- หน้าแรก
/
- รูป จี่เกีย
สุดทุกอย่าง กินไปว้าวไปถ้าไม่กิน เดี๋ยวแม่ตีตายยย😋😋😋
@ จี่เกีย
😋😋😋
ร้านจี่เกีย ร้านนี้เป็นร้านหนึ่งที่ผมเห็นในโซเชียลมานานสักพักแล้วอยากจะมากินมากๆเป็นร้านอาหารที่อีสานนำเสนอออกมาในสไตล์อาหารญี่ปุ่นผมมีโอกาสเดินทางมาที่ขอนแก่นและได้ให้เพื่อนจองไว้ก่อนร้านนี้แนะนำว่าต้องจองชัวร์ที่สุดเพราะลูกค้าเค้าจำกัดเป็นรอบรอบให้เวลาต่อรอบประมาณ 1 ชั่วโมง 30 นาที ร้านตั้งอยู่ติดริมถนนมิตรภาพก่อนหน้าเปิดเป็นร้านเล็กๆนั่งได้ประมาณห้าหกที่นั่งตอนนี้ขยายใหญ่ตั้งได้เราราว 20 คนบรรยากาศคล้ายๆเป็นตู้คอนเทนเนอร์ ตกแต่งแบบเรียบง่ายสไตล์ญี่ปุ่นผสมงานไม้ อีกครั้งยังจัดไฟไว้ค่อนข้างดีพอสมควรไม่มืดลูกค้าสามารถถ่ายรูปออกมาแล้วดูดีสวยงาม ในห้องอาหารบรรยากาศดี แอร์เย็นฉ่ำ แทบจะไม่มีกลิ่นอาหารมารบกวน พนักงานแนะนำดี มารยาทดีทักทายดีทุกคนและพร้อมเพียง แน่นอนผมเดินเข้ามาในร้านมีพนักงานคอยพาไปนั่งและบอกทุกคนว่าลูกค้าเข้าแล้วครับ ทุกๆคน กล่าวอย่างพร้อมเพรียงกันว่า “จี่เกีย ยินดีต้อนรับครับ” หลังจากนั้นก็จะมอบอุปกรณ์ในการกินและ QR Code ให้เราสแกนสั่งอาหารได้ตามใจชอบและแน่นอนครับบ้านผมอยู่ไกลไม่รู้ว่าเมื่อไหร่จะมีโอกาสได้มาอีกจัดเต็มเลยครับ ต้องออกตัวก่อนว่าปกติผมไม่กินปลาร้าแต่เท่าที่ทราบร้านนี้น่าจะมีส่วนผสมของปลาร้าทุกเมนูก็ต้องมาลองกันว่าเป็นยังไงบ้าง
-แจ่วเปรี้ยว ผมถือว่าเป็นน้ำจิ้มเอนกประสงค์ไว้จิ้มต่างๆนานาๆและเป็นซอสเสิร์ฟมาในจาน เป็นแจ่วแบบข้น เผ็ดเปรี้ยวกำลังดี หอมกลิ่นพริกป่น ไม่เผ็ดโดดกระแทก ถือว่าทำออกมาได้ดีซึ่งปกติผมไม่ค่อยกินน้ำจิ้มแบบนี้และทั่วไปก็จะไม่ข้นจิ้มอะไรก็ไม่ค่อยติด
-ไส้เป็ดน้ำมันงา เปิดมาด้วยจานแรกกับไส้เป็ดน้ำมันงามีรสชาติหวานกลมกล่อม ตัวไส้เป็ดกรุบกรอบไม่เหนียวกินง่ายมากครับอากาศร้อนร้อนข้างนอกพอเข้ามาข้างในได้กลิ่นจานนี้เป็นจากแรกผมรู้สึกสดชื่นอาฟเตอร์เทสหอมกลิ่นน้ำมันงาตลบอบอวลอยู่ในปาก ชอบเลยครับ
-ไส้ใหญ่ทอด ไส้หมูหั่นมาเป็นชิ้นแบบสแน๊คยาวๆทอดมาฟูกรอบ ไม่อมน้ำมัน ไม่กรอบแบบแข็ง กรอบแบบเคี้ยวง่ายเด็กหรือผู้สูงอายุก็กินง่าย มีรสชาติอ่อนๆ ไม่เหม็นคาวกลิ่นไส้ ผมดิปกับแจ่วเปรี้ยวตัดเลี่ยน
