- หน้าแรก
/
- รูป Wooden spoon
นิวยอร์กชีสเค้กที่แนะนำ ไม่เหมือนชีสเค้กทั่วไป -ตัวฐานมีความเค็ม และหนาที่พอดี -
Chefทำอาหารอร่อยทุกอย่าง ประสบการณ์เมืองนอกหลายสิบปีร้านนี้เหมือนร้านที่ลักปิดลักเปิด
-ต้องมีความพยายามมาหลายรอบ มีอยู่ช่วงหนึ่งร้านปิดยาวไปเลย
-หลังๆมาเป็นการรับออเดอร์ เมนูตามเชฟส่งที่บ้าน
-จำได้ว่าเป็นร้านที่ดี บรรยากาศริมน้ำ
-วันนี้ร้านกลับมาเปิดอีกครั้ง เป็น soft opening วันแรก รับจำนวนจำกัด ผ่านระบบการจองใน website
-เพิ่งรู้ว่าบางทีเชฟต่อ เดินทาง ออสเตรเลียบ้าง เมกาบ้าง
-ประสบการณ์เชฟที่ออสเตรเลียมาเกือบ 20 ปี
-อาหารฝรั่งทำได้ดี อาหารไทยก็ดีงามมากเช่นกันรสชาติจัดจ้านตามสไตล์ไทยๆ
-ส่วนเมนูเนื้อทำได้ดี เนื้อแองกัสพอนสึ น้ำราดจัดจ้าน แซ่บ กลมกล่อม ต้องลอง
-เอาเป็นว่าพอเนื้อหมด ขอเก็บน้ำราดที่เหลือไว้
-แม้คนที่ทานเนื้อครั้งแรก ถ้าได้สัมผัสเมนูนี้ จะไม่รู้สึกมีกลิ่นหรือคาวของเนื้อเลย
-มันบดราดซอสเกรวี่นั้นไม่มีในเมนู แต่เค้าแนะนำ
-ไม่ผิดหวังเลยจริงๆ มันบดโครตจะเนียนนุ่มแบบลายในปาก เกือบไม่ทันสัมผัสรสชาติ
-แต่ยังคงมี texture ของตัวมันแทรกอยู่บางส่ว
-ขนมปังกระเทียม หอยลายคือดีมาก ตัวขนมปังโฮลวีทความกระเทียมซึมเข้าไปในตัว
-ตู้ชอบแบบนี้มากกว่าขนมปังกระเทียมขาว
-หอยลายที่ให้มานั้นเต็มไปด้วยหอยจิ๋วเยอะมาก
-เข้ากันดีอย่างไม่น่าเชื่อกับขนมปังกระเทียม
-สปาเกตตีผัดพริกแห้งทำได้ดี แต่ติดที่ว่าเส้นสปาใหญ่ ตู้ชอบเส้นแบบแองเจิ้ลแฮร์
-สลัด wooden spoon ตัวแอปเปิ้ลเอาไปอบ ไม่ได้แห้งจนเกินไป
-เนื้อแอปเปิ้ลมีความนุ่มไม่กรอบ และไม่เหมือนรสแอปเปิ้ล
-มีความเป็นคาราเมลบางๆแทรกอยู่ในตัวแอปเปิ้ลก็แปลกดี
-อาหารแต่ละอย่างจานไม่ใหญ่มาก และใช้เวลาทำค่อนข้างนาน
-อาจจะมีหลายขั้นตอน ควรโทรมาสั่งก่อน
-นิวยอร์กชีสเค้กที่แนะนำ ไม่เหมือนชีสเค้กทั่วไป
-ตัวฐานมีความเค็ม และหนาที่พอดี
-ตัวชีสเค้กไม่ได้เป็นลักษณะชีสเค้กที่เนียนเป็นเนื้อเดียวกันแต่มี texture ที่เป็นความร่วนเล็กน้อย คล้ายเนื้อเค้ก
-ตู้ไม่รู้ว่าชีสเค้กมีกี่แบบ เอาเป็นว่าตู้ชอบความเนื้อแบบนี้มากกว่า ชีสเค้กที่เนียนๆ ตามร้านทั่วไป ตู้เบื่อแล้ว บางทีก็เลี่ยน
-mocca ทำได้ดี มีความผงของตัวโกโก้ เล็กน้อย
-พุดดิ้งชาไทยนั้น รสชาติทำให้เคลิบเคลิ้ม
-มีความเนียนเด้งของตัวพุดดิ้ง ที่ไม่หวานเลย
-ได้กลิ่นและความเข้มของชาไทยเต็มๆ
-ฟินเว่อร์ล่องลอยอยู่กับความเป็นชาพักหนึ่ง รู้สึกเติมเต็มกับเมนูนี้มาก
0 Like0 Comment
