- หน้าแรก
/
- รูป Suki Garden Bang Yai
ผักกาดขาว
มาซ้ำ 2 ครั้งแล้ว ชอบซุปกระดูกหมู และซุปโจ๊ก อร่อยทั้งคุ่ น้ำซุปมี 2 อย่าง พอนสึ และเต้าเจี้ยว อร่อนทั้งสองอย่างอีกล่ะร้านสุกี้สไตล์จีน ร้านอยู่ริมถนนกาญจนาภิเษก ตรงข้ามโรงเรียนเทพศิรินทร์ นนทบุรี แต่ว่าตัวร้านไม่ได้ติดถนน ต้องเข้าไปในซอยประมาณ 50 เมตร มีแต่ป้ายเล็กๆ หน้าร้าน ต้องสังเกตดีๆ เพราะถ้าไม่สังเกตก็จะเลยผ่านไป
เข้าไปกินครั้งแรกก็ด้วยความบังเอิญ ก็ชอบเลย
เต็ม 10 ไม่หักเลย ถึงแม้อาหารจะไม่หลากหลายเท่าไหร่ แต่ก็มีทุกประเภท เนื้อ หมู ลูกชิ้น ทะเล ผัก
•ร้านสวย ลูกค้าที่มาส่วนใหญ่ก็สไตล์ครอบครัวใหญ่
•หม้อแบบแบ่ง 2 ซุป เราสั่งซุปกระดูกหมู และซุปโจ๊ก อร่อยทั้งสองซุปเลย โดยเฉพาะซุปโจ๊ก มีความข้น คล้ายๆ น้ำข้าว มีโจ๊กมาให้ 1 ถ้วยโตๆ เวลาจะกินก็เอาน้ำซุปตักใส่ชาม เติมสบรรดาเนื้อหนังมังสา อยากกินอะไรก็สั่งมาได้หมด แต่ที่เข้ากันได้ดีสุดก็น่าจะเป็นหมูนุ่ม ไข่ และไข่เยี่ยวมา แล้วลวกให้สุก แล้วใส่ในน้ำซุป และตักโจ๊กใส่ ขนให้เข้ากัน แล้วเติมขิงซอย และต้นหอมซอยที่มีมาให้เช่นกัน และโรยหน้าด้วยไข่เยี่ยวม้า ปรุงด้วยน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว อร่อยมากๆ ไปกิน 2 ครั้ง ก็ต้องจัดซุปโจ๊กทุกครั้ง รอบสองนี่กินโจ๊กไม่เหลือเลย จากครอบครัวที่ไปด้วยกัน ทีแรกไม่กิน ตอนหลังต้องมากินตาม
•ซุปการะดูกหมูก็อร่อยมาก คือซดร้อนๆ คล่องคอ ไม่ต้องปรุงก็อร่อยแล้ว
•น้ำจิ้มมี 2 แบบ ส่วนตัวจัดการกับน้ำจิ้มแบบนี้ครับ พอนสึ ปรุงพริก มะนาว กระเทียม เอาไว้จิ้มเนื้อ หมู และเต้าเจี้ยว ปรุงเหมือนกัน พริก กระเทียม ต้นหอม มะนาว เอาไว้กินกับซุปโจ๊ก หรือใครจะกินกับบรรดาเนื้อต่างๆ ก็ได้เช่นกัน
ส่วนบรรดาเนื้อสัตว์ ที่ต้องสั่งคือ
เนื้อเสือร้องไห้ เนื้อติดมัน ถ้าไม่กลัวอ้วน ก็สั่งโลด
ส้นคอเนื้อ จะเหนียวนิดนึง เนื้อลายสวย แต่เผื่อคนไม่ชอบเหนียว
สันคอหมู ไม่ต้องพูดถึงความนุ่ม เพราะรู้กันดีอยู่แล้วว่าสันคอหมูนุ่มอยู่แล้ว
เบค่อน ไม่กลัวอ้วนก็ลุยเลย
ส่วนบรรดาลูกชิ้น อร่อยสุดยกให้ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นหมู และลูกชิ้นเนื้อ ตามลำดับ ส่วนลูกชิ้นกุ้ง ไม่ได้สั่มาลอง
พวกผักก็คล้ายร้านสุกี้พรีเมี่ยม เพราะผ้กคุณภาพดี ปวยเล้ง บล็อกช้อย เห็ดเข็มทอง ผักกาดขาว หัวเล็กๆ สะอาด สะอ้าน
ส่วนอาหารแบบปรุงเสร็จมา แนะนำไก่คั่วพริกแห้งเสฉวน มันอร่อยตรงที่ไก่คั่วมาแห้งๆ แล้วก็เอาไปคลุกกับขิง พริกแห้งหั่นเป็นชิ้น และถั่วลิสง เวลากินให้กินทุกอย่างพร้อมกัน หรืออจะกินไก่ก่อน ตามด้วยพริกแห้ง ขิง และถั่วก็ได้ มันได้ทั้งความเผ็ด ความฉุน และความอร่อย คือจานนี้จะยกให้เป็นกับแกล้มอย่างดีก็ว่าได้
รวมๆ เป็นอีกนวัตกรรมของสุกี้ ที่ซุปโจ๊ก ร้านสวย บรรยากาศดี รสชาติอร่อย
ปล. แต่หากมาช่วงเทศกาล หรือคนเยอะๆ อย่างวันนี้เรามากินวันวาเลนไทน์ ลูกค้าเยอะ พนักงานอาจบริการไม่ทั่วถึง รับออเดอร์ช้าบ้าง เสิร์ฟช้าบ้าง นะครับ แต่ได้ความอร่อยมา compensate ก็ถือว่าคุ้มค่าครับ
ส่ว
0 Like0 Comment
