- หน้าแรก
/
- Grilled Bone Marrow ร้าน 100มหาเศรษฐ์ สี่พระยา
มื้อแปลก & อร่อยกับ Wongnai Sneak Peek100 Mahaseth ร้านกิน-ดื่มแห่งใหม่ที่คาดว่ามาแรงแน่ๆ จากบรรยากาศค่ำคืนหนึ่งของวันพุธ คนแน่นร้านกันทีเดียว น่าจะถูกใจท่านที่ชื่นชอบอาหารรสชาติจัดจ้านในแบบพื้นบ้านดั้งเดิม เสิร์ฟในลุคที่ทันสมัยจากฝีมือ 2 เชฟดัง เชฟแรนดี้ ณ.Fillets & เชฟชาลีแห่ง Surface
100 มหาเศรษฐ์ ร้านสวยบนถนนชื่อเดียวกัน สามารถจอดรถได้ 2 ฟากถนนหรือในโรงรถข้างร้าน ... รายการอาหารมาจากวัตถุดิบหลัก 2 ชนิด คือ วัวและหมูเท่านั้น รังสรรค์ออกมาหลากหลายรายการที่น่าประทับใจ
1.Welcome Set ขออนุญาตเรียกตามนี้ ประกอบด้วยผักสด แคปหมูที่หอมกรุบกรอบ น้ำจิ้ม 3 ชนิด เผ็ดมากเผ็ดน้อยไล่เรียงไปตามลำดับ ไทยชิมิซูรี่-แจ่ว-แจ่วมะเขือใส่ปลาร้า อร่อยทุกถ้วย 🌟🌟🌟🌟 1/2
2.ไขกระดูกส้าขี้ม่อน 360++ เจลไขกระดูกวัวหอมมัน รสหวานนิดอมเปรี้ยวหน่อย รสชาติลงตัวกับงาขี้ม่อนหอมๆ เคี้ยวกรุบกรับ ประมาณไข่กุ้งย่างไฟ 🌟🌟🌟🌟
3.ผ้าขี้ริ้วทอดใส่ "ผักลืมผัว" 275++ กระเพาะวัวไม่ฟอกสี ผ่านกรรมวิธีหลายขั้นตอน จนกลายสภาพไม่ต่างจากสาหร่ายชุบแป้งทอด กรอบอร่อยเคี้ยวเพลิน น้ำจิ้มเด็ดมาก(ห้าดาว) 🌟🌟🌟🌟
4.เนื้อเค็ม 390++ เนื้อไทย-วากิวพันธุ์ดี ผ่านการดองน้ำปลา+เครื่องเทศ รสเข้มกลมกล่อม ซอสรสเยี่ยม 🌟🌟🌟🌟🌟
5.หัวใจหมูย่างกับสลัดผักชี 300++ หัวใจหมูย่างนุ่มๆ ทานเข้าคู่กับสลัดผักชีที่มีความหอมเป็นเอกลักษณ์ 🌟🌟🌟 1/2
6.หมูสามชั้นทอดจิ้มน้ำพริกกะปิคั่วผงลาบ 250++ หมูสามชั้นหมักรากผักชีและน้ำปลา ทอดจนฟูกรอบ จิ้มน้ำพริกกะปิคั่วผงลาบที่อร่อยถูกปาก ทานเคียงกับกะหล่ำปลีย่าง 🌟🌟🌟🌟 1/3
7.ฮอทด็อกไส้อั่วรมควัน 190++ ไส้อั่วเชียงใหม่ & ขนมปังบาแก็ตจากร้านโปรดของเชฟ ปาดด้วยแยมน้ำพริกหนุ่ม เป็นความลงตัวที่เหมาะเจาะ 🌟🌟🌟🌟
8.ไส้หมูย่าง 220++ ไส้หมูตุ๋นทาซอสสูตรเฉพาะของร้าน ย่างด้วยถ่านไม้ลำไย หอมอร่อย จิ้มน้ำจิ้มถ้วยเดียวกับเมนูที่ 3 แซ่บหลาย 🌟🌟🌟🌟
