- หน้าแรก
/
- รูป TUDARI เซ็นทรัลลาดพร้าว
ชินดันดงด็อกปกกิ (คลุกแล้ว)
ชินดันดงด็อกปกกิ - มาม่าเกาหลีหม้อไฟร้าน Tudari Express สาขาเซ็นทรัล ลาดพร้าว เป็นร้านที่คนแน่นเกือบตลอดเวลา เดินผ่านทีไรมีคนรอคิวอยู่ตลอด วันนี้มาถึงเซ็นทรัล ลาดพร้าวตอน 11 โมง ยังเช้าอยู่ เลยยังพอมีโต๊ะว่าง ไม่ต้องรอคิว ก็จัดไป สั่งชินดันดงด็อกปกกิ 1 หม้อ ตามสูตร แล้วก็สั่งเนื้อหมูสไลด์เพิ่มอีก 1 ถาด ชินดันดงด็อกปกกิก็คือมาม่าเกาหลีหม้อไฟนั่นเอง ในหม้อจะมีมาม่า 1 ก้อน ผักต่างๆ เต้าหู้สามเหลี่ยม เต้าหู้ปลา แป้งด็อกปกกิ วุ้นเส้นพันสาหร่าย ไข่ต้ม 1 ลูก แล้วก็โปะหน้ามาด้วยพริกเผากับพริกสดหั่นๆ (ในส่วนนี้สามารถเลือกระดับความเผ็ดได้ว่าต้องการแบบไหน เผ็ดน้อย เผ็ดปานกลาง หรือเผ็ดมาก) ระบบการสั่งอาหารก็เป็นแบบฟาสฟู้ด คือ เดินไปสั่งที่เคาน์เตอร์ จ่ายเงิน แล้วถือถาดน้ำดื่มกับอุปกรณ์สำหรับกินอาหารไปนั่งที่โต๊ะ รอพนักงานนำหม้อชินดันดงด็อกปกกิและอาหารอื่นๆ มาเสิร์ฟ เวลากินชินดันดงด็อกปกกิก็กินแบบหม้อไฟ ต้มเส้นมาม่าให้สุก คลุกเคล้ากับเครื่องต่างๆ พริกเผา และพริกหั่นที่ให้มา แล้วก็ตักกินแบบสุกี้ สิ่งที่เราชอบของร้านนี้ คือ ความแปลกใหม่ของวิธีการเสิร์ฟและการกินหม้อไฟ (แต่ก็คงไม่แปลกอะไรถ้าเราไปกินแบบนี้ที่เกาหลี) และการจัดร้านที่เปิดโล่ง ดูเรียกแขกมากๆ ใครผ่านไปผ่านก็รู้สึกอยากลองกิน ส่วนที่ไม่ชอบก็คงเป็นรสชาติของน้ำซุปที่ออกหวานจนเกินไป เพราะใส่พริกเผาแบบไทยๆ กินไปเยอะๆ แล้วจะรู้สึกเลี่ยน โดยเฉพาะตอนที่ต้มไปเรื่อยๆ จนใกล้จะหมดแล้วน้ำเริ่มแห้ง เลื่อนมากกกก... (เรื่องรสชาติเนี่ย แล้วแต่คนชอบจริงๆ เพราะบางคนก็บอกว่าแบบนี้อร่อยดี) ที่ไม่ชอบอีกอย่งนึง ก็คือ การจัดโต๊ะที่เล็กและเบียดเสียดมาก นั่งแล้วอึดอัดสุดๆ แต่ละโต๊ะนั่งได้แค่ 2 คนเท่านั้นจริงๆ และทางร้านเค้าจะอนุญาตให้กินชินดันดงด็อกปกกิได้ 1 หม้อ ต่อ 2 คนเท่านั้น ถ้าไปกัน 3-4 คน ต้องสั่งเพิ่ม จะสั่งเป็นชินดันดงด็อกปกกิเพิ่มอีกหม้อ หรือสั่งอาหารจานเดียวเพิ่มก็แล้วแต่สะดวก (แอบบอกก็ควรระวังไว้นิดนึง เวลาคีบเส้นมาม่าจากหม้อมาใส่ในถ้วยเพื่อเตรียมกิน เส้นมันดีดไปดีดมาเกิ๊น กระเด็นกระดอนไปหมด ถ้าคีบไม่ระวังอาจจะกระเด็นเปื้อนเสื้อผ้าได้นะ)
0 Like0 Comment
