- หน้าแรก
/
- รูป Street Foods by Punjab Grill Radisson Suites Bangkok Sukhumvit
หน้าร้าน
อาหารอินเดียแบบบุฟเฟต์ ได้ลองหลากหลายเมนูในราคาย่อมเยาว์มีโอกาสไป Wongnai Tasting อีกครั้ง ครั้งนี้เราไปชิมอาหารอินเดียกันที่ ร้าน Panjab Grill Bangkok เป็นร้านอาหารอินเดียที่มีทั้งเมนู A La Carte และ Buffet
โดยอาหารของ Panjab Grill Bangkok จะเป็นอาหารอินเดียเหนือ และปากีสถาน ซึ่งเครื่องเทศต่าง ๆ จะไม่จัดมาก เหมาะสำหรับคนที่เพิ่งเริ่มต้นหรือไม่ชอบเครื่องเทศที่ร้อนแรงจนเกินไป
โดยมื้อที่เราไปกินกันนั้นเป็น Sunday Brunch Buffet มื้อสายวันอาทิตย์ 12.00 - 15.00 น. เท่าที่สอบถามมาราคาอยู่ที่ท่านละ 1,200 บ. (เน็ต) รวมน้ำเปล่า , น้ำอัดลม , Lassi , และ Chai Tea ราคานี้จัดว่าไม่แพงนะ เพราะถ้าไปกินแบบ A La Carte เนียจานนึงจะค่อนข้างใหญ่ สั่งได้ไม่กี่อย่างก็อิ่มละ มากินเป็นแบบบุฟเฟต์ได้ลองหลากได้ดี
เริ่มจากโซนอาหารเรียกน้ำย่อย
- เมนูนี้เจอแทบทุกร้าน Pani Puri ของร้านนี้จะออกรสเปรี้ยวนำ การกินเป็นเมนูแรกก็ช่วยกระตุ้นต่อมรับรสให้ตื่นตัวได้เป็นอย่างดี
- Chaats อ่านว่าจาฎ เป็นเมนู Street Food ที่หากินได้ในอินเดียเหนือและปากีสถาน ก็เป็นของว่างกรุบๆกรอบ ๆ ราดด้วยโยเกิร์ตและชัทนี่ย์ เราพึ่งเคยกินนะเมนูนี้ อารมณ์ประมาณสลัดของทอด
- Papad หรือบางที่ก็จะเรียก Papadum อารมณ์ข้าวเกรียบ จะกินเปล่า ๆ หรือกินคู่กับชัทนี่ย์ (เครื่องจิ้มต่าง ๆ) แล้วก็ยังมี dahi bhalla (เป็นเมนูถั่ว) , Pickle (ของดอง) ,Raita (เครื่องจิ้ม) แต่มุมนี้เราไม่ได้ลองเลยค่ะ
- Beetroot Kebab เป็นเมนูที่ทำจากบีทรูท
- Chatpata Chytneywala Mushroom เมนูเห็ดที่เหมือนเอาไปคลุก ๆ กับชัทนีย
- Bhatti Paneer Tikka ชีสหมักกับเครื่องเทศเอาไปย่างในเตาทันดูร
- Raan ไม่แน่ใจว่าเป็นแกะหรือแพะ แต่ชิมดูแล้วเค้าทำดีนะ ไม่มีกลิ่นสาป เนื้อก็ไม่เหนียวด้วย
- Murgh Kebab เมนูไก่หมักครีมและเครื่องเทศ ย่างในเตาทันดูร เมนูนี้ก็จะกินง่าย อารมณ์ประมาณไก่ย่างนี่แหละ เนื้อไก่ก็จะนุ่มและไม่แห้ง
- กุ้งย่าง เค้าย่างกันให้ใหม่ ๆ เลย อยากกินกี่ตัวก็สั่งไปเลยค่า อร่อยนะ มีชีสด้วย คือปรุงรสมาเรียบร้อย น้ำจิ้มไม่ต้อง
- ข้าง ๆ มุมกุ้งย่างจะมี แป้งทอดกับแกง เค้าบอก 2 อย่างนี้ให้กินคู่กัน แป้งตอนทอดใหม่ ๆ จะพองกลม พอหายร้อนก็จะกลายเป็นแผ่นแบน ๆ พอดีไม่มีป้ายตั้งไว้ไม่แน่ใจว่าเป็นเมนูอะไร แต่ชิมแล้วก็ชอบนะ ส่วนตัวเราชอบกินแป้งกับแกงอยู่แล้ว
มาโซนจานหลักก็จะเป็นข้าวและแกงต่าง ๆ
- Biryani ก็จะมี 2 อย่าง เป็นข้าวหมกไก่ และแบบมังสวิรัติ ข้าวหมกสไตล์อินเดียก็จะใช้ข้าวบาสมาติก เม็ดร่วนเรียวยาว เอามาทำข้าวหมกก็คืออร่อยดีค่ะ
