- หน้าแรก
/
- รูป Hong Ding Fang Hot Pot 1999
3.0
ม่าล่า เม็ดสีดำเล็กๆ ที่เห็น ถ้าทานแล้วลิ้นจะชาาาา
อยากทานสุกี้เสฉวนที่เฉินตู ห้ามพลาดร้านนี้อาหารที่เสฉวนจะเป็นอาหารจีนที่เน้นความเผ็ดร้อน โดยจะมีพริกเสฉวนที่มีชื่อว่า ม่าล่า มาใส่ปรุงลงลงในเมนูอาหารต่างๆ ทำให้อาหารที่นี่มีความแตกต่างจากอาหารเมืองอื่นๆ ของจีนครับ ซึ่งถ้าใครบังเอิญกินม่าล่าแล้วไปเคี้ยวถูกเม็ดมัน จะทำให้ลิ้นชาไปสักครู่นึงเลยครับ
สุกี้เสฉวน จะมีน้ำอยู่ 2 หม้อ เป็นน้ำซุปแบบธรรมดา และน้ำซุปใส่ม่าล่า ซึ่งเผ็ดมากครับ วิธีทานก็ใส่อาหารต่างๆ ลงไป เช่น เนื้อหมู (เนื้อหมูที่นี่สีแดงมาก) เนื้อแพะ ไข่นกกระทา และผักต่างๆ
รสชาติสู้สุกี้บ้านเราไม่ได้เลยครับ น้ำซุปก็ซดไม่ได้เนื่องจากไม่มีรสชาติเลยครับ แต่น้ำซุปที่ใส่ม่าล่าก็จะมีรสชาติเผ็ดร้อนมากครับ
12 Likes0 Comment
