- หน้าแรก
/
- รูป Lantern Seafood
5.0
ห่านย่างทรัฟเฟิลหนึ่งเดียวในโลกLantern Seafood Restaurant
ร้านนี้ตั้งใจจะมาตั้งแต่ก่อนถึงฮ่องกง ถูกจองไว้ล่วงหน้าด้วย ร้านตั้งอยู่ Tang lung st ย่าน Causeway Bay เข้ามาในซอยจะเห็นป้ายร้านไฟสีๆให้ลงบันไดเลื่อนมาใต้ดินก็จะเจอร้าน บรรยากาศร้านอาหารจีนแต่ไม่หรูหรามากนัก มีตู้โชว์ปลา หอยเป๋าฮื้อ กุ้งและปูทาราบะให้เลือกกันเป็นๆ พนักงานพูดภาษาอังกฤษได้นิดหน่อย ต้องชี้เมนูเอาซะมากกว่า มาที่นี่ตั้งใจมากินห่านดำย่างและไม่พลาด
อาหารมื้อนี้เปิดด้วย
-ยำคากิ เป็นส่วนคากิคาจักเอาไปต้มแล้วแช่เย็นหั่นเป็นชิ้นแล้วเอามายำน้ำมันงารสชาติเค็มมันหอมกลิ่นน้ำมันงาสดชื่น คากิต้มมากำลังได้เคี้ยวหนึบๆแช่เย็นเคล้ามากับผักชีหอมแดง หอมอร่อยมาก เหมือนกินพวกขาหมูรมควันแบบนั้นแต่ไม่เผ็ดไม่เปรี้ยว
-ขนมปังหน้ากุ้ง ขนมปังหน้ากุ้งหน้าตาดีมากชิ้นใหญ่กุ้งเป็นตัวเน้น 1แผ่นแบ่งได้2คน ทอดมาดีไม่อมน้ำมัน กุ้งก็เด้งกรอบกลิ่นหอมน้ำมันงาหมัก
-ห่านย่าง เป็นเมนูที่ตั้งใจจะมาเพราะจานนี้เลย ฮ่องกงขึ้นชื่อเรื่องห่านย่างอยู่แล้ว ยิ่งทำให้สีดำเมี่ยมจนเกิดข้อสงสัยยิ่งต้องอยากมาทวีคูณ สั่งมาครึ่งตัวพอได้ชิมครบคนเพราะหวดห่านกันแทบทุกมื้อปีกจะงอก ตอนยกมาใกล้ๆกลิ่นหอมจากทรัฟเฟิลแตะจมูกทันที ที่สีดำๆคือทรัฟเฟิลเอามาพอกห่านไว้นี่เอง ย่างมาหนังกรอบมีความฉ่ำเนื้อ มีรสเค็มหวานจากซีอิ๊วที่ราด และหอมกลิ่นทรัฟเฟิลพอกัดเข้าไปจะมีกลิ่นของห่านตามออกมา กินเปล่าๆก็อร่อย จิ้มกับบ๊วยผสมทรัฟเฟิลก็ดี จานนี้ถือได้ว่าเปิดประสบการณ์ใหม่ของห่านย่างจริงๆ
-หูหมูสไล์ดอัดแท่ง สไลด์มาชิ้นหนาแบบเต็มคำ ราดด้วยซอสพริกเผาแบบจีนจัดจ้านถูกปากคนไทยแต่ก็ยังมีกลิ่นไอเครื่องเทศจีนอยู่
-ข้าวเหนียวนึ่งปู เป็นข้าวผัดที่ทำจากข้าวเหนียวมีกลิ่นหอมปูเตะจมูกแบบชัดเจน ใส่ปูม้าทั้งตัวก็จะกินยากหน่อย ส่วนข้าวผัดมารสชาติดีเข้มข้นเค็มตามด้วยหวานจากข้าว
-หมูแดงไอเบอริโก้ หมูแดงส่วนสันคอทำจากหมูสายพันธุ์ดังระดับโลกคือไอเบอริโก้จากสเปน เนื้อนุ่มฉ่ำอร่อยมาตรฐาน
-กุ้งทอดซอสน้ำผึ้งมัสตาร์ด เนื้อกุ้งแกะทั้งตัวชุบแป้งทอดให้พอง แป้งบางกรอบนอกไม่อมน้ำมัน ราดด้วยซอสน้ำผึ้งผสมกับเกรนด์มัสตาร์ดแบบเมล็ดมีรสหวานนำตามด้วยเผ็ดบางๆจากเกรนด์มัสตาร์ดเด็กกินได้ จานนี้ดูไม่มีอะไรแต่อร่อยดีแถมกุ้งยังเด้งกรอบ
-ลูกชิ้นกุ้งอัลมอนด์ แทบตกใจพอมาวางลูกค่อนข้างใหญ่ แถมยิ่งตกใจกว่าเพราะผ่าแล้วมีแต่กุ้งทั้งนั้นเลย ลูกใหญ่กุ้งแน่นๆนานๆจะเนอสักที กุ้งสดไม่คาวแถมฉ่ำกัดแล้วน้ำไหลออกมา เคี้ยวเพลินกรุบๆกับอัลมอนด์สไลด์
-เป๋าฮื้อสดอัฟริกาใต้กับไก่ในหม้อดิน เลือกกันสดๆใหม่ๆในตู้ เอามาสไลด์ผัดพริกสไตล์จีนกับไก่ รสชาติเข้มข้นจัดจ้านถูกปากกันทั้งโต๊ะ
ผัดหมี่ ผัดมาแห้งร่วนมาตรฐานครับ
0 Like0 Comment
