- หน้าแรก
/
- รูป NOC Coffee Co. Thailand POWWOWWOW
【Thai-Chinese】NOC Coffee สาขาแรกในไทย 香港NOC Coffee来曼谷Sukhumvit开分店了😄【Thai】วันนี้ได้พาแพนด้าน้อย小曼มา check in ร้านใหม่ที่เปิดใกล้เรา ร้านเพิ่งเปิดเมื่อเดือนที่แล้วยังสั่ง delivery ไม่ได้เลยต้องนั่งวินมา ร้านดูเรียบๆ ใช้สีขาวเป็นหลักและถูกออกแบบเป็นร้านกระจกใส ทำให้ร้านดูสว่าง กว้าง น่านั่ง มีที่นั่งทั้ง out door และ in door ลูกค้าในปัจจุบันส่วนมากเป็นคนไทย และมีญี่ปุ่นบ้างฝรั่งบ้าง คนจีนยังไม่ค่อยมี
สำหรับกาแฟตัวเราเองรู้สึกดีมาก แม้ว่าราคาจะดูแพงไปนิดๆแต่คุ้มกับคุณภาพมาก เมนูที่เราสั่งในวันนี้คือ Mocha ร้อน ซึ่งมีเมล็ดกาแฟสองแบบให้เราเลือก คือ Signature กับ Columbia ที่เพิ่งมาใหม่ เราก็ถามพนักงานไปว่าเมล็ดกาแฟสองตัวมันต่างกันยังไง พนักงานแนะนำมาว่า ตัว Signature จะเข้มกว่า Columbia ที่มาใหม่จะอ่อนกว่า รสชาติออก berry,ผลไม้ เราเลยตัดสินใจสั่งเป็น Mocha Bean Columbia ราคาอยู่ที่ 160 บาท(Mocha ธรรมดาราคา 140 บาท)
พอจิบคำแรกรู้สึกรสชาติดีมากค่ะ ได้ทั้งกลิ่มกาแฟ ผลไม้และกลิ่มดอกไม้ด้วย ปริมาณของส่วนผสมทุกอย่างพอดีมาก ระดับความหวานก็ตรงกับความต้องการของเราพอดี(โดยที่เราไม่ได้บอกว่าอยากได้แบบหวานน้อย) จ่ายเพิ่ม 20 บาทก็รู้สึกคุ้นล่ะเหละ
แล้วเรารีบไปปรึกษาคุยกับพนักงาน ได้ข้อมูลเกี่ยวกับเมล็ดกาแฟตัวนี้เพิ่มเติมว่า Columbia ตัวนี้ถ้าดื่มแบบกาแฟดำหรืออเมริกาโน่นจะได้รสชาติ raisin，cherry，berry และ ไวน์แดงด้วย ถ้าได้ใส่นมสดจะเพิ่มความเป็น Creamy เข้าไป เมล็ดกาแฟตัวนี้(หมายถึงเมล็ดกาแฟที่ไม่ใช่ signature) จะเปลี่ยนประมาณทุกๆสามเดือน Columbia ตัวนี้เพิ่งเข้ามาขายวันนี้วันแรกเลยค่ะ (ได้ลองในวันแรกดีใจมาก) แล้วเราก็ได้ถามทำไม NOC เลือกมาเปิดร้านที่ไทยในเวลานี้ละ (ทั้งๆที่อยู่ในช่วงโควิดระบาด ธุรกิจคาแฟ่ ร้านอาหารได้รับผลกระทบสูง) พนักงานบอกที่เข้าเปิดช่วงนี้เพื่อเข้ามาทดสอบตลาดคาแฟ่ไทย(ที่เราคิดนะ ถ้าเปิดในช่วงโควิดระบาดยังพออยู่ได้ แสดงว่าหลังโควิดต้องไปได้ไกลแน่นอน ช่วงโควิดระบาดถือเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดสำหรับการเรียนรู้และพัฒนา อดทนไว้สร้างฐานธุรกิจและปรับตัวให้เข้ากับสภาพแวดล้อมรอบๆ new normal ของไทย อาจช่วยลดปัญหาที่จะเกิดในอนาคตได้ไม่น้อย)
🚗การเดินทาง:
1.ขับรถ(มีที่จอดรถ)หรือนั่ง Taxi
2.นั่ง BTS ลงสถานี ทองหล่อหรือเอกมัย แล้วต่อวินมอเตอร์ไซค์ที่ปากซอยสุขุมวิท 38, 40 หรือ 42 เข้ามา บอกว่าไป บ้านส้มตำ หรือ Ideo Mobi ทุกคนก็รู้จัก(โครงการ POWWOWWOW อยู่ตรงข้ามร้านบ้านส้มตำ และติดกับ Ideo Mobi）
【中】香港咖啡连锁品牌NOC上个月在曼谷开了它在泰国的第一家店，店的位置刚好离我不算远，今天便带了吃货小熊猫曼曼来探店打卡(它可开心了)。目前NOC还不能点外卖，不过店面挺大室内室外都有座位，还可上二楼(非室内)。价格属于稍贵但也算物有所值。目前客人主要是泰国人，日本、欧美人也有一些，中国客人可能五个手指头就能数过来。
今天点的是热摩卡。有Signature和新到的Columbia两种咖啡豆可选。问店员两种豆子有啥不同(因为不知道选哪个好)，店员告诉我：Signature 相对新到的Columbia豆子来说味道更浓，Columbia带丰富的果香和莓果味，于是马上选择了Columbia，价格比Signature豆子版贵20铢(Mocha Signature版140铢)。
味道非常好👍第一口就非常丰富的果香和花香，但并没有盖住咖啡的原味，层次丰富又分明，和一般的摩卡很不一样，甜度也正好，各种原料的比例控制得非常好，多付的20铢很值。满意😄于是赶紧去和店员了解更多信息。
店员告诉我：Columbia这个豆子如果做黑咖啡或美式，会呈现出葡萄干、红酒和红樱桃的味道(即这个豆子的原味)，而如果加了奶，口感发生一定的变化，会有一种Creamy的口感，层次更丰富。(除了Signature咖啡豆)这个豆子我们每隔一段时间就会换成另一种豆子，大概每三个月换一次吧。今天是我们店第一天开始卖Columbia呢(很开心能在开卖的第一天就品尝到它)。然后我又问为什么NOC选择这个时候来泰国开店呢?(毕竟现在新冠疫情对餐饮、Cafe行业影响很大且目前疫情还没结束)。店员说这个时候进驻泰国主要是为了做market test，就我个人认为：如果在疫情的影响下都能维持下来，疫情后应该是能有长路可走的。疫情期间也是一个很好的学习、发展自身实力的机会，趁这个时候打好基础、发现问题解决问题，对以后品牌发展也会有帮助。
🚗交通：
1.自驾(可停车)或打车
2.搭乘BTS到Thonglor或Ekkamai站，在Sukhumvit 38、40或42巷巷口打摩的。和摩的司机说到บ้านส้มตำ 或Ideo Mobi，他们就会载你去了。(PS：NOC Coffee 所在的POWWOWWOW在บ้านส้มตำ 餐厅对面，又紧靠Ideo Mobi，摩的司机知道บ้านส้มตำ餐厅和Ideo Mobi，但不大知道POWWOWWOW这个迷你社区商业项目)
综合评价：店址离我说远不远，从楼下打摩的过去要30铢。价格稍贵一点但物有所值，咖啡发烧友应该去。
综合评分：4.5❤️(满分5❤️) 主要是店址和我的距离有些尴尬，来回60-70铢够我走到附近一家店喝一杯咖啡了，价格稍稍微高一些，偶尔去去还好。
0 Like0 Comment
