- หน้าแรก
/
- รูป Chill Chid Charm
อาหารไทยแบบออริจินอล ที่น่าสนใจในเจเจมาร์เก็ตเจเจ มาร์เก็ตหลายคนก็คงคิดถึงแต่ร้านเหล้า แหล่งท่องเที่ยวในยามราตรี แต่ตอนนี้ที่เจเจ มาร์เก็ตเขาพยายามให้สถานที่แห่งนี้เป็นแหล่ง Dining Out ที่นิยมของเชียงใหม่ นอกจากร้านเหล้าแล้วเขาก็ยังมีอาหารประเภทอื่นที่มาเปิดใหม่อีกมากมาย หนึ่งในนั้นก็คือร้านอาหารไทยรสชาติแบบไทยแท้ๆ อย่าง Chill Chid Charm ร้านอาหารไทยน้องใหม่ รสชาติจัดจ้านแต่หน้าตานี่โมเดิร์น
ร้านเพิ่งเปิดใหม่ได้ไม่นานจ๊ะ ตรงเยื้องๆ ร้านท่าช้างเชียงใหม่ ร้านบรรยากาศชิลๆ ด้านในก็จะเป็นห้องแอร์ ด้านนอกก็โอเพ่นแอร์ ตอนเย็นๆ ก็มานั่งทานข้าว นั่งจิบเครื่องดื่มเย็นๆ มองดูชีวิตความเป็นไปของย่านนี้ได้เป็นอย่างดี สำหรับราคาอาหารน้าอ้วนว่าราคาเขาไม่ได้สูงอะไรเลย ราคาเริ่มต้นแค่ประมาณ 35 บาทเท่านั้นเอง อาหารหลากหลายอย่างให้เลือกมากมาย
เริ่มต้นด้วยเมนูเรียกน้ำย่อย ที่เสิร์ฟกันมาแบบแท่งยาวๆ แต่รสชาติกรุบกรอบด้านนอก และนุ่มละมุนมอยู่ด้านในอย่าง หมูขลุ่ย เนื้อหมูที่ผสมกับเครื่องปรุงต่างๆ อย่างเข้ารสชาติ ถูกนำมาห่อด้วยแป้งปอเปี๊ยะ เอาไปทอดให้เหลืองกรอบ กรอบนอกนุ่มใน แต่จุดเด่นอีกอย่างหนึ่งน้าอ้วนว่าคงต้องยกให้กับน้ำจิ้มที่เสิร์ฟมาคคู่กัน โดยปกติเขาจะเสิร์ฟน้ำจิ้มไก่ธรรมด๊าาาาา ธรรมดา แต่ที่นี่ทำเกร๋จ้าาาา ลักษณะน้ำจิ้มน้าอ้วนเรียกไม่ถูก แต่ลักษณะคล้ายๆ น้ำจิ้มสุกี้ยากี้ ใส่ข่า และเพิ่มความจัดจ้านเข้าไป ถือว่าเป็นน้ำจิ้มที่แปลกนะ แต่ที่แปลกไปกว่านั้นคือจิ้มแล้วเพิ่มรสชาติความอร่อยของอาหารได้ดี
ปีกไก่ทอดน้ำปลา จัดจานมาอย่างหน้าตากิ๊บเก๋ สวยงาม ปีกไก่บนชิ้นเล็กๆ ที่ทอดมาจนเหลืองกรอบ กรอบนอกนุ่มใน แบบว่าเอามาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเบาๆ แทะกันเล่นจนสนุกปาก 5555 เสิร์ฟมาพร้อมน้ำจิ้มพิสดารแบบเมื่อกี้ ที่จริงแล้วจะกินเปล่าๆ แบบไม่จิ้มเลยก็ได้ หรือถ้าใครอยากเพิ่มความจัดจ้านแซ่บเวอร์อีกเล็กน้อย ก็จิ้มเลย
