3.7
7 เรตติ้ง (6 รีวิว)
ปิดอยู่จะเปิดในเวลา 18:00
เมนูของร้าน ตี๋ ปิ้งย่างหม่าล่า
ปิ้งย่างหม่าล่าไม้ละ 5 บาท
ปิ้งย่างรสเผ็ดร้อน จะทานเล่น หรือกับแกล้มก็ทานเพลิน พ่อค้าน่ารักได้ยินชื่อมานานเหมือนกันกับอาหารประเภทนี้ "ปิ้งย่างหม่าล่า" และก็เกิดความสงสัยตลอดว่ามันคืออะไร ปิ้งย่างประมาณไหน จนวันก่อนเห็นเพื่อนสมาชิกคุยกันถึงร้านแบบนี้ในงาน Top user party เชียงใหม่ ผมก็ตามไปทานร้านนึงแล้ว แต่วันนี้มาเจออีกร้านขอรีวิวร้านนี้ก่อนแล้วกัน มีอะไรน่าสนใจหลายอย่างเลย ร้านนี้ตั้งอยู่แถววงเวียนสันติธรรม ตรงข้ามกับ 7-11 เปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 18.00 น. - 23.00 น. ครับ ร้านนี้มี facebook fanpage ด้วยนะ เข้าไปดูกันได้ อย่างแรกก็ได้รู้ที่มาของคำๆ นี้แล้ว "หม่า" หมายถึง "ชา" และคำว่า "ล่า" หมายถึง "เผ็ด" พอเอา 2 คำนี้มารวมกันจะเป็นรสเผ็ดและชาครับ เป็นเครื่องเทศที่มาจากเมืองจีนจะไม่เหมือนพริกบ้านเรา พ่อค้าเจ้าของร้านพูดจาน่ารัก เป็นกันเอง คล่องแคล่วทีเดียวครับ ปิ้งย่างที่นี่มี 2 ราคาครับ ส่วนใหญ่จะราคาไม้ละ 5 บาท แต่มีบ้างอย่างที่ใช้วัตุดิบดีหน่อยจะไม้ละ 10 บาทครับ วันนี้ผมจัดมา 9 ไม้ 45 บาท แต่พ่อค้าสงสัยเห็นเราคุยดีเลยลดราคาให้เหลือ 40 บาทครับ ด้านรสชาติทุกไม้จะมีความเผ็ดร้อนอยู่ในตัวอยู่แล้ว แต่น้ำซอสยังไม่ค่อยเข้าเนื้อเท่าไหร่ และย่างออกมาดูแห้งไปครับ วิธีการทางร้านจะปิ้งก่อนแล้วจะตามด้วยทาซอสอะไรซักอย่าง (น่าจะเป็นนำมันหอย) แล้วนำไปย่างต่อ จากนั้นจะโรยด้วยเครื่องเทศทีมีรสชาติเฉพาะ ที่เราเรียกกันว่า "หม่าล่า" ครับ โดยรวมรสชาติถือว่าอร่อยถูกปากครับ เป็นกิจการของคนรุ่นใหม่ น่าอุดหนุน จะซื้อไปทานเล่นก็ดี ทานกับข้าวก็ได้ หรือจะเป็นกับแกล้ม (อย่างผม) ก็เพลินทีเดียวครับ ปล.เป็นเพียงการแสดงความคิดเห็นส่วนบุคคลจากการทานในวันนี้และอ้างอิงกับร้านลักษณะเดียวกัน ถูกปากผม อาจจะไม่ถูกปากคุณ ชิมเอง จ่ายเอง บ่นเองจ้า (#974)... อ่านต่อ
45 Likes0 Comment
photo