- หน้าแรก
/
- ก๋วยเตี๋ยวหมูรวมน้ำตก • เส้นหมี่ ร้าน ลูกชิ้นศรีย่าน พรานนก-พุทธมณฑล สาย4
ก๋วยเตี๋ยวหมูรวมน้ำตก • เส้นหมี่
[ตลิ่งชัน] ลูกชิ้นเนื้อ(เอ็น) อร่อยๆจากร้านดังเก่าแก่ของศรีย่าน น้ำใส/ต้มยำ/น้ำตก มีหมูด้วย ริมถนนแต่สะอาดน่านั่ง#WongnaiUsersChoice2021
ผมกลับมากินร้านนี้หลายรอบหลังจากที่รีวิวแรกไปแล้วครับ เห็นว่ามีติดกำกับเป็นร้าน Users’ Choice 2021 ด้วย น่าจะได้อานิสงส์มาจากร้านดังลูกชิ้นเนื้อเจ้าเก่าแก่ที่ศรีย่านครับ แถวศรีย่านบนเส้นเดียวกันมีร้านก๋วยเตี๋ยวอร่อยๆเจ้าดังเก่าแก่อยู่ 2 ร้าน คือร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อน้ำใส ลูกชิ้นเนื้ออร่อยมาก (ใกล้สี่แยกตัดกับสามเสน) กับ ร้านก๋วยเตี๋ยวหมู มีลูกรอกใส่หาทานยาก (ใกล้กับแบงค์กรุงไทย) ไม่มีสาขาแต่อย่างใด ร้านที่ใช้ชื่อว่าก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นศรีย่านที่อื่นคือเค้าจะซื้อลูกชิ้นจากร้านนี้มาใส่หรือบางทีซื้อน้ำซุปมาด้วย ร้านที่ผมรีวิวนี้ก็เช่นกันน่าจะซื้อลูกชิ้นมาจากร้านตรงศรีย่านมาลวกขายครับ
รอบล่าสุดร้านนี้มีการปรับปรุงพื้นที่ขายและนั่งทาน (ไปมาก่อนมีมาตรการเข้มงวดห้ามกินในร้านช่วง Covid-19 ระลอกใหม่) ให้เขยิบเข้าไปด้านในหน่อยไม่ติดริมถนนเกินไป และมีการจัดที่นั่งให้ห่างๆกัน มีถังขยะประจำโต๊ะ โดยรวมดูสะอาดดีมากสำหรับร้านที่ขายริมทาง ปกติผมผ่านไปทานช่วงหัวค่ำถือว่าเค้าติดไฟเปิดได้สว่างดีในร้านไม่มืดครับ
เมนูร้านนี้มีทั้งก๋วยเตี๋ยวหมูกับเนื้อเป็นแบบ น้ำใส/ต้มยำใส่ถั่ว/น้ำตก ราคาเริ่มต้นสำหรับก๋วยเตี๋ยวใส่ลูกชิ้นล้วน 40 บาท พิเศษ 50 บาท ถ้าเป็นก๋วยเตี๋ยวหมู/เนื้อรวมหรือเกาเหลา ธรรมดา 50 บาท พิเศษเลือกได้ 2 ราคา 60 กับ 70 บาท เส้นมีให้เลือกครบเกือบทุกแบบมีมาม่ากับวุ้นเส้นด้วย ส่วนลูกชิ้นหมูหรือเนื้อปิ้ง ไม้ละ 15 บาท สั่งได้ไม่มีขั้นต่ำ
ขอสรุปรวมๆที่เคยสั่งเลยตามนี้ครับ
• ลูกชิ้นเนื้อลวกแห้งเปล่าๆ ธรรมดา + เอ็น ทั้งหมด 10 ลูก [50 บาท] ผมสั่งทุกครั้งที่มาครับ ชอบลูกชิ้นเนื้อของร้านแถวศรีย่านอยู่แล้ว ได้อารมณ์เคี้ยวลูกชิ้นเนื้อจริงๆมีความกรอบเล็กน้อยและกลิ่นเนื้อเวลากิน ส่วนตัวชอบแบบเอ็นมากกว่าเพราะได้เคี้ยวกรุบขึ้นมาหน่อยครับ
• ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ ธรรมดา [50 บาท] ปกติถ้าสั่งเป็นต้มยำจะเลือกเป็นเส้นเล็ก ลูกชิ้นหมูร้านนี้ก็อร่อยดีเหมือนกันมันจะมีความกรอบหน่อยๆ ลูกขนาดกลางๆ หมูสับที่ใส่เป็นแบบสับละเอียดผสมกับน้ำซุปไม่ได้เป็นแผ่นหรือก้อนๆ ส่วนตัวชอบการปรุงต้มยำของร้านนี้อยู่มีครบรสดีคือ เปรี้ยว หวาน เค็มนิดหน่อย เผ็ดแล้วแต่ชอบ ปกติมาถึงผมไม่ต้องปรุงอร่อยแล้วทานได้เลยครับ
• ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตก ธรรมดา [50 บาท] ล่าสุดที่มาสั่งเป็นเส้นหมี่ขาวให้เยอะดี อิ่มอยู่ หมูสดลวกสุกสนิทขาวทั้งแผ่นผมว่าออกจืดไปหน่อย ส่วนหมูตุ๋นชิ้นใหญ่ค่อนข้างไปทางนุ่มอร่อยดี ส่วนตัวซุปแบบน้ำตกผมว่าไม่เข้มข้นเท่าไหร่เหมือนกับร้านที่ขายก๋วยเตี๋ยวเรือโดยตรง ออกจืด ต้องปรุงเพิ่มเอาครับ
ร้านนี้บริการน้ำแข็งเปล่าใส่แก้วฟรี แต่ต้องสั่งเครื่องดื่มเพิ่มจากเค้า ถ้าเป็นน้ำเปล่าขวดพลาสติก 10 บาท และก็น้ำสมุนไพรหวานๆเป็นขวดเล็กๆทานคนเดียวหมด 10 บาท มีกระเจี๊ยบ/เก๊กฮวย/ลำไย น้ำอัดลมขวด 15 บาท
#### สรุป คหสต #### >> 4 ดาว
• ชอบลูกชิ้นเนื้อมากสุด โดยเฉพาะแบบเอ็น สั่งแบบลวกแห้งใส่ชามแยกมาต่างหากทุกครั้งที่มากิน
• การปรุงรส ถ้าเป็นเนื้อส่วนตัวชอบสั่งเป็นก๋วยเตี๋ยวน้ำใสใส่ลูกชิ้นเนื้ออย่างเดียว (ไม่เอาพวกเนื้อสด เนื้อเปื่อย) ถ้าเป็นก๋วยเตี๋ยวหมูชอบเป็นแบบต้มยำใส่ถั่วมากกว่าน้ำตก ร้านนี้ปรุงต้มยำได้อร่อยครบรสดีแต่แบบไม่จัดจ้านดีครับ
• ราคาถือว่าปกติไม่แพงสำหรับร้านริมทางที่ดูสะอาดดี น่านั่ง มีที่จอดรถเฉพาะด้านหน้าร้านเลย ไม่ต้องจอดริมถนนครับ
[พิกัด:] ริมถนนพรานนก-สาย 4 ช่วงที่วิ่งเลยจากตัดราชพฤกษ์ไปวงแหวน จุดสังเกตง่ายๆคือร้านอยู่เลยไปติดกับตลาดปากคลองใหม่ ก่อนถึงร้านกุ้งเต้นใหม่ครับ เปิดช่วงเย็นๆถึงดึก
13 Likes0 Comment