-หอยโข่งวาซาบิ หอยโข่งเป็นวัตถุดิบที่ถูกใช้ในอาหารอีสานส่วนใหญ่เราจะมองข้ามทางร้านเอามาแต่งและคัทติ้งให้เป็นชิ้นเล็กๆ เคล้ากับวาซาบิสดมีเนื้อวาซาบิผสมมาด้วยตัวหอยหนึบหนึบส่วนเนื้อวาซาบิกรุบกรึบ ขายกินหอยมะระสไลด์เป็นชิ้นเล็กๆผสมกับซาบิแต่ไม่กรอบเท่ารู้สึกสดชื่นโล่งจมูกแบบบางบาง
-แตงกวาเย็น น้ำมันงา เป็นแตงกวาญี่ปุ่นเอามาหารชิ้นเป็นต้นทแช่เย็นราดด้วยน้ำมันงาตัวแตงกวากรอบหวานราดซอสน้ำมันงา หวานนิดนิดกลิ่นหอมสดชื่น
-แจ่วปลาแดก ซอสตัวนี้ต้องสั่งเพิ่ม คล้ายๆแจ่วเปรี้ยวแต่มีปลาร้าและผักซอยเข้ามาเพิ่ม รสชาติดีมากเลยครับส่วนตัวรู้สึกดีกว่าแจ่วเปรี้ยวซะอีกด้วยซ้ำ เป็นสที่มีมิติมากกว่า เค็มหอม ไม่เหม็นปลาร้า นัวมาก ชอบมากครับ
-ส้มงัว ปกติเราจะกินแหนมซึ่งทำมาจากหมูแต่พอทำมาจากเนื้อทางอีสานเค้าจะเรียกส้มงัวเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ผมเลือกว่าต้องมาลองหน้าตาก็ดูปกติแต่พอได้ลองชิมดีมากๆเลยครับจานนี้ผมกินไม่หยุดเนื้อดีไม่เหนียวบัคข้าวเหนียวและกระเทียมมาพอดีมากๆ ไม่ขาวไม่เปรี้ยวกำลังดีผมกินคู่กับกระเทียมสดและพริกขี้หนูซอยมากๆครับ บอกเลยจานนี้ #ถ้าไม่กินเดี๋ยวแม่ตีตายยย
-ก้อยขม จบจากส้มงัวก็มาต่อที่ก้อยขมปกติผมกินเมนูนี้กับน้องน้องที่ทำให้เท่านั้นวันนี้ก็มาลองเค้าใช้เนื้อสันในผมคิดว่าน่าจะเป็นเนื้อสายพันธุ์วัวที่ดีกว่าทั่วๆไปเนื้อไม่เหนียวแถมปรุงรสชาติออกมาได้ดีมากมีรสชาติหวานจากดีวัว ซึ่งอาฟเตอร์เทสจะหวานอยู่ในคอสักระยะจานนี้เราสามารถตบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ลงไปทำให้รู้สึกสดชื่นเลยครับ บอกเลยต้องลอง #ถ้าไม่กินเดี๋ยวแม่ตีตายยย
-ก้อยเสือคั่วสุก เนื้อเสือร้องไห้สไลด์ปรุงสุกแนมมากับแจ่งเปรี้ยวและผักซอย อาฟเตอร์เทสดีมาก หอมกลิ่นมันวัว รสชาติดีเลยทีเดียว #ถ้าไม่กินเดี๋ยวแม่ตีตายยย
-ซุปหน่อไม้สดคั่วถั่ว เป็นซุปหน่อไม้ที่ผมกินแล้วแล้วผมรู้สึกว้าวมากๆเกาะกันมาเป็นกลุ่มกลุ่มเพื่อนหน่อไม้สดที่สไลด์มาเป็นเส้น กรอบขาวกับเครื่องปรุงต่างๆนานาและใส่ถั่วลิสงคั่วบุบ รสชาติผู้ดีมากครับหอมกลิ่นถั่วลิสงนำตามด้วยหน่อไม้รสชาติเค็มเค็มมันมันอร่อยมากๆครับบอกเลย จานนี้#ถ้าไม่กินเดี๋ยวแม่ตีตายยย
-ไก่ย่าง นำเสนอออกมาคล้ายๆซูชิไก่ย่างผัดบางบางห่อกับข้าวเหนียวแล้วย่างหัดเป็นพอดีคำเสิร์ฟคู่กับแจ่วเปรี้ยว อร่อย นำเสนอได้ดี