แกงก็จะมีความคล้ายคลึงกันต่างกันที่เนื้อสัตว์หรือผักที่ใส่ลงไป
- Paneer Labbdar เป็นแกงชีส
- Veg Cheese Kofta Curry เมนูแกงมังสวิรัติ
- Atishi Aloo Masala แกงมาซาล่ามันฝรั่ง
- Dal Makhani แกงถั่ว
- Butter Chicken แกงไก่
- Prawns Karwari แกงกุ้ง
- Rahrra Gosht แกง (ไม่แน่ใจว่าแกะหรือแพะเช่นเคย)
พวกแกงต่าง ๆ ตักมาชิมเป็นถ้วยน้อย ๆ รสชาติไม่ต่องกันมากนะ เนียน ๆ ละมุน ๆ เครื่องเทศไม่ได้แบบจัดจ้านจนฉุน เรากินเพลินเลย ชอบ Butter Chicken , Prawns Karwari , Veg Cheese Kofta Curry
- เมนูแป้งต่าง ๆ ที่นี่เค้าทำเองและอบในเตาทันดูรที่ทำจากทองแดง (น่าจะเก็บความร้อนได้ดี) ก็จะมีให้เลือกทั้งโรตี / นาน (Butter, Garlice , Cheese)
เครื่องดื่ม
- Lassi (Salt/Sweet/Mango) ชิมไป 2 แบบ มะม่วงก็จะหวานหน่อยแต่กินง่าย , Salt ก็จะมีสมุนไพรและเกลือ รสออกเค็ม ๆ
- Masala Chai Tea เป็นชาดำที่ใส่นมใส่เครื่องเทศลงไปต้มด้วย แต่ร้านนี้เครื่องเทศไม่แรงอีกเช่นเคย เราว่ากินง่ายออก เค้าจะเสิร์ฟมาแบบไม่หวาน แต่ใส่น้ำตาลทรายแดงเพิ่มลงไปนิดนึงจะอร่อยขึ้นค่ะ
- น้ำส้มแก้วน้อย กินเย็น ๆ สดชื่นดีค่ะ
นอกจากนี้ก็จะมีน้ำอัดลม น้ำเปล่าไว้ให้บริการด้วย
ขนม
- กุหลาบจามุน เป็นขนมอินเดียที่แช่ในน้ำเชื่อม รับรองเรื่องความหวาน แต่สำหรับที่นี่แม้จะหวานแต่ก็ยังนับว่าหวานน้อยกว่าที่อื่น ไม่ถึงขั้นแสบคอ
- Moong Dal Halwa ถั่วบดปรุงรสด้วยนมและน้ำตาล หวาน ๆ มัน ๆ เมนูนี้ไม่หวานมากนะ ออกรสถั่ว ๆ
- เมนูนี้คล้ายพานาคอตต้า แต่เค้าบอกว่าทำจากโยเกิร์ต ด้านบนเป็นซอสมะม่วง รสหวานแหลมไปนิด
- Kulfi ของที่นี่จะเป็นไอศครีมที่ใส่ไนโตรเจนลงไป เวลาเสิร์ฟก็จะมีควันพวยพุ่ง กินคู่กับซอสต่าง ๆ เราเคยกินแต่ Kulfi แบบเป็นแท่ง อันนั้นจะมีความเครื่องเทศแรงเลย กินยากอยู่ อันนี้กินง่ายและอร่อยดีค่ะ ถ้าไม่ชอบหวานก็บอกเค้าราดซอสน้อย ๆ ส่วนเราอยากชิมทุกซอสบอกเค้าราดมิกซ์มาโล้ด
บรรยากาศ : ตกแต่งสวยงาม ด้านในกว้างขวาง มีมุมที่นั่งให้เลือกนั่งเยอะ วางเก้าอี้ไม่ชิดติดกันเกินไป มีความเป็นส่วนตัว , มีโซนที่แยกมาสำหรับหมู่คณะ มีนักร้องอินเดียร้องสดในมื้อนี้ด้วยค่ะ
การเดินทาง : Panjab Grill Bangkok อยู่ในซ.สุขุมวิท 13 (เข้าซอยไปประมาณ 500 เมตร) ร้านอยู่ในโรงแรม Radisson Suites Bangkok ถ้าไป BTS ให้ลงสถานีนานา แล้วเดินหรือเรียกวินมอเตอร์ไซด์ หรือใช้บริการตุ๊ก ๆ ของทางรร.
Panjab Grill Bangkok
🔗Bookings: https://bit.ly/3mPee6l
📱 Line Official @punjabgrillbangkok
☎️ 091-818-5248, 02-645-4952
#WongnaiTasting
#wongnaicommunity
3 Likes0 Comment
