- หน้าแรก
/
- ข้าวผัดหยางโจว ร้าน พันธุ์สิริ เป็ดย่าง ติ่มซำ
จะติ่มซำออลเดย์ เป็ดย่างระดับเชลล์ชวนชิม เมนูหายากอย่างตุ๋นเป็ดมะนาวดองและข้าวผัดหยางโจว ก็รสเหลา ราคาเบ๊าเบา!ร้านอาหารจีนร้านนี้เป็นหนึ่งในร้านเก่าแก่ชองเมืองเชียงใหม่ เปิดขายมานานกว่า 20 ปีแล้วนะคะ ที่ตู้ติ่มซำมีชื่อร้านเดิม~ฝันถึง ติดอยู่ เลยถามเฮียเค้า จนได้ความว่าเป็นชื่อเดิม เปลี่ยนมาเป็นพันธ์ุสิรินานแล้วน่ะค่ะ
เป็ดย่างที่นี่ ความอร่อยระดับเชลล์ชวนชิมเลยทีเดียว และยังมีติ่มซำพร้อมเมนูอาหารจีนที่เมนูไม่เยอะแต่หลายเมนูหาทานยากจริงๆ ร้านอยู่ในย่านอาเขตต์หรือสถานีขนส่งประจำจังหวัด ที่หากเป็นสายอาหารจีน ชอบทานอาหารจีนเป็นชีวิตจิตใจ ร้านนี้เป็นอีกหนึ่งร้าน ที่น่าแวะไปลิ้มลองเป็นที่สุด~
[ ร้านอยู่ตรงไหน???!!!~ ]
ร้านอยู่บนถนนแก้วนวรัตน์ ถ้ามาจากเส้นซุปเปอร์ ตรงสี่แยกนี้เป็นที่ตั้งศาลเยาวชนเลยถูกเรียกว่าสี่แยกศาลเด็กนะคะ ขับเข้าถนนแก้วนวรัตน์ก่อน แล้วผ่านแยกซ้ายมือที่เลี้ยวเข้าไปอาเขตต์ ให้ตรงไปอีกนิดหนึ่ง ร้านเป็นอาคารพานิชย์อยู่ติดถนน จอดรถได้ไม่กี่คันที่ริมถนนนั่นแหละค่ะ แต่หากเต็มไปจอดในทางเข้าอาเขตต์แล้วเดินมาได้ค่ะ เวลาเปิด-ปิด ร้านคือ ???
[ ร้านขายอะไรบ้าง???!!!~ ]
ร้านมีอาหารจีนอย่างเป็ดย่าง หมูแดง หมูกรอบ ที่สั่งทานกับข้าว เป็นข้าวหน้าต่างๆ หรือสั่งทานเป็นพวกก๋วยเตี๋ยว แนะนำบะหมี่เหลืองที่ได้ข่าวว่าที่ร้านทำเองด้วยนะคะ และยังมีข้าวผัดแบบจีน ที่หาทานยาก เช่นข้าวผัดหยางโจว ตุ๋นต่างๆ ติ่มซำ โดยเป็ดย่างเป็นของขึ้นชื่อและตุ๋นต่างๆ ทำได้อร่อยมากค่ะ สำหรับราคาอาหารเริ่มต้นที่ 40 บาท ติ่มซำเริ่มต้นที่ 20 และหากสั่งเป็ดเป็นตัวราคาขึ้นอยู่กับขนาด สอบถามและสั่งของกับทางร้านได้
[ ลองอะไรบ้าง???!!!~ ]
1) <<<ข้าวหน้ารวม เป็ด/หมูแดง/หมูกรอบ>>> (ราคา 60 บาท)
มาพูดถึงเป็ดย่างกันก่อนค่ะ เพราะห็นว่าทีเด็ดอยู่ที่นี่ เป็ดย่างที่นี่ย่างรีดไขมันบนหนังออกไปได้เยอะ ทำให้หนังค่อนข้างบางเลยทีเดียว เนื้อเป็ดก็นิ่ม ไม่เหนียว ให้ชิ้นใหญ่เต็มคำ อร่อยจริงด้วยค่ะ หมูแดงทำได้ดีใช้ได้ ชิ้นใหญ่ ไม่เหนียว จะมาเสียก็ตรงหมูกรอบ ที่หนังควรจะกรอบ แต่กลับเหนียวไปนิดน่ะค่ะ
