- หน้าแรก
/
- รูป Kagetsu Ramen คาเกทสึ ราเมน "ราเมนซุปคอลลาเจนเจ้าแรกในประเทศไทย" Central World
ป้ายราคาหรือสมุดเมนู • เมนูจ๊ะ
ราเมนเชนระดับชั้นนำจากญี่ปุ่น น้ำซุปตุ๋นจากขาหลังหมูส่วนต้นขา มีคอลลาเจนผสมมา หวังให้ว้าว 555+ (3.5 ดาวจ๊ะ)<<ทางลึกลับสู่สำนัก>>
Central world ชั้น 6 โซน Atrium ครับ
เวลา : 10.00-20.00
<<เด็กหน้าศาล คุยโว>>
"らあめん花月嵐" Ramen Kagetsu Arashi แบรนด์ราเมนเชนใหญ่ระดับต้นๆของประเทศญี่ปุ่นระดับ Top (เค้าว่างั้นนะ 555+) จากแบรนด์แม่ดั้งเดิม คือ 花月 Kagetsu นั้น เปิดสาขาแรกที่ Suginami ตั้งแต่ปี 1992 และได้รับความนิยมต่อเนื่องมายาวนานกว่า 30 ปี (เค้าว่างั้นนะ 555+) จนมีสาขามากกว่า 200 แห่งทั่วประเทศญี่ปุ่น จึงมีการปรับแบรนด์เป็นชื่อ "らあめん花月嵐" Ramen Kagetsu Arashi และเริ่มขยายไปยังต่างประเทศกว่า 40 สาขา เช่นใน จีน ไต้หวัน สิงคโปร์ และยุโรป ในไทยได้ CRG (เซ็นทรัล เรสทัวรอง กรุป) เป็นผู้นำเข้าตัวเป้งมาขาย ซึ่งเจ้าของแบรนด์ Ramen Kagetsu Arashi นั้นก็เป็นเจ้าของ Chabuton ที่ CRG เอาเข้ามาขายเช่นกัน 555+ เปิดสาขาแรกที่ สยามสแควร์วัน และขยายไปเซ็นทรัลเวิลด์ และเทอร์มินอล 21 อโศก ดูคนให้ความสนใจพอสมควร แม้แต่น้อง GB ก็อดไม่ได้ อยากลิ้มลองกะเค้าบ้าง เพราะเบื่อจากลาบก้อยและซอยจุ๊ 555+
เมนูมาตามญี่ปุ่นเด๊ะๆ 555+ ขายความเป็น Genkotsu ramen หรือ "ราเมนซุปคอลลาเจน ที่เป็นเจ้าแรกในประททศไทย" ...นั่นแน๊ 555+ ซุปเคี่ยวจากขาหลังหมูส่วนตันขา ซึ่งเป็นส่วนที่มีคอลลาเจนเยอะและสูง ทำให้น้ำซุปมีรสหวาน และเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลละมุนรสชาติกลมกล่อม (เค้าว่างั้นนะ 555+) พร้อมมีซุปมิโซะ ซุปเกลือ ซุปเผ็ด และเติมเมนูราเมนต้มยำแบบไทยๆ เข้าไปอีกหน่อย สามารถเลือกขนาดได้ 2 ไซส์ แต่น่าเสียดายที่เมืองไทยไม่สามารถเลือกเส้นแบบ 細麺 (Hosomen) เส้นเล็กหรือ 中太麺 (Chubutomen) เส้นmedium thick ได้ เสริมด้วยพริกไทยดำ ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและเข้ากับราเมนทุกแบบ (เค้าว่างั้นนะ 555+) ซอสลับสูตรพิเศษของร้าน กระเทียมสด (ขอกับทางพนักงานได้)และผักดองรสเผ็ด ราคาเริ่มต้น 155 บาทก็สามารถอิ่มได้แล้ว (เค้าว่างั้นนะ 555+) แต่สุดท้ายรสชาตินั้นจะดี มีความแจ่มแมวตามที่พี่ๆเค้ายกย่อง หรือกินแล้วแทบต้องวิ่งหาร่องน้ำ ให้เพื่อนลูบหลังตาม รีบเอาออก 555+... เราคงต้องไปลองวัดใจกันดูจ๊ะ
<<สิ่งศักดิ์สิทธิ์ ที่บูชา>>
- Genkotsu ramen (Regular 155 บาท) 3 เด้าส์ : เส้นมาปริมาณเยอะพอสมควร สีออกเข้ม เส้นแบนๆ นวลๆ นิ่มๆ อุ้มน้ำซุปได้ดี ชาชู 2 แผ่นจะออกนิ่มๆ มันๆ จืดๆ ตัวเส้นออกนิ่มชัดเจน จนนิ่มไปนิด 555+ ไข่ต้มมาแบบเยิ้มๆ ครึ่งฟอง นิ่มๆ ดีใช้ได้ เห็ดนิ่มๆหวานๆ พร้อมสาหร่ายแผ่นปานกลาง รสคล้ายแบรนด์ตลาด นอนในซุปที่เคี่ยวจากขาหลังหมูส่วนตันขากว่า 16 ชั่วโมง คอลเลเจนเน้นๆจากส่วนไขมันของส่วนที่ต้ม สีดูเข้มมากและดูมันมาก ซึ่งรสออกเข้มข้นดี มันมากและเค็มมากอีกด้วย 555+ ดีใช้ได้จ๊ะ
