1. หน้าแรก
     /
  2. ร้านอาหาร
     /
  3. ร้านในSingapore
     /
  4. ร้านอาหารในอำเภอDowntown Core
     /
  5. ร้าน The Clifford Pier
     /
  6. รวมรูปร้าน The Clifford Pier
     /
  7. รูป The Clifford Pier

The Clifford Pier

3.3
7 เรตติ้ง (6 รีวิว)
อาหารนานาชาติ•฿฿฿฿฿
ปิดอยู่จะเปิดในเวลา 11:00
The Clifford Pier
photo
NanNan • 21 มิ.ย. 2018
1,906
3,532
71,930
Heritage Afternoon Tea ในบรรยากาศหรูของโรงแรม The Fullerton Hotelมาเที่ยวสิงคโปร์ก็ไม่พลาดโอกาสที่จะได้มาเยือนโรงแรมเก่าแก่ The Fullerton Hotel ที่มีอายุเกือบร้อยปี ตัวโรงแรมเป็น สถาปัตยกรรม แบบ Neoclassic เคยเป็นไปรษณีย์กลางของสิงคโปร์มาก่อน ในปี 2015 ถูกยกย่องเป็น National Monument ถือเป็น historic Landmark อย่างหนึ่งของสิงคโปร์ (ตัวโรงแรมจะอยู่บริเวณ แม่น้ำสิงคโปร์ ที่ทาน Hi-Tea อยู่ที่ ริมน้ำ Marina Bay) การเดินทาง ใช้ MRT station Raffles Place แล้วเดินต่ออีก 5 นาที ถ้าไม่หลง ไม่งง เพราะ โผล่ออกมาจากใต้ดิน จะถูกล้อมรอบไปด้วยตึก เเละผู้คนเดินขวักไขว่ ถ้าใช้ GPS จะสะดวกมากค่ะ The Clifford Pier ตั้งอยู่คนละตึกกับตัวโรงแรมเก่า (The Fullerton Hotel Singapore) The Clifford Pier อยู่ในอาคารที่ติดกับ The Fullerton Bay Hotel Singapore สมัยก่อนคลิฟฟอร์ดเพียเป็นที่ขึ้นเรือของคนจีนโพ้นทะเล หรือคนที่เดินทางเข้าสู่เกาะสิงคโปร์นั่นเอง ปัจจุบัน ถูกพัฒนาเป็นอาคารหลังใหญ่ 1 ชั้น โปร่งโล่งทรงโค้ง ติดกระจกรอบด้าน โช์ววิวโล่งกว้างของ Marina Bay มีเรือนักท่องเที่ยวขับผ่าน มี background เป็นตึก Marina Bay Sand และยามค่ำคืนมีการแสดงแสงสียิงเลเซอร์ที่อ่าวเล็กๆแห่งนี้ด้วย จุดเด่นภายในอาคารหลังงาม เมื่อเดินเข้ามาถึงคือ ความสวยงามที่ลงตัวของเส้นสายสีขาวโค้งรับกับเพดานสีเดียวกัน และ Chandelier ขนาดใหญ่ อันเป็นเอกลักษณ์ที่หรูหราของ The Clifford Pier ให้ 5 ดาว กับความสวยของสถานที่และบรรยากาศ High Tea ที่เราไปทานกันวันนี้มีชื่อ Theme ว่า Heritage Favourite and Afternoon Tea เป็น Buffet Hi Tea ที่คิดราคาต่อคน ชุดอาหาร ขนม ที่จัดมาให้ในถาดสูง 3 ชั้นนั้นมีจำนวนมากเกินอิ่ม หากมา 3 คน ก็ไม่สามารถ ขอชุดแค่ 2 คนได้นะคะ แนะนำว่า สั่งทานเป็น a la carte จะดีกว่าค่ะ หากทานน้อย หรือว่า รับประทานอาหารกลางวันกันมาแล้ว เวลาเปิดบริการ Mon - Fri 03:00 - 05:30 p.m. Sat, Sun and Public Holiday 03:00 - 0500 p.m. ราคา Hi Tea Buffet S$ 48 + Gst 7% ต่อคน www.fullertonhotels.com จะขอเล่าถึงขนม ขนมที่ทาง The Clifford Pier จัดมาเป็น afternoon hi-tea set จะมาแบบ heritage style ค่ะ คือ การผสมผสานขนมในแบบโบราณของกลุ่มชนแถวนี้ อันประกอบไปด้วย จีน มาลายู อินเดีย อินโดนีเซีย ฝรั่ง โดยที่ขนม