-ข้าวเหนียวจี่กับซุปมะเขือ ข้าวเหนียวปั้นเป็นสามเหลี่ยมชุบด้วยไข่แล้วนำไปย่างให้เกรียมนำเสนอขายข้าวปั้นของญี่ปุ่นเสริมมาคู่กับซุปมะเขือเค้าทำซุปมะเขือมาได้ถูกใจมากๆครับ ซุปหวาน ธรรมชาติ จากมะเขือ มีรสชาติหวานเค็มหอมกลิ่นปลาร้าบางบางผมบีเข้าจีมาจิ้มกับซุปมะเขือรู้สึกเพลินมากเลยครับ หอมกลิ่นข้าวคั่ว พริกป่นบางๆ จานนี้อีกเช่นเคย#ถ้าไม่กินเดี๋ยวแม่ตีตายยย
-มะเขือยาวจี่ลาบ เป็นมะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นพอดีคำเสียบไม้นำมาย่างให้สุกพอดีลาดด้วยซอสราดมีรสชาติหวาน สั่งมะเขือ เค็ม เผ็ด เปรี้ยว กลิ่นหอม อร่อยดีครับ
-ลิ้นจี่ ลิ้นวัวปรุงรสอันเป็นชิ้นพอดีคำเสียบไม้ย่าง อร่อย กรอบเด้ง มีความนุ่ม และมัน มีรสเค็มหวาน จากซอสทาเระปลาร้า ซึ่งผ่านการเคี่ยวคล้ายๆซอสเทริยากิแบบญี่ปุ่น อร่อยถูกใจ #ถ้าไม่กินเดี๋ยวแม่ตีตายยย
-นมจี่ ราวนมของหมูจี่แล้วเคลือบซอสทาเระ สัมผัสเด้ง กรอบ มีรสเค็มหวาน อร่อย #ถ้าไม่กินเดี๋ยวแม่ตีตายยย
-ปลาดุกจี่ ปลาดุกย่างมาหนังกรอบๆ ผมรีบกินตอนมาเสิร์ฟจะร้อนสักหน่อย อร่อยมากเช่นเคย มีความหอม รสเค็มหวานจากซอสทาเระ #ถ้าไม่กินเดี๋ยวแม่ตีตายยย
-ลิ้นตุ๋น มาท้ายๆเริ่มจะจุกละครับแต่ยังสู้ต่อ ลิ้นวัวที่ตุ๋นมาได้ที่สไลด์หันมาพอดีครับ นุ่ม เปื่อย ไม่ยุ่ย กินคู่กับแจ่วเปรี้ยวหรือจากปลาร้าก็อร่อย
-หอยโข่งจี่ เป็นจานสุดท้ายที่ผมรู้สึกว่าลืมสั่งอะไรไปบางอย่างเป็นหมูสับผสมกับหอยโข่งสับแล้วขึ้นรูปให้เป็นแท่งแท่งเสียบด้วยไม้เอาไปจี่ขาด้วยซอสปลาร้าทาเระ นัวมากๆเลยครับมีสัมผัสสองแบบที่ผสมกันอยู่ทั้งนุ่มทั้งเด้งกรุบกรอบนอกจากนั้นผมยังเอาไปจิ้มกับไข่แดงที่เสิร์ฟมาคู่กันมันส์มันส์นัวนัวขึ้นไปอีก
เป็นร้านที่ผมรู้สึกว่าประทับใจมากๆคุ้มค่ามากๆกับที่ได้มากินเป็นอาหารที่อีสานที่หลายหลายเมนูผมไม่เคยกินหรือไม่กล้ากินแต่ทางร้านนำเสนอออกมาได้น่าสนใจน่าลิ้มลองแล้วรสชาติก็ถูกปากมากๆจริงๆหากใครชอบอาหารอีสานและญี่ปุ่นหรือมีโอกาสได้มาจังหวัดขอนแก่นแนะนำเลยต้องมาร้านจี่เกีย ไม่ผิดหวังแน่นอนเพราะ #ถ้าไม่กินเดี๋ยวแม่ตีตายยย
✅ ปล. กินเอง ชิมเอง บรรยายตามความรู้สึกตัวเอง จ่ายเงินเอง ลิ้นใครลิ้นมัน รสชาติใครรสชาติมัน
#Wongnai2025 #EsanSPL
💰500-1000
⏰ 17.00-24.00
☎️ 0632677717
🅿️ มีที่จอด
📍 https://maps.app.goo.gl/vvDmHu1BcVTRtVwV8?g_st=com.google.maps.preview.copy
0 Like0 Comment
