- หน้าแรก
/
- รูป Ramen Ippudo เดอะมอลล์ บางแค
สาขาเดอะมอลล์ บางแค อยู่ชั้น G แถว food court
วัตถุดิบดี แต่ราคาค่อนข้างสูงIppudo Ramen มีต้นกำเนิดจาก Hakata (เมือง Fukuoka) บนเกาะ Kyushu โดยผู้ก่อตั้งคือคุณชิกามิ คาวาฮารา เจ้าของตำแหน่ง Ramen King ประจำ ปี ค.ศ. 2005 และผู้ชนะเลิศการแข่งขันในรายการ TV Champion Ramen Chef ถึง 3 สมัยซ้อน จนได้รับการบันทึกชื่อไว้ใน The Ramen Hall of Fame ด้วยวิสัยทัศน์ของแบรนด์ที่ตั้งไว้ว่า “คิดค้น พัฒนาอย่างต่อเนื่องแต่คงความเป็น Ippudo”
(To continuously innovate to remain true) ราเมงของ Ippudo จึงมุ่งเน้นที่การใช้วัตถุดิบสดใหม่คุณภาพดี ปรุงด้วยขั้นตอนพิถีพิถันตามแบบฉบับราเมงญี่ปุ่นแท้ ๆ
ผมมีโอกาสอุดหนุนสาขาเดอะมอลล์ บางแค ด้วยงบฯ ที่เหลือจากโครงการเราเที่ยวด้วยกัน เลยได้ลดไป 40% เมนูหลัก ๆ มีไม่เยอะ ราเมงเลิศ แต่อย่างอื่นธรรมดา Ippudo เป็นร้านราเมงที่ราคาค่อนข้างสูงบวก service charge ด้วย ผมคงติดรสราเมงแนวไทย ๆ เลยเข้าไม่ถึงรสแบบญี่ปุ่นแท้ ๆ
0 Like0 Comment
