- หน้าแรก
/
- บะหมี่แต้จิ๋ว • 35 บาท ร้าน ร้านบะหมี่แต้จิ๋ว
บะหมี่แต้จิ๋ว • 35 บาท
ผิดสูตรหรือเปล่า ....แม่สายทัวร์ ตอนเลี้ยวผิดชีวิตเปลี่ยนตั้งใจมาทานอีกร้านนึงใกล้ ๆ กัน แต่ด้วยความ GPS ทำเราสับสนเล็กน้อย ไหน ๆ ก็จอดแล้วเลยลองกิน เพราะคิดว่ามาตรฐานร้านบะหมี่สไตล์ยูนนานแถวนี้คงไม่หนีกันมาก และร้านนี้ก็เป็นร้านแบบแนวคนจีนจริงจัง
พิกัดตั้งอยู่ตลาดพลอย ซอย 2 หาไม่ยากหรอก แต่ที่หายากคือที่จอดรถ เพราะซอยแถวนี้ค่อนข้างคับแคบ ตัวร้านเป็นตึกแถวห้องกว้าง 1 คูหา ที่ร้านมีทั้งบะหมี่ ข้าว และทีเด็ดน่าจะอยู่ที่ซาลาเปาครับ เปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา 07.00 น. - 16.00 น. เบอร์โทรศัพท์ร้าน 05-373-1066
วันนี้ผมสั่งบะหมี่แต้จิ๋ว (35 บาท) และบะหมี่หมูแดง (35 บาท) ปิดท้ายด้วยซาลาเปาไส้หมูสับไข่พะโล้ (15 บาท) ต้องบอกว่า 3 เมนูนี้ที่ชื่นชอบมากที่สุดเห็นจะเป็นซาลาเปาครับ แป้งหนานุ่ม ไส้อร่อย (แต่ไม่ค่อยเยอะ)
คราวนี้มาดูความผิดพลาดของวันนี้กัน ไม่รู้เป็นเฉพาะวันนี้หรือเปล่านะ ประการแรก -- ก็คือความเป็นเส้นของที่นี่ ผมไม่ค่อยชอบเท่าไหร่นัก เส้นออกหนา ไม่เป็นทรง แข็ง และกระด้างครับ เหมือนไม่ได้ทำสดใหม่ ไม่ลงตัวเอาซะเลย
ประการที่ 2 -- น้ำซุป จืดสนิท ปกติทานบะหมี่ผมชอบทานน้ำซุปแนวจืด ๆ อยู่แล้ว แต่มันก็ควรจะมาพร้อมกับความกลมกล่อม แบบเบา ๆ ด้วยหรือเปล่า แต่ชามนีี้ จืดแบบ จืดจริง ๆ ครับ
ประการที่ 3 -- การจัดวาง ถึงปริมาณจะเยอะ แต่วัตถุดิบที่ใส่เข้ามา ชิ้นเล็กชิ้นน้อย โดยเฉพาะหมูแดง ดูน้อยนิดมาก และหั่นออกมาดูไม่เป็นระบบระเบียบ ไม่น่าทานเลยครับ
สุดท้าย -- ปกติเป็นคนชอบทานบะหมี่เกี๊ยวมาก ๆ แต่ร้านนี้เป็น 1 ในร้านที่ทำให้ผมทานไม่หมด แล้วลุกออกไปเพื่อที่จะเดินไปทานอีกร้านนึงที่อยู่ใกล้ๆ ทีเดียวครับ
ปล.เป็นเพียงการแสดงความคิดเห็นส่วนบุคคลจากการทานในวันนี้และอ้างอิงกับ ร้านลักษณะเดียวกัน ถูกปากผม อาจจะไม่ถูกปากคุณ ชิมเอง จ่ายเอง บ่นเองจ้า อ่านต่อได้ที่ (2,182)
28 Likes0 Comment
