- หน้าแรก
/
- หมูทอดน้ำปลา ร้าน กวงข้าวต้ม Guang Restaurant -
ถ้ามาเพชรบูรณ์แล้วไม่แวะทานข้าวร้านนี้..ถือว่าพลาด !!!"ถ้าคุณเดินทางมาจังหวัดเพชรบูรณ์แล้วไม่กินข้าวร้านกวงข้าวต้ม..ถือว่าผิด" ประโยคที่เคยได้ยินมานี้ อาจจะดูเหมือนเกินความเป็นจริง สำหรับคนที่ยังไม่เคยได้ชิม... แต่สำหรับผมแล้ว หลังจากที่ได้แวะเวียนมาชิม มันไม่เกินเลยเกินความเป็นจริงแม้แต่นิดเดียวครับ 👍
ร้านกวงข้าวต้ม ตั้งอยู่บนถนนสามัคคีชัย ตรงแยกไฟแดงหาไม่ยากครับ ร้านใหญ่โต กว้างขวาง สะอาดตา โต๊ะที่ร้านเป็นโต๊ะสแตนเลส ดูสะอาดสอ้าน เมนูเล่มโต มีบอกราคาอาหารต่าง ๆ ชัดเจน
เรามาเริ่มกันที่อาหารกันครับ...
โดยเมนูแรกที่จะนำเสนอวันนี้ ขอเลือกเป็นเมนูที่รักมากที่สุดของมื้อนี้ และเป็นเมนูแนะนำของทางร้านอีกด้วยครับ นั่นคือ "หมูทอดน้ำปลา" ตัวหมูใช้เป็นหมูส่วนสามชั้น เลาะส่วนของหนังทิ้ง มันทั้งนุ่ม ทั้งหนึบจากน้ำปลากวนสูตรของทางร้าน รสชาติของน้ำปลากวนหวาน เค็มกลมกล่อมมาก ผมตักมาราดคลุกกับข้าวราดด้วยน้ำจิ้มซีฟู๊ดสูตรเด็ด อร่อยมาก ๆ ครับ คนที่ไปด้วยพูดถึงเมนูตลอดทางขากลับมากรุงเทพฯ อร่อยจนตอนนี้ อยากจะกลับไปซ้ำอีกรอบ
เมนูต่อมาคือ ปูไข่ดองน้ำปลา ที่ร้านใช้ปูไข่ขนาดกลาง ไข่เต็มกระดอง เนิ้อปูแน่นไม่เหลวไม่มีกลิ่น น้ำปลากวนที่ดองมากับปูรสชาติดีมาก ๆ อร่อยมาก ๆ ไม่มีความเค็มมาก กลมกล่อมมาก ๆ ตักไข่ปูจากกระดองมาคลุกกับข้าวสวยหอมมะลิร้อน ๆ ราดด้วยน้ำจิ้มซีฟู๊ด หูยยยยยยยย...ขอบอกว่าฟินนนนนนนน.....มว๊ากกกกกก
มาต่อกันด้วย ออส่วนกระทะร้อน มาแบบร้อนฉ่ากันเลยทีเดียว หอยนางรมเป็นตัวขนาดย่อมกำลังพอเหมาะกับออส่วน ที่สำคัญคือสดมาก ไม่มีกลิ่นคาวเลย ทางร้านทำความสะอาดมาได้ดีเลยครับ ตัวแป้งมีรสชาติกลมกล่อมกำลังดี มีความนุ่มนวลผสมผสานกับไข่เป็ดที่ไข่แดงกำลังสุกได้ที่ อดใจรอให้หายร้อนไม่ไหวเผลอตัวตักกินลิ้นแทบพอง
ผัดหนำเลี๊ยบกุ้งสับ ; มองดูอาจคิดเป็นว่าเป็นเมนูบ้านตามร้านทั่วไป เอาเป็นว่าตั้งแต่ผมกินเมนูผัดหนำเลี๊ยบมา ผมยังไม่เคยกินที่ไหนรสชาตินัว กลมกล่อมเท่านี้ครับ กุ้งมีความสด เด้ง หั่นมาชิ้นกำลังพอดีคำ เคี้ยวอร่อยเลยครับ หนำเลี๊ยบรสเค็มนิด ๆ แต่ก็ไม่ได้เค็มมากเกินไป โดยรวมคืออร่อยมาก ๆ ครับ
และเมนูสุดท้ายที่ได้ชิมวันนี้ ซึ่งจะไม่พูดถึงคงเป็นไปไม่ได้ เพราะเป็นเมนูแนะนำของทางร้านอีกด้วย นั่นคือ เป็ดพะโล้นั่นเองครับ เป็ดพะโล้ที่นี่มีแขวนโชว์ในตู้โชว์สแตนเลสหน้าร้าน สีของเป็ดเมื่อโดนแสงไฟในตู้มันเด่นสง่า เย้ายวนให้ลิ้มลองซะจริง ๆ และหลังจากที่ผมได้ลองชิมคำแรก คือจะบอกว่า ตั้งแต่กินเป็ดพะโล้มา ผมยังไม่เคยกินเป็ดพะโล้รสชาติแบบนี้ครับ ผมไม่แปลกใจเลยว่าทำไมถึงเป็นอาหารแนะนำของที่นี่ ตัวเนื้อเป็ดนุ่ม ไม่มีกลิ่นสาบหนังเป็ดอร่อยมาก เลือดเป็ดก็นุ่มนวลเช่นกัน จิ้มกับพริกน้ำส้มของทางร้านเด็ดดวงจริง ๆ ส่วนรสชาติน้ำพะโล้นั้นออกรสนวล ๆ ไม่เค็มไป ผมนี่ซดน้ำเล่นเลยครับ
ก็เอาเป็นว่า.. ถ้าใครผ่านไปเที่ยวจังหวัดเพชรบูรณ์ หรือไปทำธุระมีผู้ใหญ่ไปด้วย สามารถพามาทานอาหารที่ร้านนี้ได้เลยครับ รับประกันเลยว่าไม่มีผิดหวัง ข้อเสียอย่างหนึ่งของที่นี่ผมว่าก็คงจะเป็นเรื่องเวลาเปิดร้าน อาจจะเปิดช้าสักนิดครับ คือเปิดตอน 17:00 น. ส่วนเรื่องราคาถูกแพงแล้วแต่บุคคลนะครับ ผมไม่ขอพูดถึง
ขอบคุณครับ
1 Like0 Comment
