- หน้าแรก
/
- หมี่หยกเป็ด+หมูกรอบ ร้าน ร้านเอมเป็ดย่างกำแพงเพชร
ร้านเป็ดย่าง ดีกรีใบ Certiร้านเพิ่งเปิดมาไม่กี่ปีครับ
พ่อครัวเป็น Gen ใหม่ มีใบ Cert และผ่านคอร์ส/ประสพการณ์เมืองนอกเยอะอยู่
ฝีมือย่างทำเป็ดปราณีตดี หนังสมบูรณ์ เนื้อนิ่ม
น้ำราด ไม่ฉูดฉาดแบบ MK, เป็นน้ำปรุงแบบไม่เหนียวข้น
สามรสกลมกล่อม หอมมาก (รสกลางๆ แบบโรงแรมนะครับ)
สามารถสั่งได้ว่ากินกับข้าว หรือหมี่เหลืองหมี่หยกครับ
ผมเชียร์ให้กินกับเส้นบะหมี่(เหลืองหรือหยกก็ได้) เป็นอย่างมาก
หมี่ไม่ดูดน้ำ หมี่ไม่ซับรสชาติ รสจึงเข้มข้นกว่าการกินกับข้าวเยอะเลย
คุณสามารถสั่งได้ ว่าเอาเป็ดปนหมูกรอบ หรือ ปนสามอย่างเลย(เพิ่มหมูแดงอีกอย่าง)
ร้านจะขายจนหมด (ซึ่งคาดว่าหมดก่อนบ่ายสามทุกวัน) ครับ
1 Like0 Comment
