาณ 9 โต๊ะ จริง ๆ แอบได้ยินมาว่าถ้าเป็นคนญี่ปุ่นจะจองได้ ไม่แน่ใจว่าจริงแค่ไหน แต่ตอนที่ไปก็มีแต่ชาวญี่ปุ่นมาทานนะคะ ไม่เจอนักท่องเที่ยวคนอื่นเลย (หรือเราอาจจะไปผิด season ฮ่าๆ)
ร้านก็ตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่นค่ะ เป็นร้านเล็ก ๆ ทุกอย่างใช้ไม้สีอ่อนหมด พนักงานพูดอังกฤษแทบไม่ได้เลย แต่ก็บริการดีตามสไตล์ญี่ปุ่นค่ะ มาถอดเสื้อโค้ทไปแขวนให้ มีที่เก็บกระเป๋าให้ เป็นต้น
🍣 สำหรับคนที่ไม่กิน Uni สด ถ้าอยากลองทานก็แนะนำเลยค่ะ เพราะว่าไม่ได้มีแค่ Uni สดเท่านั้น แต่ยังมีเมนูอื่น เช่น Uni Tempura
ทางเราได้ลองทั้งหมด 4 เมนูด้วยกัน
1. Uni Gratin อันนี้คือเนื้อ Gratin จะครีม ๆ ละมุน ๆ พอมาเจอกับ texture ของ Uni มันเลยกลืนกันไปหมดเลย ส่วนตัวไม่ค่อยชอบ Gratin เลยไม่อินจานนี้เท่าไหร่ค่ะ
2. Tempura (จำชื่อเมนูไม่ได้) เห้ยยยย อันนี้ดีมากกกก เทมปุระที่ถูกต้องคือแบบนี้ แป้งบางกรอบ กัดไปแล้วเจอ Uni เลย แถมมีผักอีกด้วย ทำให้รสชาติไม่เลี่ยนเกินไป คือทุกอย่างมันเข้ากันลงตัวมาก ๆ โดยไม่ต้องจิ้มซอสที่เค้าให้มาเลย
3. Uni Chazuka ใครอยากทานเบา ๆ ก็ต้องเมนูนี้เลย ตัวน้ำซุปหอมมากกก ตัวนี้คือเหมือนมาเทซุปตอนเสิร์ฟ ทำให้ข้าวยังเป็นเม็ดดี ไม่อืด ด้านบนโปะ Uni มาแบบเล็ก ๆ ช่วงที่ไปคืออากาศหนาว ๆ เจอจานนี้เข้าไปคือฟินเลย
4. ** Uni + Ikura Don จานนี้คือที่สุดแล้วในมื้อนี้ จะสั่ง Uni อย่างเดียวก็กลัวจะเลี่ยน ดีมากที่ได้ Ikura ที่มีรสชาติออกเค็ม ๆ มาตัดรสเลี่ยน ทั้งสองอย่างนี้เข้ากันได้ลงตัวมาก ๆ โดยไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มเลย
*ส่วนตัวไม่กินพวกเครื่องเคียงเลยบอกไม่ได้นะคะว่าเครื่องเคียงมีรสชาติยังไง*
ร้านนี้คือเด็ดมากจริง ๆ ถึงแม้ว่าจะต้องรอคิวนานนิดนึง แต่ก็อยากให้ใครที่มาเที่ยวแวะมาลองนะคะ เพราะว่าวัตถุดิบสดใหม่และคุณภาพดีมากกก แถมแต่ละจานก็ให้มาแบบไม่มีกั๊กด้วย
0 Like0 Comment
