- Home
/
- Photo of Thai Tum-Yum Zaap รามคำแหง52/2
ลาบหมูจ๊ะ
อาหารอีสาน รสแซ่บเด็ดดวง แยกสาขาใหม่มาเปิด ในซอยอันแสนแคบ<<ทางลัดสู่จุดรวมพล>>
ถนนรามคำแหงซอย 52/2 ปากซอยมี 7-11 เดินทางโดยรถเมล์ที่ผ่านหน้ารามคำแหงได้ทุกสาย เดินเข้าซอย 400 เมตร ร้านอยู่ซ้ายมือ หรือมอเตอร์ไซด์รับจ้างปากซอย 10 บาทครับ
<<ผู้กองบรรยายภารกิจก่อนปฎิบัติการ>>
สาขาที่ 2 แล้วสำหรับร้านนี้ แต่สาบานได้ไม่เคยไปสาขาแรก 555+ สำหรับ GB และทีมงานมาทำธุระแถวๆนี้พอดี ได้ยินเสียงลือเสียงเล่าอ้างว่า มีร้านจากสาขาใหญ่แยกมาเปิด แล้วขายกันเถิดเทิงมากๆในซอย เรามีหรือจะพลาด ร้านอยู่ในซอยเล็กๆ ขนาดรถเก๋งสวนกัน โดยดัดแปลงจากบ้านพักเดิมๆ ต่อเติมหน้าบ้านเป็นหลังคา สร้างเป็นครัวหน้าร้าน และด้านหน้าบ้านทำใหม่ เปิดกำแพงเปลี่ยนเป็นกระจก ติดแอร์เย็นฉ่ำให้เราได้นั่งทานกันอย่างสบายตัว นั่งถามความเป็นมา ฆ่าเวลาไปพลาง ได้ความว่า บ้านนี้ซื้อต่อเค้ามาอีกที เพื่อมาเปิดเป็นร้าน เนื่องจากคุณแม่ยกร้านแรกและลูกมือทั้งหมดให้คนสนิทไปทำต่อ ส่วนตัวเองมาทำเรื่อยๆสบายๆอยู่ที่บ้านกันไป ฟังแล้วแทบน้ำตาไหล ใจประเสริฐเลิศล้ำดีแท้จริงๆ สาธุๆครับ ร้านได้รับการกำกับดูแลโดยพี่ๆน้องๆพนักงานราว 6-8 ชีวิต ตอนแรกเล่นเอางงๆว่าทำไมคนเยอะจัง แต่พอนั่งไปสักพักเกือบๆ 1 ทุ่ม คนเริ่มมาเรื่อยๆ จนออเต็มหน้าร้าน ซื้อกลับบ้านกันเพียบ แถมในร้านก็เริ่มทะยอยๆมากันแน่นเรื่อยๆ
มาว่าเรื่องเมนูกันบ้าง ด้วยเมนูส้มตำเกือบกว่า 40 ชนิด การันตีฝีมือได้นักแลว่า กล้าท้าชนผู้กล้าที่จะมาล่าร้านเด็ดได้อยู่หมัด สตาร์ทที่ 40 บาท ส่วนตำถาดก็ตกที่ 100 จ๊ะ มีทั้งคอหมู ไก่ และปลาดุกย่างขาประจำแนมส้มตำเด้อ แถมด้วยยำ ต้ม ลาบและทอดที่เด็ดดวงรสจัดจ้าน โดยสั่งได้ว่าจะให้แซ่บเพียงใดหมดนะจ๊ะ ตามแต่ใจจะปราถนาได้เลยครับ ราคาพอดีๆ อยู่ที่ประมาณ 60-100 นิดๆเท่านั้น นอกจากนี้จะมีเมนูพิเศษๆ ในแต่ละวัน อยากทานอะไรวันไหนหันควับไปดูกระดานดำได้นะจ๊ะ ว่าไปว่ามาอาหารมาวางแล้ว โจมตีเลยดีกว่า
<<เป้าหมายที่เข้าโจมตี>>
- ส้มตำไทย (40 บาท) 💀💀💀: ตำไทยจานนี้ เด็ดดวงใช้ได้ เส้นยังกรอบดี ผสมแครอทมาเบาๆ ออกจัดจ้านใช้ได้ แต่ตกหวานไปหน่อย
- ไก่ทอด (60 บาท) 💀💀💀💀: ปีกและน่องจัดกันมาเป็นคู่ ทอดออกมาได้แห้ง เหลืองสวยดี โรยกระเทียมเจียว พร้อมผักเคียง และน้ำจิ้มไก่ออกเปรี้ยว หวาน เผ็ดเบาๆ จัดว่าเด็ดใช้ได้ครับ