ก๋วยเตี๋ยวเรือ อันนี้ต้องขอเรียกว่าเป็นไฮไลท์ ถึงแม้จะเป็นร้านอาหารไทย แต่ก็มีก๋วยเตี๋ยวขายนะจ๊ะ 555 สูตรก๋วยเตี๋ยวเรือชามนี้ได้ยินมามาจากบ้านเพ จังหวัดระยอง ถ้าใครอยากรู้ว่าก๋วยเตี๋ยวเรือจริงๆ ต่างจากก๋วยเตี๋ยวน้ำตกธรรมดายังไง ต้องมาพิสูจน์ที่นี่ แต่ที่น่าสนใจไปกว่านั้นก็คือราคา นี่แบบว่าอิ่มกันเบาๆ 35 บาท ชามขนาดพอดี หมู เนื้อ ลูกชิ้น ก็จัดกันเต็ม สาวๆ ไซส์ธรรมดา 1 ชามเอาอยู่ แต่น้าอ้วนพวกชอบเบิ้ลก็คงขอ 2 ชาม ก็แค่ 70 บาท น้ำดื่มอีก 1 ขวด เห็นไหม 100 บาทอิ่มแปร้ เพียงพอ
ผัดกะเพราขนมจีน ขอเน้นกันแบบไทยๆ สปาเก็ตตี้เอย เฟ็ตตูชินี่เอยหลบไป งานนี้ขออาหารไทยได้มีโอกาสอวดเวทีโลก เส้นขนมจีนคุณภาพ ที่ไม่ใช่ขนมจีนที่ขายกันตามตลาดนะจ๊ะ ไม่ได้แบบว่าเส้นอ่อนๆ ตักกันนิดเดียวก็ขาด ที่นี่เส้นเขาออกแนวเหนียวนุ่ม เนียนลิ้นดีมาก คลุกเคล้ามาด้วยกะเพราหมูรสแซ่บ ผสานรสชาติกันได้อย่างลงตัวเลยแหละ
มาถึงจานที่คุ้นตา น้าอ้วนแอบรู้สึกเหมือนอารมณ์เวลาไปนั่งดื่มกับเพื่อน เมนูพวกนี้จะต้องมีอย่างน้อย 1 จานบนโต๊ะ 555 วันนี้ร้าน Chill Chid Charm ขอส่ง แป้งนมย่าง เข้าประกวด แป้งนมที่ย่าสุกกำลังดีหั่นมาชิ้นพอดีคำ ตักเข้าปากเคี้ยวแล้วจะรู้สึกมันแบบว่าเด้งดึ๋งๆ เคี้ยวมัน เคี้ยวเพลิน แต่ถ้าอยากเข้าถึงอารมณ์ที่แท้จริงของการกินเมนูย่างก็ต้องจิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วที่เป็นสูตรเด็ดของร้าน ลักษณะจะมีรสหวานตามท้าย คือมันไม่ได้เค็ม เผ็ด เปรี้ยวอย่างเดียว แต่มันมีความหวานตามท้ายมาด้วย ทำให้รู้สึกว่ากินง่ายขึ้น
ข้าวผัดพริกกระเทียมปลากะพงทอด ข้าวผัดหอมๆ สีเหลืองน่ารักประทาน ผัดมาคู่กับพริกและกระเทียมรสชาติออกแนวกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมกับปลากะพงชิ้นใหญ่ชุบแป้งทอด โปะบนข้าว อันนี้ถือเป็นเมนูแบบรสชาติเบาๆ ไม่ได้จัดจ้านเหมาะสำหรับลูกเล็ก เด็กแดง หรือใครที่ยังไม่อยากจัดจ้านร้อนแรง ก็เลือกสั่งทานกันได้ อร่อยดี มีประโยชน์ด้วยซ้ำ
ข้าวผัดแซ่บหมูหวาน จานนี้ต่างจากจานเมื่อกี้ลิบลับ จานก่อนหน้านี่แบบว่าเบาๆ เนิบๆ ชิลๆ จ้าาาาา แต่เจ้าจานนี้เปรียบเหมือนเฟอร์รารี่ ที่แบบว่ารสชาติจัดจ้าน แซ่บเวอร์นำขึ้นมาเลยทีเดียว ใครที่ชอบรสจัด บอกเลยว่าต้องจัด แต่เขาก็ไม่ได้ให้ดีกรีความเผ็ดร้อนแรงปรี๊ดถึงจุดสุดขีด เขายังให้หมูหวานนุ่มๆ มาตัดความร้อนแรงให้อ่อนลงได้ งานนี้ใครที่ชอบรสจัดเหมือนน้าอ้วน ต้องลองเลยนะจ๊ะ ข้าวผัดแซ่บหมูหวาน
