- หน้าแรก
/
- รูป Chestnut Hill Eco Resort
ร้านในป่าฝ่าขึ้นเขาเจอธรรมชาติจับเวลาจากหาดใหญ่จนถึงร้านประมาณ 1 ชั่วโมงเศษๆ ระหว่างทางแวะถ่ายรูปที่อุโมงค์ยางพารา 1000 ก้าว ทางไปร้านค่อนข้างหักศอก ไม่แนะนำรถเล็ก ทางค่อนข้างแคบ ถ้าสวนกันต้องระวังทีเดียว ช่วงที่คณะ สว ไป ใกล้เที่ยงเข้าไปแล้ว แต่ละคนหิวตาลาย เริ่มสั่งเมนูไฮไลท์ของทางร้านมา มี พิซซ่าเตาถ่าน ไก่กระบอกแบบเป็นเซ็ต ปลีกล้วยทอดสมุนไพร ยำผักกูดทะเล ปลาทรายทอดขมิ้น น้ำสับปะรดโหระพา น้ำใบมะกรูดปั่น (แปลกดี) ตบท้ายด้วยของหวาน เค้กข้าวเหนียวดำน้ำตาลโตนด เครปเค้กสตอร์เบอรี่ และ น้ำชาเขียวกาแฟ เอาหละเรามาเริ่มการวิพากษ์วิจารณ์ เมนูหลักกันก่อน
🍕อันดับแรก พิซซ่าเตาถ่านหน้ารวม มี ปลาหมึก กุ้ง หอย น่าจะมีไก่ด้วย เสริฟมาในถาด ตัวแป้งพิซซ่าบาง กรอบ ควรมีกลิ่นของเตาถ่านโชยมาบ้าง แต่ไม่ได้กลิ่นเลย (ถ้าเคยรับประทานพิซซ่าเตาถ่านต้นฉบับมา) แต่ภาพรวมถือว่าพอไหว สำหรับรสชาติถือว่าใช้ได้ มีซอส 2 อย่างราดลงมาในพิซซ่าเลยคือ ซอสมะเขือเทศและ ซอสเครื่องแกง
🍗จานถัดมาไก่กระบอกแบบเป็นเซ็ต ประกอบไปด้วยข้าวเหนียวโรยหอมทอด เสริฟพร้อมลาบปลีกล้วย ในเมนูจะให้เลือก ตำกล้วยดิบ ตำฟักเขียว แต่คณะ สว เลือกลาบปลีกล้วย ตัวไก่กระบอก รสชาติยังไม่เข้มข้นเท่าไหร่ ขาดรส หวาน เค็ม เผ็ด ไป ส่วนลาบปลีกล้วยค่อนไปทางหวาน สว เลยต้องขอมะนาวมาบีบสกัดรสหวานลง ไม่งั้นเบาหวานอาจถามหา
🧆ปลีกล้วยทอดสมุนไพร จานนี้นับว่าดีทีเดียว ตัวแป้งกรอบ กำลังดี รสชาติพอดี แต่น้ำจิ้มที่ให้มาก็หนักไปทางหวานอีก รับประทานเป็นออร์เดิฟ ก็ดีทีเดียว
🐟ปลาทรายทอดขมิ้น ผ่าแบ่งเป็น 2 ซีก คลุกขมิ้น ทอดกรอบ ซึ่งคณะ สว ลงความเห็นว่าควรทอดทั้งตัวน่าจะดีกว่า ความกรอบ อร่อยจะอยู่ที่การเคี้ยวทั้งตัวมากกว่า รสชาติจืดไป
🥙ยำผักกูดทะเล มาพร้อมกุ้ง ปลาหมึก หอย รสออกไปทางหวาน (อีกแล้ว) สว อีกท่านซึ่งเป็นเชฟบอกว่ายังไม่เข้าที่ มีแต่หวานนำ ปกติยำควรมีเปรี้ยวนำ ตามด้วยหวานนิดนึง เค็มตามมา และเผ็ดส่วนใหญ่ จานนี้ยังไม่ผ่านเชฟเตาแก๊ส
🧋เครื่องดื่มถือว่าผ่าน ใช้ได้ทั้งน้ำสับปะรดโหระพาและ น้ำใบมะกรูดปั่น
ต่อมาคือของหวานที่พนักงานแนะนำนั่นคือ เค้กข้าวเหนียวดำน้ำตาลโตนด เสริฟมาพร้อมวิปครีม รสชาติพอใช้ ตัวเค้กควรจะนุ่มกว่านี้ซักนิดนึง สำหรับเครปเค้กสตอร์เบอรี่ ไม่มีอะไรเด่นเป็นพิเศษ ถือว่ารสชาติทั่วๆไปสำหรับ ชาเขียวกาแฟ ใส่ชาเขียวข้างล่างส่วนข้างบนเติมกาแฟไปเพื่อให้เป็นสีสัน รสชาติไม่เข้มข้นมากนัก พอใช้
มาพูดถึงการบริการบ้าง พนักงานเสริฟค่อนข้างมี service mind ที่ดีทีเดียว ต้องขอปรบมือ ยิ้มแย้ม แจ่มใส อาหารก็ไม่ช้าไป มีแนะนำอาหารให้กับลูกค้า ห้องน้ำสะอาด สะอ้าน อ้อ ร้านนี้เค้ารักษ์โลก นั่นคือหลอดดูดจะทำด้วยกระดาษ ไม่แน่ใจว่า recycled รึเปล่า แต่ถือว่าใช้ได้ มาแล้วจะไม่พูดถีงบรรยากาศก็ออกจะขาดอะไรไป ทราบมาว่าที่นี่ เคยเป็นสถานปฏิบัติธรรมมาก่อน ก่อนจะกลายมาเป็น อีโครีสอร์ทในปัจจุบัน จึงยังมีบรรยากาศของบ้านเป็นหลังๆซึ่งคงใช้ในการปฏิบัติธรรมในอดีตหลงเหลืออยู่ จึงเหมาะกับผู้มาพักที่ต้องการความสงบและ แสวงหาธรรมชาติที่มีอากาศบริสุทธิ์ ติสุดท้ายคือ ราคาค่อนข้างแพง ถ้าเทียบกับรสชาติและคุณภาพของอาหาร ส่วนที่จอดรถก็พอมีแต่ไม่น่าเยอะ วันที่คณะเราไป ค่อนข้างคนน้อยจึงได้ที่จอดบนเขา ทางขึ้นค่อนข้างชัน หักศอก โดยรวมถือว่าไปสูดอากาศบริสุทธิ์.
0 Like0 Comment