- ลาบหมู (55 บาท) 💀💀💀: จานนี้นัวดีใช้ได้ หอมมะนาวและข้าวคั่วใช้ได้ หมูติดมันจำนวนเยอะพองาม คลุกกันมาได้กลมกล่อม รสสัมผัสดี
- ต้มแซ่บหมู (70 บาท) 💀💀💀💀: ต้มแซ่บถ้วยใหญ่นี้ เทหมูหั่นชิ้นพอดีคำมาให้เยอะใช้ได้เลยครับ พร้อมด้วยเห็ดโคนที่ลอยตุ๊บป่อง และเครื่องเทศอื่นๆ ที่ใส่กันมาแบบเต็มพิกัดเลย แซ่บได้ใจใช้ได้เลย
- คอหมูย่าง (60 บาท) 💀💀💀💀: ที่ร้านใช้คอหมูติดมันกลางๆครับ เป็นเนื้อแดงและมันประมาณ 50 เปอร์เซ็น ย่างมาได้หอมๆดีครับ เนื้อแน่น หนึบ ทานคู่น้ำจิ้มแจ่วออกเผ็ดๆ หวานๆ เด็ดดวงครับ
- ข้าวเหนียว (10 บาท)
<<แบ่งรางวัลค่าหัวที่ไล่ล่ามา>>
>รสชาติ – 4/5 : ส้มตำยังหนักหวานไปนิ๊ดเดียว เครื่องแน่น ไม่หวงกุ้ง ความแซ่บและนัวดีงาม คอหมูหนุ่ม หวาน หอม อร่อยเด็ด ต้มแซ่บเปรี้ยว เผ็ดร้อน แหล่มใช้ได้ ไก่ทอด กรอบ หอม เนื้อเยอะ ทอดมาร้อนๆ เด็ดดวง โดยรวม วัตุดิบดี รสสัมผัสดี หอมโอเค ความเข้มข้นดีใช้ได้ แซ่บผ่าน หน้าตาและสีสันน่าทานดีครับ ดีงามที่สุด คือ คอหมูย่างจ๊ะ
>ราคา – 3.5/5 : พอคบหาได้ฉันมิตรสนิท มันเกือบจะโอเคแล้วจริงๆสำหรับร้านนี้ ด้วยคุณภาพวัตถุดิบที่ดีใช้ได้ แต่ด้วยราคาของบางเมนู ที่ไม่แตกต่างกับร้านทั่วไปเท่าไหร่ และสายทำลายล้างยังไม่ค่อยจะฟินกับปริมาณที่ได้รับมากเท่าใด บางเมนูดูคุ้มค่า แต่บางอย่างก็ตะขิดตะขวงใจเบาๆ โดยรวมก็ถือว่าอยู่ในเกณฑ์ที่ดีเลยครับ
>บรรยากาศ – 4/5 : ร้านไม่ใหญ่ขนาดบ้าน 1 หลัง แต่สะอาดสะอ้านดีเลยครับและจัดสรรโซนได้ดี ไม่อึดอัด โซนทำอาหารด้านนอกก็ดูสะอาดเป็นสัดส่วนดี ด้านนอก2-3 โต๊ะ ด้านใน 6-8 โต๊ะ ตกแต่งเรียบๆง่ายๆ สบายตา ติดแอร์เย็นฉ่ำ โต๊ะ-เก้าอี้ นั่งใช้ได้เลยครับ เป็นไม้ธรรมดาๆก็จริง แต่มีเบาะนิ่มๆรองให้นั่งด้วย สบายๆกันไป แต่...แมลงวันเยอะไปนิด สร้างความรำคาญให้พอสมควร ดีที่เจ้าของร้าน เค้าก็ดีนะครับ คอยมาดูแลเราตลอดๆ ห้องน้ำสะอาดดีครับ
>บริการ – 4/5 : คุณป้าคุณน้าที่นี่ใจดีครับ หลอกถามอะไรก็บอกไปหมด 555+ พูดจาสุภาพและเป็นกันเองมากๆ ยิ้มแย้มแจ่มใส อารมณ์ดีเลยทีเดียว การบริการของที่นี้จัดว่ารวดเร็วดีครับ น้ำท่ามาไว อาหารก็ไม่นานเลย แต่สถานที่จอดรถนั้นโหดร้ายนรกแตกจริงๆ ไม่ควรนำรถยนต์มาเด็ดขาด การจะหาที่จอดเอย จะกลับรถเอย ทรมารจิตใจเป็นที่สุด คะแนนเลยหายไปพอสมควร
<<ท่านนายพลสดุดีประดับยศ>>
บุกล่าค่าหัวรอบนี้ ได้เจอของดีในที่แคบ วะ ฮะ ฮะ ฮ้า
39 Likes0 Comment