9.ข้าวปุ้นสมองหมู 280++ ขนมจีนแกงกะทิมูสสมองหมู 😲 กัวๆ 555+ ชิมไปครึ่งช้อน
10.ตำหลวงพระบาง 160++ มะละกอฝานแผ่นปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า+น้ำปู๋ รสเผ็ดจัดจ้าน คลุกเคล้าปูดองสูตรของร้าน โรยหน้าด้วยเมล็ดกระถินหนึ่งกำมือ 🌟🌟🌟🌟
11.ตำไทย 160++ มะละกอเส้นปรุงรสเปรี้ยวหวาน(เผ็ดน้อย) โปรยกุ้งแห้งป่นและถั่วลิสงคั่ว 🌟🌟🌟
12.ตำไทยใส่ปู รสชาติเพิ่มเติมจากเมนูที่ 11 ด้วยความหอมของปูดอง 🌟🌟🌟
13.คางหมูทอด 320++ คางหมูนุ่มๆแช่น้ำปลาหมักเครื่องเทศหอมกรุ่น กรุบหอมด้วยข้าวพอง 'คอหมูเรียกเพ่ 🌟🌟🌟🌟
14.ห่อหมกสมองหมู 300++ "แอ็บอ่องออ" อาหารพื้นบ้านล้านนา ดูจากหน้าตา น่าทานเหลือเกิน ติดตรงที่พระเอกของเมนูนี้คือสมองหมู ส่วนตัวทำใจลำบากที่จะชิม เสียดายนะ เนี่ย 🤐
15.ซี่โครงแพะย่าง 580++ ซี่โครงแพะดองน้ำปลาย่าง หอมมาก เนื้อนุ่ม ไร้กลิ่นสาบ 🌟🌟🌟🌟
16.ลิ้นวัวย่าง 490++ ลิ้นวัวที่ผ่านการตุ๋นนานกว่า 3 ชั่วโมงก่อนนำไปย่าง เปื่อยนุ่ม(มากไปนิด) ทานคู่มะระขี้นก 🌟🌟🌟 3/4
17.สันคอหมูรมควัน 330++ สันคอหมูหมักพริกลาบสูตรเฉพาะ รมควันถ่านไม้ลำไย นุ่มหอม ทานพร้อมสับปะรดย่างพริกข่าที่รองอยู่ด้านล่าง 🌟🌟🌟🌟
18.ต้มขี้เหล็กหางวัว 380++ เสิร์ฟมาในครกหิน ดูดีชวนรับประทาน มีความเข้มข้นของใบย่านาง+ปลาทูเค็ม มีตำมะอึกทานเคียงคู่ 🌟🌟🌟1/2
19.ซี่โครงหมูอ่อนต้มใบชะมวง 280++ กระดูกซี่โครงหมูอ่อนต้มกับใบชะมวง รสชาติอ่อนไปเล็กน้อย 🌟🌟🌟 1/3
20.Tenderloin 780++ เนื้อวัวสัญชาติไทยถิ่นฐานจากจังหวัดสุรินทร์ สุดนุ่ม ย่างหอมด้วยถ่านไม้ลำไย ละลายในปาก เสิร์ฟพร้อมตำมะเขือ อร่อยเหาะ 🌟🌟🌟🌟 3/4
ตบท้ายด้วยขนมหวานถ้วยคุ้นลิ้น ... เป็นอีกมื้ออร่อยที่มีหลายจานที่ชอบมากเป็นพิเศษ & บางเมนูที่ไม่คาดเดามาก่อนว่าจะได้ลิ้มลอง ขอบคุณ Wongnai Sneak Peek ที่เปิดโอกาสอันดีเยี่ยมนี้
6 Likes0 Comment