น้ำราดที่นี่ออกข้น รสดี ข้าวเม็ดใหญ่ร่วน ผักกวางตุ้งลวก และขิงดอง เสิร์ฟมาพร้อมสรรพ ครบครัน เต็มจาน คุ้มมากกกก!~
2) <<<ตุ๋นเป็ดมะนาวดอง>>> (ราคา 70 บาท)
ตุ๋นยาจีนของจีน จะขึ้นชื่อในความอร่อยและสรรพคุณบำรุงร่างกายอยู่แล้ว เพราะจะใส่ทั้งเครื่องยาจีน เนื้อสัตว์ เคี่ยวโดยใช้ไฟอ่อน เป็นระยะเวลานาน ตุ๋นเป็ดมะนาวดองของที่นี่ ก็มีกรรมวิธีคล้ายกันค่ะ ตุ๋นใส่ยาจีน ขิง มะนาวดอง จนเป็ดนุ่ม ยุ่ย กระดูกแทบจะทานได้เลย ยิ่งขิงนี่ ไม่มีความเผ็ดร้อนเหลืออยู่ ทานได้หมดเลยค่ะ รสชาติดีมากๆ ไม่ได้ทานตุ๋นรสดีแบบนี้มานานแล้วค่ะ
3) <<<ข้าวผัดหยางโจว>>> (ราคา 60 บาท)
ข้าวผัดจานนี้ น่าจะเหมือนกับ ข้าวผัดอเมริกัน คือ ชื่อเดาว่า~น่าจะมาจากเมืองนั้น...ประเทศนั้น แต่จริงๆ ไม่ได้เกี่ยวกับเค้าแต่ประการใดค่ะ ข้าวผัดชนิดนี้จะมีหมูแดง กุนเชียง กุ้ง ผัดใส่หอม ข้าวผัดจะมีกลิ่นที่เกิดจากการผัดด้วยกระทะใบใหญ่ และไฟร้อนๆ ซึ่งที่นี่ก็หอมจริงๆ ทานเปล่าๆ ว่าอร่อยแล้ว ที่ร้านยังให้น้ำจิ้มเปรี้ยวๆ ที่เหยาะไปแล้วรสจัดจ้านแบบไทยขึ้นมาทันที~
[ สรุปคะแนน???!!!~ ]
โดยรวมมอบ 3.75/5 ดาว
🚌🚗🚲 : การเดินทาง/การจอดรถ
3.5/5 ร้านอยู่ในเมือง ไปมาสะดวก หาง่าย ตัวร้านป็นอาคารพานิชติดถนนใหญ่จอดรถริมถนนแถวร้านได้เลย แต่ที่น้อย บางทีก็เต็ม อาจจอดที่ซอยที่เลี้ยวเข้าอาเขตต์แล้วเดินมาก็ได้นะ
🏡🎪📬 : ความสวยงาม/บรรยากาศ
3.5/5 ร้านแนวอาคารพานิช 2 ห้อง นั่งได้ทั้งในและนอกร้าน แต่สว่าง และสะอาดใช้ได้ ขนาดเปิดมานาน ดูแลได้ดีขนาดนี้ น่านั่งทีเดียว
🍴🍴🍴 : การบริการ
4/5 การบริการแบบเจ้าของที่เป็นแนวแฟมิลี่มาควบคุมดูแลร้านเองแบบคนจีนๆ ทั้งทำอาหาร รับออเดอร์ และดูแลการเสิร์ฟ มีผู้ช่วยหลายคน อาหารผัดๆ จะออกช้าหน่อย เจ้าของมาพูดคุยทักทายเป็นกันเองดีค่ะ
🍙🍣🍢🍱 : รสชาติ/คุณภาพ/ความคุ้มค่า
4/5 เมนูมีให้เลือกหลายอย่าง และน่าสนใจ รสชาติบางอย่างดีมากๆ บางอย่างกลางๆ แต่รวมๆ แล้วหากเทียบราคากับรสชาติ คุ้มค่าค่ะ
17 Likes0 Comment