จะเป็นแบบที่บ้านเราเรียก street food สิงคโปร์เรียก hawker คือจะไม่ใช่พวกขนมฝรั่งแบบ fancy หลายlayer น่ารักฟรุ้งฟริ้งแบบปัจจุบัน แต่เป็นขนมดั่งเดิม กึ่งโบราณ กึ่งทำให้ดูทันสมัยขึ้นเล็กน้อย ขนมถูกจัดมาให้ทั้งแบบคาว และแบบหวาน ขนมแบ่งเป็น 3 ชั้น และยังมีใส่ถาดเสริมเพิ่มจากถาดเป็นชั้นๆ อีกด้วย เรียกน้ำย่อย Savouries Kueh Pie Tee กวย ปา ตี คล้ายกะทงทอง แป้งบางๆทรงกรวยทอดกรอบ ใส่เครื่องพวกผักแครอทเนื้อสัตว์พริกนิดหน่อย Nonya Chicken curry & Roti Jala wrap แป้งม้วนห่อไก่ใส่เครื่องเทศ แบบพวกจีน มาลายู (Peranakan) Kurobota Pork Kong Bak Bao with Mantou หมั่นโถใส่หมูสามชั้นตุ๋นจนนุ่ม อร่อยแต่ตัดกำลังมากค่ะ Chilli Crab Bao ซาบาเปาทอดไส้ปู ปูแบบผัดพริกสไตล์สิงคโปร์ Chilli Bak Kwa Jam on Savory Egg Tart หมูแผ่นหนาแบบ Bee Cheng Hiang หั่นชิ้นเล็ก วางบน ทาร์ตไข่ Cruffin with Masala Potato and Curry Leaves ครัวซองมัฟฟิ่น สอดไส้มันฝรั่งผัดเครื่องเทศอินเดียใส่ผงมาซาลา Carrot Cake with Chilli and Scarmbled Egg ตัวแป้งทีฐาน ที่เค้าเรียกว่า carrot cake กินแล้วคิดถึงแป้งหัวไช้เท้ามากกว่าค่ะ ขึ้นรูปเป็นถ้วเล็กๆ นึ่งแล้วยังไปทอดอีกค่อนไปทางเลี่ยน ชอบหน้าข้างบนที่เป็น กุ้งแห้งผัดพริก ช่วยตัดความเลี่ยนออกไป Wagyu Beef Rendang Croqueatas เนื้อวากิวตุ๋น ของหวาน Sweet Scone อร่อย สมเป็น สโคน รร. ฝรั่ง เสริฟมาในผ้าหนาอบความอุ่น หอมกรุ่น เห็นแล้วหยิบมาลองกินก่อนเพื่อนเลย ถาดเครื่องเคียง มีแยมจากมะม่วง สังขยาสไตล์สิงคโปร์ที่สีออกไปทางน้ำตาลเขียว clotted cream และเนย Scone มี Plain Scone กับ Tropical Fruit Scone Pandan Swiss Roll สังขยาใบเตยโรล สีเขียวสดใส หอม อร่อย สวยแบบเรียบๆ Bandung Macaron มาการอง หวาน หนุบ กลิ่นกุหลาบ สีชมพูแดงสวย Honey and Mango Financier ขนมสีเข้มๆ ดูราคาไม่แพงอาจจะอร่อยหรือเปล่า ไม่ได้ชิม อิ่มซะแล้ว Soft Cetered Coconut Chocolate Cake มองเผินๆคล้ายขนมไทยโรยมะพร้าว แต่คงไม่ใช่ Mini Kopi & Almond Butter Buns Bika Ambon ขนมต้มอินโดนีเซีย ใส่ใบเตย เมื่อเป็น Hi-Tea ก็ต้องดื่มเครื่องดื่ม จิบชา หรือกาแฟก็ได้ ตามชอบ พร้อมพักผ่อนนั่งคุยสบายอารมณ์กับเพื่อนๆ แนนแนน สั่งกาแฟ และชา Flatwhite ชงออกมาธรรมดาค่ะ ชา Rooibos จาก Africa เป็นชาแดง ผสม เบอร์รี่ และกลีบดอกทานตะวัน ชากานี้หอมถูกใจ เหมาะกับหญิงสาวมาก จุดเด่นของ Rooibos คือ เค้าไม่มีคาเฟอีนค่ะ ใครแพ้หรือไม่ชอบ คาเฟอีน ต้องลองค่ะ การมาเยือนสิงคโปร์รอบนี้ แล้วได้มานั่งกินขนมโบราณที่ผ่านกาลเวลา ในตึกเก่า ที่สวยงาม ก็เป็นการเพิ่มประสพการณ์ความทรงจำที่ดีของการเดินทางรอบนี้ค่ะ ขอบคุณ วงใน และการท่องเที่ยวสิงคโปร์ ไว้ ณ ที่นี้ด้วยค่ะ... อ่านต่อ
3 Likes0 Comment
photo