ข้าวไข่เครป พูดถึงจริงๆ แล้วมันก็คือข้าวไข่เจียวหมูสับธรรมด๊าาาา ธรรมดา แต่ด้วยยุคสมัยที่ชีวิตต้องป๊อบ ก็เลยต้องดัดแปลงหน้าตากันซะหน่อย ให้เข้ากับกระแสการถ่ายรูปแชร์ผ่าน Social Network แต่ก็ยังไม่ทิ้งรสชาติที่แท้จริงของอาหารนะจ๊ะ ไข่เจียวแผ่นบางๆ หั่นเป็นลักษณะของสามเหลี่ยม เอามาซ้อนกันเป็น Layer ราดด้วยซอสและหมูสับ ออกมาหน้าตาเหมือนเครปเค้กเลย 5555 แต่รสชาตินี่ก็ยังฟินอยู่นะจ๊ะ ไม่ได้แตกต่างอะไรจากข้าวไข่เจียวหมูสับรสชาติดีๆ เลย
มีแต่อาหารแห้งๆ น้าอ้วนขอปิดท้ายด้วยต้มโคล้งกระดูกหมู เสิร์ฟกันมาในชามโตเอาเรื่อง น้ำซุปร้อนๆ รสชาติแซ่บและจัดจ้าน อัดแน่นด้วยซี่โครงและกระดูกหมู ทั้งเนื้อติดกระดูก หรือเนื้อติดกระดูกอ่อน เคี้ยวกันกรุบกรอบ พร้อมทั้งตักน้ำซุปรสชาติแซ่บจัดจ้านร้อนๆ ซดกันให้คล่องคอ ถ้าสั่งอาหารจานไหนมา อย่าลืมสั่งชามนี้ด้วยหละจะได้ฟินกันแบบครบวงจร
ปิดท้ายกันจริงๆ ด้วยของหวานล้างปากกันสักนิด เอาใจคนรักความหวานด้วยโรตี และเอาใจคนชอบความหอมมันของชีส โดยการนำเอาโรตีและชีสมาอยู่ด้วยกันกลายเป็นเมนู โรตีชีส โรตีแบบธรรมดาทีดัดแปลงโดยเอาชีสสอดไส้ไว้ข้างใน ห่อม้วนแป้งโรตีให้เป็นแท่งชิ้นพอดี เอาไปทอดให้แป้งสุกกรอบ ชีสละลายอยู่ด้านใน ราดตกแต่งด้วยช็อคโกแลตและนมข้นหวาน อร่อยมากเหมาะสำหรับเป็นเมนูล้างปาก ปิดท้ายมื้ออร่อยมื้อนี้
นอกจากอาหารแล้วที่นี่เครื่องดื่มแนวค็อกเทล ก็มีให้บริการเช่นเดียวกันนะจ๊ะ … ด้วยธีมของร้านนี้จะเน้นชมพู ฟ้า และขาว เครื่องดื่มที่อยากนำเสนอก็จะออกแนวสีสันแบบนั้น อิอิ รอบนี้มาเป็นเซ็ทเลยจ้าาาาา เล่นเอาทีมงานน้าอ้วนสดชื่นกันทั่วหน้า 5555 แก้วแรกสีฟ้า Blue Curacao รสชาติออกแนวร้อนแรง ได้กลิ่นผลไม้นิดๆ เหมาะสำหรับคุณผู้ชาย หรือจะเป็นสีชมพูอย่าง Pink Grenadine ที่เคลือบด้วยเกลือเบาๆ อยู่บริเวณขอบแก้ว รสชาติหวานๆ เค็มๆ ดื่มง่ายสดชื่น และแก้วใหญ่ จุดใจอย่าง Jager Bomb เมนูเครื่องดื่มสุดระทึก วัตดุดิบหลักก็คงหนีไม่พ้น Jagermeister ซึ่งเป็นเหล้าออกแนวเหล้าสมุนไพร กลิ่นและรสชาติคล้ายๆ กับยาแก้ไข จากเยอรมนี เอามา Bomb กับเครื่องดื่มชูกำลังที่มีรสชาติเปรี้ยว หวานๆ ซ่าๆ ที่เราคุ้นเคยกันดี ถือเป็นเครื่องดื่มที่ดื่มง่ายนะ และรสชาติที่คุ้นเคย
3 Likes0 Comment