- Buta Soba Tsukemen (160 บาท) 2 เด้าส์ : ทสึเคะเมนหรือราเมนแบบดิป เส้นมาปริมาณ 90 กรัม ลวกมาสุกๆหน่อยๆ กรึบเบาๆนิ่มๆ เนื้อชาชู 2 แผ่น ออกแห้งๆ ใหญ่ ไม่หนา ไข่ต้มตามมาตรฐาน เอาไว้ชุบกับซุปเคี่ยวจากขาหลังหมูและน้ำซุปปลาร้อนๆ หอมผงปลาแห้ง แสนเอร็ด (เค้าว่างั้นนะ 555+) ซึ่งกลิ่นดีใช้ได้ เข้มข้นใช้ได้ แต่มันมาก แถมเค็มมหาประลัย 555+ ทานพอได้จ๊ะ
- หนังไก่กรอบซอสพอนสึ (59 บาท) 4 เด้าส์ : หนังไก่มาประมาณ 3-4 ชิ้น ใหญ่ ชุบแป้งทอดบางๆ กรอบ แห้ง ไม่อมน้ำมันดี น้ำซอสพอนซึ ออกเค็มหวานเปรี้ยว ดูเข้มข้นกำลังดี เข้าไก่ดีทีเดียว ดีเลยซะงั้น 555+
<< ลูกศิษย์ลูกหา ประเมินผล >>
>รสชาติ – 3/5 : เส้นดูนิ่มๆ แปลกๆ อีกนิดจะไปทางเละๆแระ คาดมาทำมาสุกเกิน พอโดนแช่ซุปยิ่งอืดไปใหญ่ 555+ หมูชาชูพอถูไถไปได้ มีความหวาน หอม ใหญ่ แต่แห้งๆไปนิด ในตัวทสึเคะเมน ส่วนซุปมันมากๆ ลื่นไหล มาเป็นวุ้นๆเจลลี่ๆเบาๆ ซดพอได้ แต่เจอรสความเค็ม ชนิดเค็มมากเป็นตัวตั้ง แล้วยิ่งกินยิ่งเค็มสะสมขึ้นไปเรื่อยๆแบบนี้ ไม่ค่อยไหว 555+ ทสึเคะเมนเล่นเอากินไม่หมด เพราะความเค็มสูงส่งเกินไป 555+ หนังไก่พารอดซะงั้น ปั๊ดโธ่ 555+ สรุป วัตถุดิบ รสสัมผัส ความเข้มข้น ความชัดเจน ความหอม ความกลมกล่อมลงตัว หน้าตาน่าทานดีใช้ได้จ๊ะ
>ราคา – 3.5/5 : พอแวะหากัน กระชับความสัมพันธ์ก็พอ ราคาอยู่ในระดับกลางๆ สำหรับราเมนในห้าง (โดยเฉลี่ย 150 บาท) คุณภาพไม่ค่อยโดน ออกทะเลไปไกลไปหน่อย 555+ เส้น ซุป ทอป ดูมีความตั้งใจ แต่รสยังไม่ใช่เม่าไหร่ ปริมาณได้เยอะพอสมควร โดยเฉพาะตัวดิป เส้นมาพูนๆเลย น้อง GB จึงพอใจใช้ได้ ให้คะแนนประมาณนี้จ๊ะ
>บรรยากาศ – 3.5/5 : โมเดิร์นตามแบบของร้านเค้าเป๊ะๆ แบรนด์ สีสัน ตกแต่งต่างๆ รองรับลูกค้าได้ประมาณ 20-30 ท่าน โต๊ะ เก้าอี้กว้างขวาง นั่งสบายดีใช้ได้ แอร์เย็นสบายดี ความสะอาดและเป็นระเบียบเรียบร้อยดีทีเดียวจ๊ะ
>บริการ – 3.5/5 : พี่ๆต้อนรับขับสู้ พูดจาสุภาพ เชียร์แขกดี บริการรวดเร็วดีใช้ได้ ใช้เวลาไม่นาน แต่งกายสะอาดสะอ้านเรียบร้อยดี จอดรถสะดวกดีสำหรับห้างนี้ครับ
<< ร่างทรงหน้าเกร็ง ตาถลน กล่าวปิดท้าย >>
ฤทธิ์เดชของมัน...ใช้ได้อยู่ 555+
------------------------------------------------------------------
“ รีวิวทุกฉบับ ไม่เหมาะสำหรับเจ้าของร้านใจแคบ หลงใหล หมกมุ่น และผู้ที่ไม่รู้จักผิดชอบชั่วดีของตนเอง โปรดอย่าทำตัวโลกแคบ ควรหัดเปิดหูเปิดตาเปิดกะลาเปิดใจกันบ้าง เพื่อการปรับปรุงในทุกๆด้าน ลูกค้าคือพระเจ้า พระเจ้ามีดี มีงี่เง่าบ้าง มันเป็นเรื่องปกติ แต่...พระเจ้าเอาตังมาให้คุณใช้ ไม่ได้ขอทานฟรีนะครับ ”
Just enjoy it…!!! Flamboyant and frank review by GB team.
Producer: Goldenboy
Creative: KTN, FOX
Editor : Goldenboy
Script writer: KTN, FOX
Photographer: Goldenboy
Photo Edit : FOITHONG
6 Likes0 Comment
