- หน้าแรก
/
- รูป แสง ท่าเตียน
“แสงท่าเตียน” ร้านอาหารไทยโฮมเมดที่จองยากที่สุดในพ.ศ.นี้สารภาพว่าพยายามจองแล้วผ่านทาง LINE@ แต่คิวจองยาวจริง แทบไม่มีโอกาสได้กินเลยในพ.ศ.นี้ คิดไว้แล้วว่าต้องรอถึงพ.ศ.หน้า และอย่างที่แฟน ๆ Wongnai Vibes ทราบกัน เราอาศัยแต้มบุญของเพื่อนในการจองร้านอาหารทุกครั้ง หรือคิวหลุด ซึ่งครั้งนี้ก็เช่นกันที่เพื่อนพาให้เราได้มากิน “แสงท่าเตียน” ร้านอาหารไทยโฮมเมดจองยาก
.
ทำไมถึงจองยาก เพราะนางมีแค่ 6 โต๊ะ เป็นโต๊ะใหญ่ 5 โต๊ะ และโต๊ะสำหรับสองคน 1 โต๊ะ และเจ้าโต๊ะ 2 คนนี่แหละก็คือหนทางในการจองที่ง่ายที่สุดแล้ว เอ้าทำไมชั้นถึงเพิ่งจะรู้ แต่ใด ๆ อาหารของแสงท่าเตียนเหมาะที่จะกินกันแบบครอบครัว เพื่อนฝูง คราวละเยอะ ๆ เพราะอาหารน่ากินเยอะพอสมควร มา 2 คน คือโหดมาก
.
ต้องขอบคุณโอม-ฐานทัศน์ ชมภูพล เจ้าของร้าน ที่คงเห็นว่าเราไปกัน 2 คน สั่งอาหาร 7 อย่าง โต๊ะสำหรับ 2 คนคงไม่พอ 555 นางเลยย้ายโต๊ะมาให้ในวันที่โต๊ะใหญ่ว่างจริง ๆ มองย้อนไปที่โต๊ะ 2 คน คือเราจะเอาอาหารไปไว้ไหนก่อน คอนเซปต์ของแสงท่าเตียนก็คืออาหารไทยโฮมคุ๊กที่กินที่บ้านนี่แหละ เช้าตื่นมาซื้อวัตถุดิบ ส่งเมนูให้ลูกค้าเลือก เราก็แค่มานั่งกินได้เลย
.
เราสั่งไปทั้งหมด 7 อย่าง เริ่มที่ “ตำสตรอว์เบอร์รีกะปิหมูหวาน” จานนี้เราไม่ได้สั่งในตอนแรก แต่ทางร้านแนะนำมา เราต้องบอกว่า ดีที่สุด ถ้าไม่สั่งคือพลาด แต่มันคือ ตำแบบรวมเอา 3 เหม็นมาไว้ในจานเดียว ไม่ได้ไปเที่ยวไหนต่อสั่งได้เลย ชะอม สะตอ และกะปิ โดยมีสตรอว์เบอร์รีเป็นตัวเชื่อมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ทุกครั้งที่สะตอเริ่มพร่องจะมีมือมืดหยิบยื่นเติมสะตอสดเข้ามาตลอด 555 คุณโอมนั่นเอง เรียกว่ากินสะตอไปเยอะมากมื้อนี้
.
“กุ้งทอดเกลือ” น่าจะเป็นขนาด 6 ตัวโล ไม่มั่นใจ เพราะเราได้ 3 ตัวใหญ่ ซึ่งก็เพียงพอสำหรับ 2 คน เรายังค่อนข้างชอบ “ทอดมันกุ้งโบราณ” ที่มาแบบไม่มีแป้งไม่ผสมอะไร เป็นแบบไทยจีนจ๋า ๆ เอากุ้งมาบดมาตีให้เหนียวกินกับน้ำจิ้มบ๊วย
.
“เนื้อน่องลายผัดใบยี่หร่า” อย่างที่เรารู้กันว่า ใบยี่หร่า รู้จักกันอีกชื่อว่า กะเพราควาย จานนี้ก็เลยเหมือนกินผัดกะเพราที่มันเพิ่มกลิ่นที่แรงขึ้น แต่เข้ากับเนื้อวัว ใครเขี่ยกะเพราะออก บอกเลยว่ากะเพราควายก็ไม่น่าจะไหว ส่วนเราสบายมาก “ตับทอดกระเทียม” เราว่ามาช่วยตัดรสเผ็ดได้
.
เรายังสั่ง “ข้าวผัดกากหมู” จานนี้เรียบง่ายแต่รสดี ทั้งกลิ่นหอมกระทะที่ผัดมาแบบข้าวผัดจีน แถมยังมีพริกซอย กากหมู บีบมะนาว แนมกับชะอมสดที่ใส่มาด้วย กินกับ “ต้มยำปลากะพงน้ำใสพริกเผาสูตรคุณแม่” ลูกโดดคือลอยโหดมาก แต่รสเปรี้ยวนำ ไม่ได้เผ็ดมาก ปลากะพงมาแบบชิ้นใหญ่หน่อย
.
แต่สบายใจได้ถ้ากินไม่หมด คุณโอมบอกว่า ไม่ไหว อย่างฝืน อยากให้เรากินให้มีความสุข เพราะทางร้านเตรียมกล่องเตรียมถุงไว้พร้อม ไม่ต้องพกมาเอง
.
สรุปว่าเราสามารถทำตาม Bucket List ร้านจองยากได้สำเร็จทั้ง No Name Noodle และที่นี่ 555
0 Like0 Comment
