- หน้าแรก
/
- ab Salad w-Avocado Gelato ร้าน แคนทีน ไนน์ทีน Sathu Pradit
“The Thaitalian”o ร้านนี้เขาidentifyร้านเขาว่าป็น Thaitalian Canteen (ไทยทาเลี่ยน แคนทีน) คือนำเสนออาหารสัญชาติอิตาเลี่ยน โดยใช้วัตถุดิบหลักของบ้านเรา โดยเฉพาะซีฟู้ดชั้นดีของประเทศไทย มาปรุงในแบบอิตาเลี่ยน ที่ยังคงความauthentic แต่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในแบบของ Canteen19
o เอาจริง...ร้านนี้ก็สู้ชีวิตอยู่นะ เพราะจะเดิมดุ่มๆเข้าไปเลยไม่ได้ ของเราจองแล้วได้คิวอีก 6 อาทิตย์ และร้านเปิด 3 วัน(ศ., ส., อา.เท่านั้น) ...555
o เพราะเขาเป็นร้านเล็กๆ ในอาคารพาณิชย์คูหาเดียว(capacity : ~16) แลตอนจองก็จะส่งlink ให้กรอกว่า มื้อไหน, กี่คน, ทะเบียนรถ(เพื่อจองที่จอดรถ)...อย่างงี้สู้ชีวิตปะ...555
o แต่เจ้าของร้านมีดีกรีจากรายการ’Master Chef’ เชียวหนา เราว่าที่นี่เมนูดีนะ ไม่พิสดารเกิน(แบบอ่านชื่อแล้ว ไม่รู้จะกินได้ป่าว?), ส่วนเมนูที่ชื่อดูเบๆ เชฟก็ทำออกมาได้อร่อยนะ(Burnt caramel custard : ตะแรกคิดว่าแค่ของหวานล้างปาก...แต่เชฟทำคาราเมลมาแบบ...soo dark เกือบขม แต่รสมันลุ่มลึกมาก อันนี้เลิฟเลย)
o ที่ชอบคือ วัตถุดิบของบ้านเราก็เยี่ยมไม่แพ้ของนอก(ที่ต้องเสียค่าอิมพอร์ตอีก) บวกกับฝีมือของเชฟ ก็ออกมาได้อร่อยมาก
o มาที่นี่จะได้เห็นวัตถุดิบแปลกๆเช่น วันนี้ได้ชิม’หอยหินงาม’(เอ่อ!! ชื่อแปลกนิ) ซึ่งขอบอกว่าได้ชิมครั้งแรกแล้วเลิฟสุด
o อาหารที่นี่พอร์ชั่นไม่ใหญ่มาก(เหมาะกับพุงคนไทย) จะได้กินได้ครบคอร์ส
o แลราคาก็ไม่ได้แพงจับต้องไม่ได้หนา ตกคนนึง(฿฿฿)ก็อิ่มได้แล้ว
“Coral Grouper Carpaccio” (495)
-ปลากุดสลาด(ตระกูลปลาเก๋า) ปลาเนื้อขาวใส นุ่ม หวาน แล่เป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟคู่กับเคเปอร์ซอส ผิวเลม่อน ส้มสด เฮ้าส์เมดมะเขือเทศตากแห้ง และอะรุกุล่า
-ช่วยเปิดต่อมรับรสได้อย่างดี
“Crab Salad w-Avocado Gelato” (520)
-จานนี้คุงพี่ชอบมากกก...เป็นสลัดเย็น เนื้อปูตู้มมาก, ที่ชอบมากคือสคู้ปของ’อะโวคาโด เจลาโต้’(สีเขียวสวย)ด้านบนนั่น ทำให้สดชื่นมาก
“Paccheri alle Vongole” (380)
-พาสต้าหอยตลับ ที่นี่มี’ซูกินี’ julienneเป็นฝอยละเอียด เพิ่มรส, เท็กซเจอร์เข้าไปอีก
-ในอิตาลี“Paccheri pasta” เป็นตัวเลือกที่ดีสําหรับอาหารทะเล เพราะซอสเขาจะtrap ในtube นั่นได้ดี
“Burnt Caramel Custard” (180)
-จานปิดมื้อนี่ชอบมมากกก(ถ้ามี แนะนำให้สั่งมาชิมเถอะ)...เชฟมาunmold ให้ด้วยตัวเอง
0 Like0 Comment
